لونجست جريل باي علي فرع إم بي كي سنتر الطابق الأرضي

فطيرة مقلية شهيرة محشوة بالبطاطس المهروسة المتبلة والبازلاء. تتميز بقشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة طرية ومالحة. تقدم عادة كوجبة خفيفة مع صلصة التمر الهندي أو النعناع.

فطائر بطاطس متبلة مقلية في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. الجزء الداخلي طري ومتبل بالأعشاب. غالبًا ما تؤكل مع أنواع مختلفة من الصلصات.

فطائر خضروات على الطريقة الهندية مصنوعة عن طريق تغميس الخضروات في خليط دقيق الحمص المتبل وقليها. تكون مقرمشة ومالحة وذهبية اللون. أفضل ما يمكن تناوله ساخنًا كمقبلات مقرمشة.

طبق منسق يضم أجزاء صغيرة من الأطباق التقليدية المختلفة في طبق واحد. يشمل عادة الأرز، وكاري خضروات أو لحوم، وأطباق جانبية. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات في وجبة واحدة.

تشكيلة سخية من اللحوم المشوية، متبلة بالتوابل ومطهوة (على الأرجح في التندور). تتميز بنكهات مدخنة ومشوية. مثالية للمشاركة.

طبق أرز غني وعطري مطبوخ مع الروبيان وتوابل على الطريقة المغولية. أرز البسمتي رقيق ومشبع بنكهات مالحة. يقدم ساخنًا، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالزبادي أو الرايتا.

طبق نباتي كبير يقدم مجموعة واسعة من الأطباق مثل الكاري، والدال (العدس)، والأرز، والخبز، والزبادي. مصمم لتوفير وجبة كاملة بنكهات وقوام متنوع.

قطع دجاج طرية متبلة بخليط كريمي (مالاي) وتوابل خفيفة ومشوية. تقدم مع خبز مسطح طري بالزبدة (نان). مزيج غني ومالح مع لمحات مدخنة.

طبق أرز عطري مطبوخ مع خضروات مشكلة ومكسرات وأحيانًا فواكه. 'نفراتان' تعني تسعة جواهر، في إشارة إلى التنوع الغني للمكونات. متبل قليلاً بنكهات حلوة ومالحة.

كاري دجاج حار ولاذع بتأثير برتغالي-غواني، معروف بنكهة الفلفل والخل الجريئة. يقدم مع خبز النان لغرف الصلصة الغنية.

طبق غير نباتي يضم لحوم مشوية بالتندور إلى جانب الكاري والأرز والخبز. يقدم وجبة مدخنة وشهية مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم.