ماتوني بيتزا

طبق من اللحوم والأجبان الإيطالية المعالجة المتنوعة، مزين بالزيتون والمكسرات. لذيذ، مالح، وغني بالتنوع. يقدم عادة كطبق جانبي للمشاركة.

خبز مشوي مغطى بخليط من الطماطم المفرومة الطازجة والثوم. قوام مقرمش بنكهات طازجة ولذيذة. يؤكل باليد كمقبلات.

خبز إيطالي مسطح ناعم مخبوز في الفرن يقدم مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة. الخبز طري ولذيذ، مثالي للغمس في الصلصة الغنية والترابية.

حساء كريمي ناعم مصنوع من الفطر وزيت الكمأة العطري. غني، ترابي، ودافئ. يقدم مع خبز الثوم المقرمش للغمس.

سلطة طازجة تتميز بالحبار المطبوخ الطري والروبيان الممزوج بخضروات الحديقة. خفيفة، منعشة، ولذيذة. خيار بحري منعش.

سلطة إيطالية كلاسيكية مع شرائح جبنة موزاريلا وطماطم طازجة. متبلة بخل البلسميك. ناعمة، كريمية، ومنعشة.

أوراق سلطة مشكلة ممزوجة بقطع من السجق الإيطالي اللذيذ. تقدم تباينًا بين الخضروات المقرمشة وقطع السجق اللذيذة المتبلة.

سلطة تتمحور حول جبنة البوراتا الطازجة، ذات القشرة الخارجية الصلبة والداخل الكريمي. تقدم مع طماطم كرزية حلوة. غنية وحليبية.

طبق حلو ومالح يجمع بين البطيخ الطازج ولحم بارما المقدد المالح. يشمل جبنة بوراتا كريمية. مزيج كلاسيكي من النكهات المتناقضة.

خس روماني مقلب مع خبز محمص وجبنة بارميزان وصلصة سيزر كريمية. مقرمش، لذيذ، وغني. خيار سلطة شهير.

سلطة سيزر الكلاسيكية مغطاة بالروبيان المطبوخ. تضيف عنصر بروتين بحري للسلطة الكريمية والمقرمشة.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في صلصة ثوم مدخنة وكريمية.

كرات أرز ريزوتو مقلية ومغطاة بالبقسماط محشوة بالجبن ولحم مقدد. قشرة خارجية مقرمشة مع مركز ساخن، كريمي، وجبني.

فيليه سمك القاروص المقلي والمغطى بالبقسماط يقدم مع أوتاد بطاطس سميكة. طبق مريح كلاسيكي مع سمك مقرمش وبطاطس ناعمة ورقيقة.

بيتزا مغطاة بصلصة الكمأة وشرائح الكمأة الطازجة والأجبان. تتميز بنكهة ترابية قوية وعطرية. غنية ولذيذة.

بيتزا فاخرة تتميز بسجق المورتاديلا، أجبان كريمية، وفستق مقرمش. مزينة بالبلسميك. مزيج من القوام اللذيذ، والمكسرات، والكريمي.

بيتزا بأربعة أجبان بدون صلصة طماطم. تجمع بين الأجبان الخفيفة، الحادة، والكريمية لنكهة ألبان غنية ومكثفة.

بيتزا نابولي تقليدية بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان الطازج. نكهات بسيطة، طازجة، ومتوازنة.

بيتزا بسيطة تركز على صلصة الطماطم، بنكهة الثوم والأوريجانو. منعشة وعطرية. (ملاحظة: القائمة تذكر الموزاريلا، على الرغم من أن المارينارا التقليدية غالبًا ما تستثنيها).

بيتزا حارة مغطاة بسجق حار وأوراق جرجير طازجة. لذيذة مع لسعة فلفلية من اللحم والخضروات.

بيتزا مغطاة بفتات سجق إيطالي حار. لحمي، لذيذ، وحار قليلاً.

بيتزا تقدم مع شرائح رقيقة من لحم بارما المقدد الطازج وجرجير طازج. اللحم المملح يكمل قاعدة الطماطم والجبن.

بيتزا جريئة مغطاة بالأنشوجة. مالحة ولذيذة بشكل مميز مع نكهة أومامي قوية من السمك.

باستا سميكة تشبه السباغيتي مجوفة تقدم في صلصة وردية كريمية (روزا). مغطاة بالاسكالوب والكافيار لمذاق بحري فاخر.

بوكاتيني مغطاة بصلصة الكمأة. ترابية، عطرية، ولذيذة.

باستا بصلصة طماطم مع جبنة خد الخنزير المقدد (جوانتشالي). طبق روماني كلاسيكي بنكهات لذيذة ومالحة ومنعشة.

سباغيتي مقلبة بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار المجفف. طبق باستا بسيط، حار، ولذيذ يعتمد على الزيت.

معكرونة سوداء مغطاة بصلصة الحبر البحري، تقدم مع المحار. نكهات مالحة وبحرية مع مظهر داكن مميز.

باستا مغطاة بصلصة خضراء مصنوعة من الريحان والصنوبر والجبن. تقدم مع مأكولات بحرية مشكلة. عشبية، مكسرات، وطازجة.

طبق باستا روماني كلاسيكي بصلصة كريمية مصنوعة من صفار البيض والجبن، وليس الكريمة. متبلة بجبنة خد الخنزير المقدد اللذيذة.

سجق لحم خنزير مشوي متبل بالبهارات الإيطالية. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وثوم حلو ناعم.

فيليه سمك قاروص مشوي يقدم فوق أرز إيطالي كريمي (ريزوتو) بنكهة الكمأة. قوام ناعم مع سمك خفيف وأرز ترابي.

قطعة سميكة من لحم الخنزير مشوية على العظم. تقدم مع أطباق جانبية من البطاطس المهروسة والخضروات. لذيذة ومشبعة.

نصف دجاجة صغيرة مشوية حتى تنضج. لحم طري عادة مع جلد مقرمش. يقدم مع أطباق جانبية من البطاطس والخضروات.

فيليه سمك مسطح رقيق مشوي بالزبدة والزيت. نكهة خفيفة وحلوة قليلاً مع قوام ناعم ومتفتت.

قاعدة بيتزا حلوة مغطاة بكريمة الشوكولاتة والبندق والفستق المطحون. حلو، دافئ، ومُرضي.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات. كيك إسفنجي مغموس في القهوة، وطبقات من جبنة الماسكاربوني المخفوقة، ورشة من الكاكاو. كريمية بنكهة القهوة.