موساشينو

طبق من لحم الخنزير وبراعم الخيزران المقلية في صلصة ميسو حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الميسو الغنية وقرمشة براعم الخيزران. يتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق بسيط من الهليون المحلي المشوي. يمكنك تذوق الحلاوة الطبيعية والرائحة العطرية للمكونات.

طبق بيبرونتشينو من أنواع مختلفة من الفطر مقلية بالثوم والفلفل الحار. تتناسب نكهة الفطر مع التوابل الحارة قليلاً، مما يجعلها مثالية مع المشروبات.

طبق من فطر شيتاكي مشوي مع الجبن. يتناسب قوام الفطر السميك الغني بالعصارة مع نكهة الجبن الذائب الغنية.

طبق من لحم البقر الواغيو والبصل الجديد الموسمي المقلي. يتميز بنكهة دهون لحم البقر الواغيو وحلاوة البصل الجديد وطراوته.

طبق كلاسيكي من أفخاذ الدجاج المشوية بالملح. الجلد مقرمش واللحم طري ومليء بالعصارة.

طبق سمك القد المجفف المشوي، وهو طبق شائع في الحانات. يتميز بلحم سميك ودهون غنية وقوام طري.

مشوي مملح لزعانف السمك (الجزء الخلفي من الخياشيم). غني بالدهون، ويتميز بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية.

طبق غربي من سمك الماكريل مغطى بالدقيق ومقلي بالزبدة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ورائحة الزبدة تفتح الشهية.

طبق ساشيمي من سمك السردين الطازج المفروم ناعماً مع البصل الأخضر والزنجبيل. يمكنك الاستمتاع بنكهة السمك الأزرق الفريدة بشكل منعش.

ساشيمي سمك الدنيس. سمك أبيض ذو حلاوة رقيقة وأنيقة وقوام مناسب.

حبار النار من محافظة توياما. موسمه الربيع، ويتميز بنكهة غنية من الأحشاء وقوام مطاطي. غالبًا ما يؤكل مع خل الميسو أو صلصة الصويا.

سلطة بالخضروات الطازجة. يمكن الاستمتاع بها كطبق منعش بين الوجبات أو كمقبلات.

طبق من الكرنب ولحم الخنزير المقدد. يتناسب الملوحة من لحم الخنزير المقدد مع حلاوة الكرنب.

أرز مقلي بالثوم. طبق أرز مشبع بالطاقة تفتح رائحة الثوم العطرية الشهية.

طبق نودلز ياباني مقلي مع اللحم والخضروات وصلصة. يتميز بنكهة الصلصة العطرية.

طبق من الأودون المقلي مع اللحم والخضروات. غالبًا ما يكون متبلًا بصلصة الصويا أو مرق الوافو، ويمكن الاستمتاع بقوام النودلز المطاطي.

نوع من الأودون الرفيع والمسطح من محافظة أكيتا. يتميز بقوام ناعم ومطاطي بفضل طريقة التصنيع اليدوية.

قائمة تتكون من أونيغيري (كرات الأرز) ومخللات وأطباق جانبية. مثالية لوجبة سريعة.

أودون دافئ مغطى بمرق بنكهة الكاري. تتداخل رائحة التوابل ونكهة المرق مع النودلز.

سلطة من الكرنب المفروم ناعماً ممزوجاً بالمايونيز أو الصلصة. يتميز بقوام مقرمش ونكهة كريمية.

سلطة متنوعة من الخضروات الطازجة حسب توصية اليوم.

طبق مقبلات بسيط من التوفو البارد مع البصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو. يقدم مع صلصة الصويا للاستمتاع بنكهة منعشة.

شريحة سميكة من البصل الجديد مطهوة ببطء بالزبدة. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة القوية للبصل الجديد ونكهة الزبدة.

جبن مقلي مغطى بالبقسماط. مقرمش من الخارج وجبن ذائب من الداخل.

تمبورا البطاطا الحلوة. يتميز بقوام طري وحلاوة طبيعية للبطاطا الحلوة.

طبق من نبات الأودو البري ممزوج بخل الميسو. تعزز رائحة الأودو الفريدة وقوامه المقرمش صلصة خل الميسو المنعشة.

طبق من الذرة المقلية بالزبدة. تتناسب حلاوة الذرة مع ملوحة الزبدة بشكل رائع.