ليانغ شي هاو - المتجر الرئيسي

حساء تايواني كلاسيكي. يتميز بالحبار المقرمش واللزج، مع مرق سميك وحلو. عادة ما يُضاف صلصة الساتيه وشرائح الخيزران للنكهة. قوام غني ونكهة بحرية قوية.

حساء مع سمك مقلي مقرمش. السمك المقلي هو قطع على شكل شرائط مصنوعة من معجون السمك ومقلية، تشبه البسكويت المقرمش. بعد غمسها في الحساء، تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وتمتص الحساء لتمنح نكهة فريدة.

حساء مصنوع من الروبيان الطازج. عادة ما يُغطى الروبيان بطبقة رقيقة من معجون السمك أو معجون الدقيق للحفاظ على طراوته ومرونته. الحساء حلو ولذيذ، ومناسب لمن يحب حلاوة المأكولات البحرية.

حساء مصنوع من قطع الحبار (الحبار) المغطاة بالعجين والمطهوة. الحبار له قوام لزج ومطاطي، ويُقدم مع الحساء الغني. إنه وجبة خفيفة تايوانية شائعة ولذيذة.

حساء مع قطع سمك التونة أو سمك أبو سيف المقلي. قطع السمك المقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتضيف نكهة زيتية وطبقات من القوام عند غمسها في الحساء.

يُغطى لحم الخنزير قليل الدهن بالدقيق ويُقلى ثم يُضاف إلى الحساء. يشير لحم赤肉 إلى اللحم قليل الدهن، وقوامه متماسك وله نكهة لحم، وقشرته الخارجية مقرمشة. إنه خيار جيد لمحبي اللحوم.

حساء مشكل يمكن أن يحتوي على مكونات متعددة. عادة ما يشمل الحبار، السمك المقلي، الروبيان، إلخ. قوام غني ومتنوع. ملاحظة: هذا لا يشمل قطع السمك المقلي أو قطع اللحم المقلي.

حساء قديم الطراز. يُطهى مع الخيار المخلل والضلوع. الحساء حلو ومنعش، مع ملوحة فريدة للخيار المخلل. الضلوع طرية جدًا.

حساء دجاج مغذي وصحي. يُطهى مع أعشاب الجينسنغ، ويتميز الحساء بنكهة جينسنغ خفيفة مع حلاوة حساء الدجاج، وهو مثالي لمن يرغب في تعزيز الطاقة وتدفئة الجسم.

حساء الحبار المميز مع طبق رئيسي، ليصبح وجبة مشبعة. يمكنك الاختيار بين النودلز الزيتية، نودلز الأرز، نودلز الشعرية، أو الأرز الأبيض، لامتصاص جوهر الحساء.

حساء السمك المقلي مع طبق رئيسي. يُمزج السمك المقلي المقرمش مع النودلز أو الأرز الناعم، مما يخلق طبقات متعددة من القوام.

حساء الروبيان مع نودلز/أرز. يُستخدم حساء الروبيان الحلو والطازج كقاعدة، مع إضافة النودلز أو نودلز الأرز أو الأرز. نكهة بحرية غنية.

حساء الحبار مع طبق رئيسي. قطع الحبار اللزجة مع الحساء، تُقدم مع النودلز أو الأرز، وهي وجبة بسيطة ومشبعة.

حساء قطع السمك المقلية مع نودلز/أرز. قطع السمك المقلية المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، تُغمس في الحساء وتُقدم مع طبق رئيسي، بنكهة غنية.

حساء لحم خنزير قليل الدهن مقلي مع طبق رئيسي. مزيج من لحم الخنزير المقلي المقرمش مع الحساء والنودلز أو الأرز، مشبع للغاية.

حساء مشكل مع طبق رئيسي. استمتع بمزيج من المأكولات البحرية المتنوعة مع النودلز أو الأرز. ملاحظة: لا يشمل السمك المقلي أو اللحم المقلي.

نودلز الأرز المقلية على الطريقة التايوانية. بعد تبخير نودلز الأرز، تُخلط مع لحم الخنزير المفروم المطهو، براعم الفول، وغيرها من التوابل. قوامها رطب ولزج، ونكهتها مالحة ولذيذة، وهي وجبة خفيفة تايوانية شائعة.

نودلز تايوانية جافة مخلوطة. تُسلق النودلز الزيتية ثم تُغطى بصلصة اللحم المفروم المطهو الخاصة أو صلصة الصويا الحلوة، مع براعم الفول والكراث. تُخلط وتُقدم، رائحتها عطرة.

طبق تايواني وطني. يُسكب فوق الأرز الأبيض لحم خنزير مفروم مطهو ببطء مع صلصة الصويا وسكر الثلج والتوابل، بنكهة مالحة وحلوة متوازنة، دهني ولكنه ليس ثقيلاً.

خضروات موسمية مسلوقة. تُسلق الخضروات الخضراء الطازجة بسرعة ثم تُغطى بصلصة اللحم المطهو، أو صلصة الصويا الحلوة، أو هريس الثوم. مقرمشة ومنعشة.

توفو زيت مطهو. يُطهى التوفو الزيتي ببطء في صلصة اللحم المطهو، ويمتص الصلصة المالحة والعطرية. ينفجر عند العض، وقوامه طري.

تمبورا الأرقطيون. يُخلط معجون السمك مع شرائح الأرقطيون ثم يُقلى. القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً، والجزء الداخلي طري ولزج، مع رائحة وقوام فريد للأرقطيون.

لفائف الروبيان المقلية على الطريقة التايوانية. يُلف معجون الروبيان الطازج والمكونات في جلد التوفو ثم يُقلى. القشرة رقيقة ومقرمشة، والحشوة طازجة وعصيرة. غالبًا ما تُقدم مع صلصة حلوة وحارة.

قطع سمك مقلية منفردة. تُقطع قطع السمك وتُغطى بالدقيق ثم تُقلى. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مناسبة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة، ويمكن غمسها في ملح الفلفل أو الصلصات.

قطع لحم خنزير قليلة الدهن مقلية. تُتبل قطع لحم الخنزير قليلة الدهن وتُغطى بالدقيق ثم تُقلى. قوامها متماسك ومقرمش، وهي وجبة خفيفة مقلية شهيرة.

بطن سمك المونخس المطهو بالصلصة الحمراء. يُختار بطن سمك المونخس بدون أشواك ويُطهى بصلصة الصويا، شرائح الزنجبيل، وفول الصويا المخمر. لحم السمك رقيق، ودهون البطن غنية، وهو مالح ولذيذ مع الأرز.

شرائح الحبار المسلوق. يُسلق الحبار الطازج ثم يُقطع إلى شرائح. قوامه مقرمش ولزج، ويُقدم عادةً مع صلصة الوسابي وصلصة الخمس نكهات، مما يسمح بتذوق النكهة الأصلية للحبار.