Myojinmaru

Name: Myojinmaru
Address: Japan, 〒104-0033 Tokyo, Chuo City, Shinkawa, 1 Chome−1−７ 茅場町GEMS 4階, طوكيو
Price range: ¥480 - ¥840

الأسعار المعروضة لا تشمل ضريبة القيمة المضافة. سيتم إضافة ضريبة الاستهلاك بشكل منفصل. / قد تتغير الأسعار حسب الموسم. نعتذر عن أي إزعاج. * نظرًا لأن منتجات الكاتسو المشوي بالقش تبدأ في الشوي بعد الطلب، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت.

★ 4.1 (378) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0033 Tokyo, Chuo City, Shinkawa, 1 Chome−1−７茅場町GEMS 4階

كاتسو مطرقة مشوية بالقش

طبق كاتسو مطرقة مشوية بالقش، مشوي بعناية من قبل حرفيين باستخدام سمك كاتسو طازج تم صيده بالصنارة. لهب القش يحبس نكهة الكاتسو ويشويه ليمنحه طعمًا مختلفًا عن الكاتسو العادي.

كاتسو مطرقة بالملح

塩たたき

استمتع بمجموعات متنوعة من النكهات مع الوسابي والثوم والبصل الأخضر والميوجا.

طبق تقليدي من كوتشي، حيث يُشوى سمك الكاتسو بالقش ليصبح سطحه مقرمشًا وداخله شبه نيء. يُتبل ببساطة بالملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية لسمك الكاتسو. يُقدم عادةً مع الوسابي والثوم والبصل الأخضر.

¥1,280~ ≈ $8.00

كاتسو مطرقة بالصلصة

タレたたき

طبق يُقدم مع صلصة خاصة تعتمد على صلصة الصويا والزنجبيل، مما يُبرز النكهة الأصلية لسمك الكاتسو المشوي حديثًا. يُرجى الاستمتاع به مع الكثير من التوابل.

طبق تقليدي من كوتشي، حيث يُقدم سمك الكاتسو المشوي بالقش مع صلصة خاصة تعتمد على صلصة الصويا والزنجبيل. تمتزج نكهة الكاتسو العطرية مع الصلصة الحلوة والمالحة بشكل رائع، وتتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. يُنصح بتناوله مع الكثير من التوابل.

¥1,280~ ≈ $8.00

طبق كاتسو

قلب الكاتسو المشوي بالقش

藁焼きのハツボ

جزء بطن الكاتسو (هالامو) نسبة الدهون عالية جدًا، وطعمه الذي يذوب في الفم لا يُعلى عليه! لا تفوتوا فرصة تذوق هذا الجزء الثمين الذي لا يتوفر بكميات كبيرة!

طبق نادر من سمك الكاتسو (هالامو) مشوي بالقش ليصبح عطريًا. يتميز بنسبة دهون عالية جدًا ونكهة غنية تذوب في الفم. نظرًا لقلة الكمية، يُرجى تجربته إذا وجدته.

¥680 ≈ $4.00

شوتو (مُخلل الكاتسو)

酒盗

يُقدم "توسا نو شوتو"، وهو مكون أساسي في ثقافة مشروبات توسا، مصنوع من أحشاء الكاتسو المخللة بالملح والتي تُعتبر طعامًا شهيًا منذ فترة طويلة ومليئًا بالنكهة، مع المشروبات.

طعام شهي تقليدي من كوتشي، مصنوع عن طريق تخلل أحشاء الكاتسو بالملح وتخميرها لفترة طويلة. يتميز بنكهته الغنية الفريدة، ويتناسب بشكل ممتاز مع الساكي الياباني. الطريقة التقليدية لتناوله هي بكميات صغيرة.

¥480 ≈ $3.00

جبنة كريمية مع شوتو وإيبيغاكي

酒盗と燻りがっこのクリームチーズ

ملوحة ونكهة "شوتو" تتناسب بشكل رائع مع الجبنة الكريمية!

طبق إبداعي يجمع بين "شوتو" (مُخلل الكاتسو) من كوتشي، و"إيبيغاكي" (فجل مدخن) من أكيتا، وجبنة كريمية ناعمة. يمتزج ملوحة ونكهة "شوتو"، ورائحة الدخان من "إيبيغاكي"، وغنى الجبنة الكريمية معًا، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي للمشروبات.

¥480 ≈ $3.00

يُكّي الكاتسو بالملح

鰹塩ユッケ

تم الانتهاء من لحم الكاتسو المطرقة بالزيت والثوم.

طبق كوري تقليدي مصنوع من لحم الكاتسو الطازج المفروم ناعمًا والمتبل بالبهارات وصلصة الصويا والثوم. عند مزجه مع صفار البيض، تزداد نعومته وغناه، ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

¥680 ≈ $4.00

كاتسو ناميرو مع جبنة كريمية

鰹のなめろうとクリームチーズ

تناغم رائع بين كاتسو ناميرو والجبنة.

طبق إبداعي يجمع بين "ناميرو" (طبق تقليدي من كوتشي مصنوع من الكاتسو المفروم والمتبل بالبهارات والصلصة) وجبنة كريمية. تبرز نكهة الكاتسو والصلصة بشكل أكبر مع نعومة وغنى الجبنة الكريمية، وهو طبق جانبي شهير للمشروبات.

¥580 ≈ $4.00

سلطة

سلطة سيزر بالكاتسو المجفف وطماطم فاكهة توسا

鮮生節と土佐のフルーツトマトのシーザーサラダ

سمك الكاتسو الطازج المجفف (نامابوشي) ذو النكهة الموسمية المركزة والقوام الرطب والناعم، يتناسب بشكل جيد مع طماطم الفاكهة من توسا والخضروات الطازجة.

سلطة سيزر فاخرة تجمع بين سمك الكاتسو المجفف (نامابوشي) الطازج من كوتشي وطماطم الفاكهة عالية الحلاوة من توسا والخضروات المقرمشة. تمتزج نكهة الكاتسو الحلوة والحامضة مع صلصة السيزر، مما يخلق طبقًا منعشًا ومشبعًا.

¥840 ≈ $5.00

سلطة فجل بالكاتسو المجفف والفجل

鰹生節と大根の大根サラダ

قرمشة لا تقاوم!

سلطة يابانية تجمع بين سمك الكاتسو المجفف (نامابوشي) من كوتشي ومقرمشة الفجل. يتميز بنكهة سمك الكاتسو الغنية وقوام الفجل المنعش، ويُقدم مع صلصة بونزو أو صلصة يابانية أخرى. مثالي كطبق جانبي منعش.

¥680 ≈ $4.00

طماطم فاكهة توسا

土佐のフルーツトマト

ستعرف الفرق بمجرد تذوقه! طماطم مكثفة الحلاوة وصادمة!

طماطم فاكهة عالية الحلاوة من كوتشي. تتميز بحلاوة أعلى بكثير من الطماطم العادية، ويمكن الاستمتاع بها كفاكهة. لذيذة حتى عند تناولها بمفردها، وتسمح لك بتذوق النكهة الغنية الأصلية للطماطم.

¥580 ≈ $4.00

ميوجينمارو بطاطس مهروسة طازجة

明神丸出来立てポテサラ

طبق بطاطس مهروسة ساخن يُحضر عند الطلب، وهو طبق لذيذ.

سلطة بطاطس دافئة طازجة من ميوجينمارو. البطاطس المهروسة الساخنة والمكونات تمتزج مع المايونيز الكريمي لتمنحك طعمًا منزليًا دافئًا. استمتع بها ساخنة.

¥480 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين