marisqueria SoL

كرات لحم حارة مليئة بنكهة المأكولات البحرية. مطبوخة ببطء في صلصة طماطم على الطريقة الإسبانية، ويمكنك الاستمتاع بقوامها الرقيق. نوصي أيضًا بغمس الخبز في الصلصة.

طبق صيادين مطهو في حساء حار من قواقع البحر (نوع من القواقع الحلزونية). يتميز بقوام قواقع البحر المقرمش ورائحة التوابل الشهية. طبق مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق كاتالوني مصنوع من روبيان طري يمكن أكله بقشرته (روبيان ذو قشرة ناعمة). تتداخل رائحة الروبيان مع الصلصة الغنية، ويمكنك الاستمتاع به من الرأس إلى الذيل.

شريحة لحم من خد التونة، وهو جزء نادر، مشوية على صاج (بلانشا) بشكل عطري. يتميز بقوام عصيري ومرن يشبه اللحم. استمتع به مع صلصتنا الخاصة.

طبق سمك أبو سيف مشوي (بروشيتا). يتميز سمك أبو سيف الخفيف والخالي من الروائح بنكهة غنية بصلصتنا المنزلية. إنه بأسلوب سهل التناول.

طبقنا المميز هو تعديل لطبق الصيادين التقليدي الباسكي "مارميتاكو". إنه طبق فاخر يجمع بين شرائح التونة الصفراء النادرة المطبوخة في صلصة طماطم. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين القشرة المقرمشة واللحم النادر.

أسياخ لحم ضأن متبلة ومشوية. طبق تقليدي من جنوب إسبانيا، حيث تعزز رائحة التوابل مثل الكمون نكهة لحم الضأن.

طبق تقليدي من مدريد مطهو ببطء من كرشة البقر (كرشة وحوافر) ولحم الخنزير المعالج. يتميز بقوام فريد من الأحشاء ونكهة عميقة تتداخل مع نكهة لحم الخنزير المعالج الغنية.

شريحة لحم طرية وعصيرة من لحم بطن البقر. يمكنك تذوق النكهة القوية للحم الأحمر. يتم إبراز النكهة الأصلية للحم عن طريق الشوي البسيط.

ريزوتو إسباني (أوجا) مشبع بنكهة الروبيان الغنية. يتميز بقوام كريمي، وتنتشر رائحة ونكهة الروبيان فور دخوله الفم. إنه طبق أرز دافئ يؤكل بالملعقة.

ريزوتو إسباني أسود داكن باستخدام حبر الحبار. يتميز بنكهة حبر الحبار الفريدة ورائحة البحر، وهو لذيذ بشكل لا يصدق. استمتع بالنكهة العميقة مع التأثير البصري المذهل.

باييلا، طبق الأرز الإسباني الشهير المطبوخ في مرق المأكولات البحرية. مليء بالمأكولات البحرية مثل الروبيان والمحار، ويمكنك الاستمتاع برائحة الأرز المقرمش. استمتع به مع عصرة ليمون منعشة.

باييلا موسمية غنية بالأرانب، وهي مكون شائع في إسبانيا، مع الكستناء والفطر. لحم الأرانب له نكهة خفيفة تشبه الدجاج، ويتناسب جيدًا مع نكهة مكونات الجبل.

باييلا بالدجاج وفطر البورشيني العطري. تتغلغل نكهة الدجاج والفطر في كل حبة أرز. طبق يمكنك الاستمتاع فيه بالنكهة الغنية لمكونات الجبل.

نقدم خبز الباجيت الإسباني الذي يتم استيراده من إسبانيا ويُخبز في مطعمنا. يتميز بقشرة مقرمشة ولب طري. استمتع بغمس الصلصات من الأطباق مثل الأجيو أو اليخنات.

كعكة جبن على الطريقة الباسكية تتميز بقوامها الغني الكريمي من الداخل ورائحتها المحروقة من الخارج. يمكنك الاستمتاع بنكهة الجبن الغنية وحلاوتها المعتدلة. مثالية كحلوى بعد العشاء.

لحم خنزير إسباني أبيض معتق لمدة 24 شهرًا، يتميز بنكهة مركزة وملوحة. مثالي مع النبيذ، ويمكنك الاستمتاع بتذوب الدهون في فمك.

سلامي مجفف من منطقة كاتالونيا مغطى بالعفن الأبيض. مع كل قضمة، تنتشر نكهة اللحم الغنية والنكهة المعتقة. يتميز برائحة فريدة من العفن وطعم معتدل.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الأجبان الإسبانية. يمكنك الاستمتاع بالأجبان الإسبانية الفريدة والغنية بالنكهة مثل جبن المانشيجو المصنوع من حليب الأغنام. استمتع بمزجها مع النبيذ.

مزيج من عدة أنواع من المكسرات مثل اللوز والكاجو. محمصة بشكل عطري، وهي مثالية كوجبة خفيفة.

نبيذ فوار إسباني. يتميز بكربونات منعشة وطعم منعش، وهو مثالي ككأس احتفالي.

نبيذ مدعم مصنوع في منطقة الأندلس بإسبانيا. يتميز بطعم جاف منعش ورائحة فريدة.

كوكتيل إسباني شائع مصنوع من نقع الفاكهة والتوابل في النبيذ. إنه حلو وسهل الشرب، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفاكهية.

نبيذ أبيض إسباني. يمكنك الاختيار من بين نبيذ جاف منعش إلى نبيذ ذو رائحة زاهية، حسب الطبق.

نبيذ وردي جميل. يجمع بين انتعاش النبيذ الأبيض ونكهة النبيذ الأحمر، وهو سهل الاقتران بمجموعة واسعة من الأطباق.

نبيذ أحمر إسباني. مصنوع من عنب تيمبرانيلو وغيرها، وله نكهة غنية بالفواكه والتوابل تتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

بيرة لاجر طازجة تتميز برغوة دقيقة ونكهة غنية. يمكنك الاستمتاع برائحتها الزاهية.

مشروب منعش من ويسكي بوربون مخفف بالصودا. يتميز برائحة الذرة الحلوة وطعم نهائي منعش.

كوكتيلات قائمة على النبيذ. عن طريق تخفيفها بالصودا أو ماء الزنجبيل، يتم تخفيف طعم الكحول وتصبح سهلة الشرب.

كوكتيلات قياسية تعتمد على مجموعة متنوعة من المسكرات والمشروبات الروحية. يمكنك الاستمتاع بها مع قاعدتك المفضلة والمخفف.

مشروبات خالية من الكحول. مثالية لمن لا يشربون الكحول أو للانتعاش بعد الوجبة.