موتسوياكي توغايا

طبق سيقان كرفس طازجة ممزوجة بصلصة خاصة. تتميز بقوامها المقرمش ورائحة زيت السمسم، ونكهتها تفتح الشهية.

طبق توفو بارد مع صلصة البرقوق. يتمتع بقوام التوفو الناعم وحموضة البرقوق المنعشة.

شرائح طماطم طازجة مبردة. عصارية ومنعشة، مثالية كاستراحة بين الوجبات.

سلطة بطاطس مهروسة وممزوجة بالمايونيز. ذات نكهة كريمية ولطيفة.

سلطة معكرونة مسلوقة ممزوجة بصلصة تعتمد على المايونيز. تتميز بقوامها المطاطي.

كرشة لحم بقر مسلوقة ومقدمة كطبق شرائح. تتميز بقوامها الفريد والمقرمش.

مزيج من الفجل المدخن المجفف من أكيتا وجبن الكريمة. يتناسب دخان الفجل مع نكهة الجبن الغنية بشكل رائع.

خيار مطحون ومتبل للسماح للنكهة بالتغلغل، متبل بصلصة البرقوق. منعش بحموضة البرقوق وقرمشة الخيار.

طبق شهي من غضاريف القرش الممزوجة بصلصة البرقوق. يتناسب قوامه المقرمش وحموضة البرقوق مع الساكي.

سلطة كورية بصلصة زيت السمسم المالحة. تحتوي على خس، أعشاب بحرية، وغيرها، وهي عطرية.

طبق ثوم كامل مقلي بقشره. ذو قوام طري، يتمتع بحلاوة الثوم المميزة ورائحته العطرية.

طبق أحشاء (موتسو) لحم خنزير أو بقر مطبوخ ببطء في حساء يعتمد على الميسو مع الخضروات. يتميز بنكهة غنية وأحشاء طرية.

طبق سجق أحمر تقليدي مقلي. غالبًا ما يتم تقطيعه على شكل أخطبوط، وهو مثالي كوجبة خفيفة.

بطاطس مقلية طازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وجبة خفيفة تقليدية.

بيض ملفوف مشوي مشبع بالمرق. قوامه هش ونكهة المرق اللطيفة تنتشر في الفم.

طبق دجاج وكرنب مقلي بصلصة المايونيز والفلفل اليوزو. يتناسب طعم الفلفل اليوزو الحار مع نكهة المايونيز الغنية.

طبق أحشاء مقلية بصلصة ميسو حارة. نكهة غنية تفتح الشهية.

طبق صيني من البيض المخفوق مع الكراث وصلصة سميكة. ذو نكهة لطيفة وسهل الأكل.

دجاج مقلي متبل بصلصة الصويا والثوم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طبق تقليدي.

أجنحة دجاج مقلية ومتبلة بنكهة الكاري الحارة. يوصى بتناولها باليد.

دجاج مشوي بالفحم. مركز بنكهة الفحم ونكهة الدجاج.

حساء أبيض كثيف مصنوع من غلي عظام الدجاج لفترة طويلة. غني بالكولاجين وذو نكهة غنية.

عصيدة مصنوعة من حساء دجاج أبيض غني. يمتص الأرز نكهة الدجاج، مما يعطي نكهة لطيفة.

أرز مشوي مغطى بصلصة الصويا. قوامه مقرمش ورائحة صلصة الصويا المحروقة لا تقاوم.

أسياخ عضلة الحجاب الحاجز. تتميز بنكهة الدهون وقوام اللحم. يأتي في عبوة من سيخين.

أسياخ لحم رقبة الدجاج. منطقة نشطة، لذا اللحم متماسك ومرن، وغني بالدهون. يأتي في عبوة من سيخين.

أسياخ جمبري مشوي. مشوي بقشره حتى يصبح عطريًا، واللحم طري. يأتي في عبوة من سيخين.

طبق الأرز بالبيض الخاص بتوغايا (Tamago Kake Gohan). بأسلوب فريد مع بيض مقلي كطبقة علوية.

طبق شعيرية ياباني مقلي على صاج. يحتوي على خضروات ولحم، ويمكن اختيار نكهة الملح أو الصلصة.

طبق أرز يعلوه دجاج مشوي عطري. نكهة الصلصة تتخلل الأرز وتفتح الشهية.

طبق قدر مطبوخ من الأحشاء والخضروات (ملفوف، كراث). تتخلل الصلصة نكهة الأحشاء.

شعيرية أو أرز (عصيدة) للاستمتاع به في حساء القدر المتبقي. مثالي كختام.

أسياخ لحم خنزير متبلة بالبصل الأخضر المفروم وصلصة الملح. يتناسب قوام اللسان مع نكهة البصل الأخضر.

أسياخ لسان خنزير. قليلة الدهون، وتتميز بقوامها الفريد والمقرمش.

أسياخ قلب خنزير. قليل الرائحة، ذو قوام مقرمش وسهل المضغ.

أسياخ غضروف خنزير. تتميز بقوامها القاسي والمقرمش، وتزداد نكهتها مع المضغ.

لحم من منطقة صدغ الخنزير إلى الخد. غني بالدهون، يتمتع بنكهة غنية وقوام طري.

أسياخ أمعاء خنزير. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل.

أسياخ كبد خنزير. تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي.

كرات لحم دجاج مشوية بصلصة حلوة ومالحة، مع صفار بيضة. عند خلطها بصفار البيض، تصبح النكهة كريمية.

أسياخ أجنحة دجاج. الجلد مقرمش واللحم طري. لحم حول العظام لذيذ.

أسياخ كرات لحم دجاج منزلية خاصة بالمطعم. تتميز بقوامها الطري ونكهة الدجاج الغنية.

أسياخ غضروف صدر دجاج (ياغين غانكوتسو). تحتوي على بعض اللحم، وتتميز بقوامها المقرمش.

أسياخ خضروات موسمية مشوية. تبرز حلاوة الخضروات ورائحتها العطرية.

بيرة لاجر يابانية شهيرة جافة. تتميز بانسيابيتها الحادة وطعمها المنعش.

بيرة أساهي سوبر دراي في زجاجة. مثالية للصب في كوب ومشاركتها.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكنك الاستمتاع بطعم قريب من البيرة بدون كحول.

مشروب تقليدي في الحانات اليابانية الشعبية، مصنوع من خلط الشوتشو مع هوبي (مشروب مخمر من الشعير). يتوفر بنوعين أبيض وأسود.

مشروب كحولي مصنوع من خلط الشوتشو بالماء الغازي أو الشاي. تتوفر نكهات متنوعة، وهي منعشة وسهلة الشرب.

مشروبات مختلطة تعتمد على ليكير أو بيرة. تتراوح من الحلوة إلى المنعشة.

مشروب روحي مقطر ياباني. تختلف نكهته حسب المكونات (شعير، بطاطا، شيزو). يمكن الاستمتاع به مع الثلج، الماء، أو الماء الساخن.

مشروب مصنوع من الويسكي المخلوط بمياه غازية أو غيرها. يتمتع بانتعاش الفقاعات ورائحة الويسكي.

مشروبات خالية من الكحول. مثل الشاي والمشروبات الغازية والعصائر.

نبيذ فاكهة مصنوع بنقع البرقوق الأخضر في الكحول والسكر. ذو نكهة حلوة وحامضة وفاكهية.