Nagano

قائمة تتكون من أسياخ يابانية مشوية (ياكيتوري) تقدم مع الأرز والحساء. الأسياخ مغطاة بصلصة صويا حلوة ومالحة.

تشكيلة كلاسيكية من الأسياخ المشوية، بما في ذلك طبق لحم البقر بالجبن الذائب المميز. تقدم مع الأطباق الجانبية التقليدية.

قائمة أسياخ سمك مشوي (سلمون وتونة). بديل لذيذ للحم، يقدم مع الأرز والحساء.

وجبة كاملة تجمع بين الأسياخ الساخنة وتشكيلة من الأسماك النيئة (سوشي أو ماكي). تقدم مجموعة متنوعة من درجات الحرارة والقوام.

القائمة الأكثر اكتمالاً، تجمع بين شرائح السمك النيء (ساشيمي) والأسياخ المشوية المتنوعة. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال بنكهات خفيفة، تشمل أسياخ مشوية ومشروب.

تشكيلة من 5 أسياخ مشوية متنوعة (دواجن ولحم بقري)، تقدم مع الأطباق الجانبية الأساسية.

تشكيلة كبيرة من الأسياخ تشمل لحومًا أكثر غرابة مثل البط والسمان.

قائمة مختلطة من البر والبحر مع أسياخ لحم مشوية وروبيان.

قائمة تتكون حصريًا من أسياخ المأكولات البحرية المشوية (أسماك وقشريات).

حساء تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر والتوفو والأعشاب البحرية. نكهة أومامي مريحة.

سلطة كرنب أبيض مقرمش متبلة بصلصة خفيفة وحامضة قليلاً.

سلطة خضروات متبلة بخل الأرز. منعشة وخفيفة.

لفائف ربيع مقلية مقرمشة، محشوة باللحم والخضروات. تقدم ساخنة.

وعاء أرز أبيض ياباني مطهو على البخار. قوام لزج.

أرز ياباني متبل بالخل الحلو، يستخدم للسوشي.

سلطة منعشة مكونة من قطع أخطبوط وخيار مخلل.

رافيولي ياباني مشوي من جانب ومطهو على البخار من جانب آخر، محشو باللحم والخضروات.

طبق نودلز مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة.

شرائح سمك تونة نيئة طازجة. قوام متماسك وطعم غني.

شرائح سلمون نيء. قوام ذائب وطعم حلو.

شرائح سمك دنيس نيء. لحم أبيض رقيق وحلو قليلاً.

شرائح بوري نيء. سمك ذو لحم أبيض ذو طعم مميز.

قطع أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك ومطاطي قليلاً.

شرائح سمك ماكريل نيء، غالبًا ما تكون مخللة بالخل. طعم قوي وغني.

لفائف أرز وتونة نيئة ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية.

لفائف أرز وسلمون نيء ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية.

لفائف أرز وخيار ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية. منعشة ومقرمشة.

لفائف أرز وفجل أصفر مخلل ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية.

لفائف أرز وأفوكادو كريمي ملفوفة في ورقة أعشاب بحرية.

لفائف أرز كبيرة تحتوي على مكونات متعددة (خضروات، بيض، سمك).

لفائف مقلوبة (أرز بالخارج) محشوة بالسلمون والأفوكادو.

لفائف مقلوبة محشوة بتونة نيئة وأفوكادو.

لفائف مقلوبة محشوة بعصي السلطعون (سوريمي) والأفوكادو.

لفائف مقلوبة محشوة بتونة مطبوخة ممزوجة بالمايونيز والأفوكادو.

نسخة مميزة من كاليفورنيا رول، محشوة أو مغطاة بسخاء بالسلمون.

لفائف منعشة ملفوفة في ورقة أرز (بأسلوب لفائف الربيع) مع سلمون وأفوكادو.

لفائف بأسلوب الربيع محشوة بتونة مطبوخة ومايونيز وأفوكادو.

ماكي ملفوف في أومليت رقيق بدلاً من أعشاب النوري البحرية.

ماكي مغطى بأومليت بيض رقيق.

ماكي ملفوفة في ورقة صويا ملونة وناعمة بدلاً من أعشاب النوري البحرية.

ماكي بالسلمون بقوام كريمي أو تغطية خاصة 'ثلجية' (غالبًا جبن كريمي).

ماكي بالجبن الكريمي.

ماكي أفوكادو بأسلوب 'الثلج'.

ماكي تونة بأسلوب 'الثلج'.

سوشي نيغيري يتكون من كرة أرز متبلة بالخل مغطاة بشريحة من التونة الطازجة.

سوشي نيغيري بالسلمون النيء.

سوشي نيغيري بالدنيس، سمك أبيض رقيق.

سوشي نيغيري بالبوري.

سوشي نيغيري بالماكريل المخلل.