Le Lanterne

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية التقليدية، يقدم مع خضروات مخللة أو في الزيت. بداية وجبة كلاسيكية غنية بالنكهات.

شرائح رقيقة من بريزاولا (لحم بقري معتق) تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ولذيذ.

بروشوتو بارما المعتق، مقطع إلى شرائح رقيقة. مشهور بنكهته الرقيقة والفريدة.

المزيج الكلاسيكي بين بروشوتو بارما الحلو وموزاريلا الجاموس كامبانا الطازجة والكريمية.

مقبلات صيفية كلاسيكية تجمع بين ملوحة البروشوتو وحلاوة الشمام الطازج.

طبق يحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم الباردة الإيطالية المقطعة، مثل السلامي، البروشوتو، والكوبا.

موزاريلا طازجة مصنوعة من حليب الجاموس، تقدم كاملة أو مقطعة. تتميز بقوام ناعم وطعم غني بالحليب.

سلطة طازجة مكونة من شرائح طماطم، موزاريلا الجاموس، وريحان طازج، متبلة بزيت الزيتون.

شرائح خبز محمص متبلة بمكونات مختلفة، مثل الطماطم الطازجة، معجون الزيتون، أو كريمة الخضروات.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية مختلفة العمر والقوام، غالباً ما تقدم مع العسل أو المربيات.

مقبلات المأكولات البحرية المشكلة الخاصة بالمنزل، تشمل مجموعة متنوعة من أطباق البحر الساخنة والباردة المختارة من قبل الشيف.

تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين إلى مكعبات صغيرة، متبلة بالزيت والليمون والأعشاب.

مزيج راقٍ بين نكهة السلمون المدخن القوية وحلاوة موزاريلا الجاموس.

مزيج من المحار والقشريات (مثل الحبار والروبيان وبلح البحر) مسلوق ويقدم بارداً مع الزيت والليمون.

شرائح رقيقة من سمك أبو سيف المدخن، تقدم مع شرائح أو عصير برتقال لتناقض منعش وحمضي.

بلح البحر والمحار المقلي بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض، يقدم مع صلصتهما.

طبق إيطالي كلاسيكي: سباغيتي تقدم مع صلصة بسيطة من الطماطم الطازجة وأوراق الريحان العطرية.

سباغيتي متبلة بصلصة لحم مفروم غنية مطبوخة ببطء في الطماطم، تقليدية من منطقة إميليا.

طبق روماني تقليدي مع كريمة تعتمد على البيض، جبن بيكورينو رومانو، فلفل أسود، ولحم خد الخنزير (غوانتشالي) المقرمش.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي ولكنها أسمك، تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير (غوانتشالي)، وجبن بيكورينو رومانو.

تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريتشيانا، وهي معكرونة متبلة بلحم خد الخنزير (غوانتشالي) المقرمش، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود (بدون طماطم أو بيض).

ركيزة من المطبخ الروماني: معكرونة مخلوطة بكمية وفيرة من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازج لإنشاء كريمة مالحة.

لينغويني متبلة بصلصة البيستو الخضراء التقليدية المصنوعة من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان، البيكورينو، وزيت الزيتون.

معكرونة البيض مخلوطة بالزبدة والبارميزان لإنشاء صلصة غنية وكريمية.

معكرونة محشوة بجبنة الريكوتا الطازجة والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية.

نيوكي طري مصنوع من البطاطس، متبل بصلصة الطماطم والريحان الطازج.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان، مطهوة في الفرن.

حساء خضروات موسمي دافئ مشكل، يقدم مع خبز محمص (كروستيني).

بولينتا ذرة طرية تقدم مع صلصة ذائبة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن.

بولينتا ذرة تقدم مع صلصة لحم مفروم غنية بالطماطم.

سباغيتي مقلية بالمحار، ثوم، زيت، فلفل حار، وبقدونس، باللون الأبيض.

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة غنية من المأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، المحار، الروبيان، الحبار) والطماطم الكرزية.

لينغويني بالحبار والروبيان وطماطم باتشينو الحلوة.

رافيولي محشو يقدم مع صلصة وردية كريمية غنية بالسلمون.

أرز مطبوخ ببطء مع مرق السمك ومزيج من المأكولات البحرية.

أرز كريمي محضر بالهليون الأخضر والروبيان.

نيوكي بطاطس متبلة بمزيج من الفطر والمحار.

نيوكي طري متبل بالروبيان وبراعم الهليون.

شريحة لحم بقري مشوية، تقدم مع سلطة طازجة.

قطعة لحم بقري فاخرة وطريّة (فيليه) مشوية، تقدم مع سلطة.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة جورجونزولا لذيذة.

فيليه لحم بقري مطبوخ بصلصة كريمة الفلفل الأخضر.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير مع رقائق البارميزان.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، معطر بإكليل الجبل وزيت الزيتون.

ضلع حمل مشوي، يؤكل ساخناً جداً ("سكوتاديتو")، تقليدي في المطبخ الروماني.

صدر دجاج بسيط وخفيف مشوي.

مزيج مشكل من اللحوم المختلفة (مثل لحم البقر، الدجاج، لحم الخنزير) مشوية.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وإكليل الجبل، مطهوة في مقلاة مع نبيذ أبيض.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة بصلصة ليمون منعشة وحامضة.

شرائح لحم بقري رقيقة مقلية في المقلاة، تقدم مع الجرجير والبارميزان.

صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

ضلع لحم خنزير مشوي.

مزيج من الأسماك والقشريات المشوية.

شريحة سلمون مشوية، تقدم مع خضروات مشوية.

قلي مشكل كلاسيكي من حلقات الحبار والروبيان، مقرمش وذهبي.

حبار كامل مشوي أو محمر، يقدم مع خضروات.

سمك القاروص (برانزينو) مشوي، سمك ذو لحم أبيض رقيق.

قشريات فاخرة (اسكالوب) مشوية لإبراز حلاوتها الطبيعية.

شريحة تونة مغطاة ببذور السمسم، مشوية بسرعة.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، تقدم مسلوقة بالليمون (أل أغرو) أو مقلية في المقلاة بالثوم والفلفل الحار (ريباساتا).

حصة من البطاطس، متاحة مقلية أو مشوية في الفرن.

مزيج من الخضروات الموسمية (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مشوية.

سبانخ مسلوقة ومتبلة ببساطة بالزيت والليمون.

سلطة بسيطة من الجرجير والطماطم الكرزية.

سلطة خضراء كلاسيكية مع طماطم وجزر وخضروات طازجة أخرى.

سلطة طازجة مستوحاة من اليونان مع جبنة فيتا مالحة وبصل أحمر حلو.

سلطة غنية بالبروتين مع التونة والبيض، مثالية كطبق رئيسي خفيف.

شبيهة بسلطة سيزر، مع دجاج مشوي، جبن، وخبز محمص مقرمش.

سلطة تحتفي بموزاريلا الجاموس الطازجة مع الطماطم.

سلطة نوردية مع الجرجير والسلمون المدخن.

البيتزا الإيطالية بامتياز: طماطم، موزاريلا، وريحان.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، وشرائح أنشوجة (أليس)، ذات طعم مالح.

بيتزا حمراء بسيطة بدون جبن، متبلة فقط بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والزيت.

نسخة من بيتزا مارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس كامبانا الفاخرة بدلاً من الفيور دي لاتيه.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف، لحم خنزير مطبوخ، وزيتون.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم، موزاريلا، وفطر شامبينيون.

عادة بيتزا بيضاء (أو بقليل من الطماطم) مع موزاريلا، فطر، وسجق.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، ولحم خنزير مطبوخ.

بيتزا ذات طعم مدخن بفضل البروفولا والسبانك (لحم خنزير مدخن).

بيتزا طازجة، غالباً بيضاء أو حمراء، تقدم مع جرجير طازج مضاف بعد الطهي.

بيتزا خضروات بالطماطم، موزاريلا، وخضروات مشكلة مشوية.

بيتزا حارة مع سلامي حار (غالباً فينتريتشينا أو سلامي نابوليتانو).

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع جبن (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان).

بيتزا مستوحاة من المعكرونة التي تحمل نفس الاسم، بالطماطم، لحم خد الخنزير (غوانتشالي)، وجبن بيكورينو.

بيتزا بيضاء مستوحاة من معكرونة كاربونارا، مع موزاريلا، بيض، لحم خد الخنزير (غوانتشالي)، وفلفل.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، تونة في الزيت، وبصل.

كالزوني محشو بالموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

كالزوني محشو بالموزاريلا والفطر.

قاعدة بيتزا مخبوزة بالفرن مع زيت وملح وإكليل الجبل، بدون طماطم أو جبن.

حصة من الخبز الطازج لمرافقة الوجبة.

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز سائل.

حلوى كريمية باردة تقدم مع صلصات حسب الاختيار (مثل التوت، الكراميل، الشوكولاتة).

كريمة شوكولاتة خفيفة ورغوية.

كريمة مخبوزة بالفرن مع طبقة علوية مقرمشة من السكر المكرمل.

حلوى إيطالية شهيرة تعتمد على بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة، كريمة الماسكاربوني، والكاكاو.

حلوى مثلجة ومنعشة بالليمون، غالباً ما تقدم في نهاية الوجبة كهضم.

طبق كوكتيل مع كرات آيس كريم بنكهات متنوعة.

سلطة فواكه طازجة موسمية مقطعة إلى قطع صغيرة.

سلطة فواكه تقدم مع كرة آيس كريم.

فراولة طازجة متبلة بالسكر وعصير الليمون.

فراولة طازجة تقدم مع كريمة مخفوقة.

فراولة طازجة تقدم مع الآيس كريم.

شرائح أناناس طازج.

شمام طازج يقدم مع نبيذ بورت حلو.