ناواكي - ساكي محلي من كيوشو ومأكولات صينية من ناغازاكي

فول أخضر مسلوق مملح قليلاً. مذاق جوزي ومالح. اعصر الحبوب من القرون مباشرة في فمك.

توفو بارد مغطى بفتات تمبورا مقرمشة (تينكاسو). مزيج من التوفو الكريمي الناعم والقوام المقرمش. يقدم مع صلصة الصويا.

معدة لحم خنزير مقلوبة مع صلصة بونزو (صلصة الصويا الحمضية). قوام مطاطي ومقرمش مع طعم منعش حامض. مرافق مثالي للبيرة.

بيض محفوظ يقدم فوق التوفو. البيض الكريمي الغني يكمل التوفو المعتدل. نكهة لذيذة ومميزة.

زعنفة سمك شيطان مجففة مشوية. حلو ومالح مع قوام مطاطي يشبه اللحم المقدد. اغمس في المايونيز ومسحوق الفلفل الحار.

باذنجان طازج يقدم مع الزنجبيل. منعش وخفيف. مقبلات خضروات بسيطة.

براعم البازلاء المقلية. قوام مقرمش بنكهة الثوم المالحة. طبق جانبي صحي من الخضروات.

خيار مخلل منزلي. مقرمش ومنعش. منظف كلاسيكي للحنك.

جلد دجاج يقدم مع صلصة بونزو. قوام مطاطي مع لمسة حمضية. وجبة خفيفة شهيرة في الإيزاكايا.

مخلل الفجل الأبيض من كاجوشيما. مقرمش، مالح، وحلو قليلاً. رائع مع الأرز أو الكحول.

خيار حار. خيار مقرمش مغطى بزيت الفلفل أو صلصة حارة. يحفز الشهية.

زها تساي (ساق نبات الخردل المخلل). مالح، لذيذ، ومقرمش. طبق جانبي صيني قياسي.

دجاج مقلي ياباني (كاراتسو)، يباع بالقطعة. متبل في صلصة خاصة لنكهة عميقة. عصاري من الداخل ومقرمش من الخارج.

بطاطس مقلية منزلية. قطع بطاطس ساخنة ومقرمشة. مملحة قليلاً.

قوانص دجاج مقلية. قوام مقرمش ومطاطي. وجبة خفيفة لذيذة تتناسب جيدًا مع المشروبات.

صدر دجاج مقلي (كاتسو)، يباع بالقطعة. صدر أو فخذ دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي. قشرة بانكو مقرمشة.

روبيان نهري مقلي. روبيان صغير كامل يؤكل بقشرته. لذيذ، مقرمش، ومليء بالكالسيوم.

توفو مابو. توفو مطبوخ في صلصة حارة بالفلفل الحار والفول مع لحم مفروم. غني، حار، ولذيذ.

باذنجان مابو. مشابه لتوفو مابو ولكن باستخدام الباذنجان الطري بدلاً من ذلك. حار ولذيذ.

باذنجان مقلي بالميسو. نكهة الميسو الحلوة والمالحة تغطي الباذنجان الطري. يتناسب جيدًا مع الأرز.

روبيان بصلصة الفلفل الحار. روبيان ممتلئ مطبوخ في صلصة حلوة وحارة تعتمد على الطماطم. طبق صيني-ياباني شهير.

فلفل أخضر مقلي مع زها تساي (ساق نبات الخردل المخلل). مالح ومقرمش. طبق خضروات لذيذ.

لحم خنزير حلو وحامض مصنوع من لحم خنزير محلي معتق وخل أسود. نكهة حامضة غنية مع لحم طري.

سبانخ الماء المقلية (المجد الصباحي). تتبيلة الثوم والملح. سيقان مقرمشة وأوراق ناعمة.

كبد مقطع سميك مقلي مع ثوم معمر. نكهة حديد غنية، لذيذة ومعززة للطاقة. يقدم مع براعم الفول.

طماطم وبيض مقلي. بيض رقيق مع قطع طماطم عصارية. طبق مريح، حلو ومالح قليلاً.

ثوم معمر وبصل مقلي. بسيط ولكنه لذيذ. نكهة الثوم القوية تتناسب مع البيض المعتدل.

قرع مر (غوبا) وبيض مقلي. يتم موازنة مرارة الخضار بالبيض. طبق صيفي كلاسيكي.

بودنغ بيض ياباني مالح مطهو على البخار في كوب. يقدم في وعاء كبير. قوام ناعم كالحرير بنكهة داشي.

هاتوشي (خبز الروبيان). عجينة الروبيان المفروم محشوة بين الخبز ومقلية. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل.

لحم بطن خنزير مطهو (دونغبو رو). مطهو على البخار مع التوابل لساعات حتى يصبح طريًا بما يكفي لتقطيعه بالشوكة. غني، لذيذ، ويذوب في الفم.

ماكريل حصاني مقلي (آجي). مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مصنوع من سمك طازج من ناغازاكي.

لفائف الربيع بالماكريل الحصاني. غلاف مقرمش محشو بالسمك. لمسة بحرية فريدة على لفائف الربيع.

كعكة سمك مقلية مصنوعة من عجينة إيسو (سمك السحالي). رقيقة وساخنة. معروفة محليًا باسم 'تمبورا' في ناغازاكي.

تشانبون ناغازاكي. حساء معكرونة باللحم والخضروات والمأكولات البحرية في مرق دجاج ولحم خنزير غني. تطبخ المعكرونة في المرق لمزيد من النكهة.

سارا أودون. معكرونة مقلية مقرمشة أو معكرونة سميكة ناعمة مغطاة بصلصة سميكة ولذيذة تحتوي على اللحم والمأكولات البحرية والخضروات. تقدم مع الخل أو صلصة ورشستر.

تشانبون ناغازاكي حار. حساء المعكرونة الكلاسيكي مع لمسة حارة. يمكنك تعديل مستوى التوابل.

إضافات للمعكرونة. اختر من بين ميسو حار، ثوم، أو زنجبيل مفروم.

وجبة غداء من تشانبون ناغازاكي. حساء معكرونة كريمي بالمأكولات البحرية ولحم الخنزير.

وجبة غداء من تشانبون ناغازاكي. خيار أخف للغداء.

نسخة حارة من تشانبون ناغازاكي.

وجبة غداء من سارا أودون. اختر بين المعكرونة الرفيعة المقرمشة أو المعكرونة السميكة الناعمة المغطاة بصلصة سميكة.

سارا أودون بنصف كمية المعكرونة.

وجبة دجاج مقلي (كاراتسو) من دجاج دايسن. قطع كبيرة بحجم قبضة اليد. تأتي مع الأرز والحساء (إعادة التعبئة مجانية).

وجبة صدر دجاج (كاتسو) باستخدام دجاج دايسن. قطع بحجم راحة اليد. تأتي مع الأرز والحساء (إعادة التعبئة مجانية).

وجبة مشكلة تحتوي على دجاج مقلي (كاراتسو) و صدر دجاج مقلي (كاتسو). استمتع بكلا القوامين. تأتي مع الأرز والحساء.

وجبة ماكريل حصاني مقلي. سمك مقرمش مغطى بالبقسماط يقدم مع الأرز والحساء.

وجبة لحم خنزير بالزنجبيل باستخدام لحم خنزير طازج محلي. صلصة زنجبيل لذيذة. تقدم مع الأرز والحساء.

وجبة توفو مابو. توفو حار على الطريقة السيشوانية. يقدم مع الأرز والحساء.

وجبة باذنجان مابو. باذنجان حار على الطريقة السيشوانية. يقدم مع الأرز والحساء.

وجبة الباذنجان المقلي بالميسو. يستخدم مزيجًا أصليًا من الميسو المعتق. يقدم مع الأرز والحساء.

وجبة كبد مقلي مع الثوم المعمر وبراعم الفول. قطع سميكة من الكبد 'ستيك'. تقدم مع الأرز والحساء.

حلوى آيس كريم منزلية. حلوة وباردة.

بيرة مخمرة.

بيرة مخمرة صغيرة.

ويسكي ممزوج بمياه الصودا.

ويسكي ممزوج بالكولا.

هاي بول ليمون أصلي.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ.

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر غيوكورو.

كوكتيل ساور ليمون أصلي.

كوكتيل ساور شيكواسا (حمضيات أوكيناوا).

ساور جريب فروت

ساور برقوق مالح (أوتوكو أومي).

ساور شوتشو بالبرقوق الكيشو.

كوكتيل ساور إنزيم التوت.

نبيذ أحمر من تشيلي.

نبيذ أبيض من تشيلي.

شوتشو شعير 'سيياباتسو' من ميناميشيما بارا، ناغازاكي.

شوتشو بطاطا حلوة 'غوتونادا' من جزر غوتو.

متوفر حوالي 20 نوعًا من الشوتشو الأصيل. يرجى سؤال الموظفين للتفاصيل.

ساكي 'هيران نيكومارو' من هيرادو، ناغازاكي.

متوفر أكثر من 10 أنواع من الساكي. يرجى سؤال الموظفين للتفاصيل.

نبيذ البرقوق (أوميشو). يمكن تقديمه مع الثلج، أو بالماء الساخن، أو مع الصودا.

نبيذ الأرز شاوشينغ (جواندي 5 سنوات).

كوكتيل كاسيس. ممزوج بالشاي أولونغ، عصير البرتقال، أو الصودا.

مشروبات غازية. اختر من بين شاي أولونغ، شاي أخضر غيوكورو، كولا، عصير برتقال، أو عصير إنزيم التوت.