ماي بتر تشيكن

Name: ماي بتر تشيكن
Address: بانكوك
Price range: ฿199 - ฿899

My Butter Chicken

★ 4.7 (241)

برياني لوكنوي

برياني لوكنوي نباتي

Veg Lucknowi Biryani

[يقدم مع الرايتا] برياني لذيذ مع لمسة من التوابل الطازجة، تُطهى الخضروات والأرز بشكل منفصل ثم تُصف وتُطهى بالبخار على طريقة الخاناساما الحقيقية في الأواني. كل طلب برياني يُطهى بشكل فردي في قدر فخاري طبيعي مصنوع يدوياً / قدر ويُقدم لك في نفس الأواني الفخارية. [1/2 كجم يكفي 1-2]

نسخة نباتية من طبق الأرز الكلاسيكي المطبوخ ببطء. تُتبل الخضروات وتُصف مع أرز بسمتي عطري، ثم تُطهى في وعاء فخاري مغلق لحبس الرائحة. لذيذ ومالح، يُقدم عادةً مع رايتا الزبادي.

฿379 ≈ $12.00

برياني دجاج لوكنوي

Chicken Lucknowi Biryani

[يقدم مع الرايتا] 1/2 كجم يحتوي على 4 قطع دجاج. برياني لذيذ مع لمسة من التوابل الطازجة، يُطهى الدجاج والأرز بشكل منفصل ثم يُصف ويُطهى بالبخار على طريقة الخاناساما الحقيقية في الوعاء الفخاري/القدر. [1/2 كجم يكفي 1-2]

طبق دجاج وأرز مالح مطبوخ على طريقة لوكنوي. تُصف قطع الدجاج والأرز مع التوابل وتُطهى ببطء في قدر مغلق. معروف بنكهاته الزهرية الرقيقة ومستوى توابله الأقل مقارنة بالبرياني الآخر.

฿419 ≈ $13.00

برياني لحم ضأن لوكنوي

Mutton Lucknowi Biryani

[يقدم مع الرايتا] 1/2 كجم يحتوي على 4 قطع لحم ضأن طازج. برياني لذيذ مع لمسة من التوابل الطازجة، يُطهى لحم الضأن والأرز بشكل منفصل ثم يُصف ويُطهى بالبخار على طريقة الخاناساما الحقيقية في الوعاء الفخاري/القدر. [1/2 كجم يكفي 1-2]

برياني لحم ضأن غني مطبوخ بتوابل عطرية وأرز بسمتي. يُطهى اللحم ببطء حتى يصبح طرياً في وعاء فخاري مغلق (على طريقة الدم). طبق رئيسي دسم وعطري.

฿489 ≈ $15.00

برياني كولكاتا

برياني دجاج كولكاتا

Kolkata Chicken Biryani

[يقدم مع الرايتا] (1/2 كجم يحتوي على 4 قطع دجاج) عشاق البرياني استعدوا للمفاجأة حيث ستجدون البطاطس والبيض المسلوق مخبأة بين حبات الأرز البسمتي الطويلة العطرية، مطهوة بالبخار في مرق الياخني بإتقان في قدر مغلق. [1/2 كجم يكفي 1-2]

أسلوب مميز من البرياني من كولكاتا، معروف بتضمين البطاطس والبيض المسلوق مع الدجاج. الأرز عطري وأقل توابلاً قليلاً، مطبوخ بمرق مالح (ياخني).

฿489 ≈ $15.00

برياني لحم ضأن كولكاتا

Kolkata Mutton Biryani

[يقدم مع الرايتا] (1/2 كجم يحتوي على 4 قطع لحم ضأن) عشاق البرياني استعدوا للمفاجأة حيث ستجدون البطاطس والبيض المسلوق مخبأة بين حبات الأرز البسمتي الطويلة العطرية، مطهوة بالبخار في مرق الياخني بإتقان في قدر مغلق. [1/2 كجم يكفي 1-2]

برياني لحم ضأن على طريقة كولكاتا يتميز باللحم الطري والبطاطس والبيض المسلوق. مطبوخ ببطء في قدر مغلق مع أرز بسمتي وتوابل خفيفة. وجبة كاملة في وعاء.

฿489 ≈ $15.00

لفائف كولكاتا

بانير

Paneer

لفائف طعام شارع شهيرة تحتوي على بانير متبل (جبن قريش هندي). يُلف الحشو داخل خبز بارانثا (خبز مسطح). مطاطي، مالح، ومشبع.

฿220 ≈ $7.00

دجاج

Chicken

قطع دجاج متبلة ملفوفة في خبز بارانثا هش. غالباً ما تشمل البصل والصلصات. وجبة محمولة لذيذة ومشبعة.

฿220 ≈ $7.00

لحم ضأن

Mutton

لحم ضأن متبل مُفتت ملفوف في خبز بارانثا. نسخة غنية ودسمة من لفائف كولكاتا. يُفضل تناوله ساخناً كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.

฿279 ≈ $9.00

بيض

Egg

لفافة بسيطة ولذيذة حيث تُطهى طبقة من البيض على خبز البارانثا قبل لفه. غالباً ما تُحشى بالبصل والصلصات. مالح ومريح.

฿199 ≈ $6.00

كورما وكاري

دجاج

كاري دجاج في قدر يدوي

Dum Handi Chicken Curry

(4 قطع) دجاج بدون عظم متبل بتوابل دي إتش بي والزبادي مطبوخ ببطء بالضغط في قدر فخاري ويُقدم في نفس القدر مباشرةً.

دجاج بدون عظم مطبوخ ببطء في قدر فخاري مع توابل خاصة وزبادي. تقنية الطهي بالضغط تجعل اللحم طرياً. يُقدم في نفس الوعاء الفخاري.

฿395 ≈ $12.00

دجاج بالسبانخ في قدر يدوي

Dum Handi Saag Chicken

دجاج بدون عظم مطبوخ مع هريس السبانخ مع الثوم المفروم والفلفل الأخضر، متبل بتوابل دي إتش بي المطحونة، يُنهى بالكريمة والسمن البلدي، كل طلب يُطهى بشكل فردي في قدر فخاري طبيعي مصنوع يدوياً / قدر ويُقدم لك في نفس الأواني الفخارية.

دجاج مطبوخ في هريس سبانخ أخضر نابض بالحياة مع الثوم والفلفل الحار. يُنهى بالكريمة والسمن (الزبدة المصفاة) لإضفاء الغنى. ترابي وكريمي.

฿395 ≈ $12.00

دجاج بالزبدة ماسالا في قدر يدوي

Dum Handi Butter Chicken Masala

1/2 كجم دجاج مشوي بالعظم (دجاج تندوري) مطبوخ في صلصة طماطم كريمية بالزبدة يُعرف باسم ماسالا دجاج الزبدة. كل طلب يُطهى بشكل فردي في قدر فخاري طبيعي مصنوع يدوياً / قدر ويُقدم لك في نفس الأواني الفخارية.

نسخة غنية من دجاج الزبدة باستخدام دجاج تندوري بالعظم. مطبوخ في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. مدخن، حلو، ومالح.

฿395 ≈ $12.00

دجاج بالزبدة من دي إتش بي

DHB Butter Chicken

قطع دجاج مشوي (تكا بدون عظم) مطبوخة في صلصة طماطم كريمية بالزبدة تُعرف باسم دجاج الزبدة أو مرغ مخاني. تُقدم مع خبز النان بالزبدة أو الأرز المطهو بالبخار.

دجاج بالزبدة كلاسيكي مصنوع من دجاج تكا مشوي بدون عظم. الصلصة عبارة عن مرق طماطم ناعم وكريمي بنكهة خفيفة وحلوة قليلاً. يُفضل تقديمه مع خبز النان.

฿319 ≈ $10.00

دجاج تكا ماسالا

Chicken Tikka Masala

قطع دجاج بدون عظم متبلة ومشوية، ثم تُطهى في صلصة طماطم وكريمة متبلة. كاري غني بلون برتقالي مع توازن بين التوابل المالحة والكريمية.

฿319 ≈ $10.00

دجاج خورشان

Chicken Khurchan

دجاج مشوي مفتت، في مزيج من التوابل، الفلفل الحلو، الطماطم والبصل. دجاج مشوي مفتت، في مزيج من التوابل، الفلفل الحلو، الطماطم والبصل.

كاري شبه جاف مصنوع من دجاج مشوي مفتت، فلفل حلو، طماطم، وبصل. يُقلى مع التوابل لإنشاء طبق لاذع ومالح. 'خورشان' تشير إلى النكهات المكثفة والمكشوطة.

฿319 ≈ $10.00

كُورما دجاج

Chicken Korma

4 قطع دجاج. كاري مغولي غني [لتقديمه مع البرياني أو خبز أولتي تاوا كا بارانثا] مصنوع عن طريق تتبيل المكونات الرئيسية في الزبادي، ومعجون الكاجو، والتوابل المطحونة الطازجة.

كاري مغولي خفيف وكريمي. يُطهى الدجاج في صلصة غنية مصنوعة من الزبادي، معجون الكاجو، والتوابل العطرية. قوام مخملي مع لمسة جوزية.

฿319 ≈ $10.00

كاداي دجاج

Kadai Chicken

دجاج مع فلفل حلو، بصل وتوابل

كاري دجاج مطبوخ في مقلاة شبيهة بالووك (كاداي) مع فلفل حلو وبصل. متبل بالكزبرة والفلفل الأحمر الجاف. لذيذ وحار قليلاً.

฿319 ≈ $10.00

دجاج فيندالو

Chicken Vindaloo

دجاج فيندالو هو طبق كاري شائع في منطقة غوا

كاري حار ولاذع جذوره في غوا. مصنوع من الخل والثوم والفلفل الحار. معروف بحرارته الجريئة ونكهته الحامضة.

฿319 ≈ $10.00