Le daikichi 2 Neuilly

Fèves de soja vertes immatures, servies bouillies ou cuites à la vapeur dans leur cosse. Légèrement salées, elles se mangent avec les doigts en pressant la cosse pour extraire les fèves.

Salade fraîche d'algues wakame assaisonnée de sésame et d'une vinaigrette légère. Texture croquante et saveur iodée douce.

Cube de tofu frais servi froid, souvent accompagné de garnitures comme du gingembre, de la cébette et de la sauce soja. Saveur douce et texture soyeuse.

Cubes de tofu ferme légèrement frits servis dans un bouillon dashi chaud. Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Gyoza, raviolis poêlés farcis de viande et de légumes. Pâte fine croustillante d'un côté et moelleuse de l'autre.

Crevettes enrobées d'une pâte à beignet légère et frites. Croustillantes et dorées, servies avec une sauce de trempage.

Rouleaux frits farcis aux crevettes. Croustillants, souvent servis avec une sauce aigre-douce ou nuoc-mâm.

Morceaux de poulet marinés et frits (Karaage). Goût savoureux de gingembre et soja, texture croustillante.

Nouilles de blé sautées avec des légumes et de la viande dans une sauce sucrée-salée type Worcestershire.

Soupe traditionnelle japonaise à base de bouillon dashi et de pâte de soja fermentée (miso). Contient souvent du tofu, des algues et de la cébette.

Petite salade d'accompagnement composée de légumes frais crus, souvent du chou.

Bol de riz blanc cuit à la vapeur, accompagnement de base des repas japonais.

Fines tranches de gingembre mariné dans du vinaigre (Gari). Sert à nettoyer le palais entre les bouchées.

Riz blanc simple cuit à la vapeur.

Riz japonais assaisonné de vinaigre de riz, sucre et sel. C'est le riz utilisé pour préparer les sushis.

Brochettes de boulettes de viande de poulet hachée (Tsukune), grillées et nappées de sauce tare.

Morceaux de poulet (Yakitori) grillés sur brochette, tendres et savoureux.

Champignons de Paris grillés sur brochette, saveur terreuse et texture juteuse.

Morceaux de canard grillés sur brochette, viande riche et goût prononcé.

Petits morceaux de caille grillés, viande délicate.

Fines tranches de boeuf enroulées autour de fromage fondu, grillées. Un classique fondant et savoureux.

Morceaux de boeuf grillés sur brochette.

Ailes de poulet grillées à la peau croustillante.

Noix de Saint-Jacques grillées sur brochette, saveur marine délicate.

Cube de saumon grillé sur brochette.

Cube de thon grillé sur brochette, texture ferme.

Grosses crevettes grillées sur brochette.

Nigiri sushi avec une tranche de thon rouge cru sur du riz vinaigré.

Nigiri sushi avec une tranche de saumon cru sur du riz vinaigré.

Nigiri sushi avec une tranche de daurade crue, poisson à chair blanche délicate.

Nigiri sushi avec de la mactre (coquillage), texture légèrement ferme.

Nigiri sushi avec du maquereau mariné, saveur riche et typée.

Nigiri sushi avec une crevette cuite.

Gunkan sushi (en forme de bateau) garni d'oeufs de saumon (Ikura) qui éclatent en bouche.

Nigiri sushi avec une tranche d'omelette japonaise sucrée (Tamago).

Nigiri sushi avec de l'anguille grillée nappée de sauce sucrée (Unagi).

Sushi présenté en forme de fleur ou tulipe, garni d'oeufs de saumon.

Tranches de thon rouge cru frais, servies sans riz. Texture tendre et goût délicat.

Tranches de saumon cru frais, riches et fondantes.

Tranches de daurade crue, poisson blanc à la chair ferme et douce.

Tranches de maquereau cru, souvent légèrement mariné au vinaigre.

Sélection variée de tranches de poissons crus frais.

Rouleaux de sashimi entourés de fine tranche de concombre ou radis au lieu d'algue.

Petit rouleau de riz et thon entouré d'algue nori (Hosomaki).

Petit rouleau de riz et saumon entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et avocat entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et concombre entouré d'algue nori (Kappa Maki).

Petit rouleau de riz et radis mariné jaune (Oshinko) entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et fromage frais (type cream cheese) entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et bâtonnet de crabe (surimi) entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et oeufs de saumon entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et anguille grillée entouré d'algue nori.

Petit rouleau de riz et crevette cuite entouré d'algue nori.

Rouleau inversé (riz à l'extérieur) garni de thon et d'avocat, parsemé de sésame.

Rouleau inversé (riz à l'extérieur) garni de saumon et d'avocat.

Rouleau inversé garni de crevette et d'avocat.

Rouleau inversé végétarien garni de concombre et d'avocat.

Rouleau inversé garni de thon cuit mélangé à de la mayonnaise et d'avocat.

Rouleau inversé garni de saumon et de fromage frais.

Rouleau inversé garni de surimi et d'avocat.

Rouleau inversé garni de crevette tempura croustillante et d'avocat.

Rouleau inversé garni de poulet frit et d'avocat.

Rouleau inversé garni de chair de crabe et d'avocat.

Rouleau de riz et fromage frais, enveloppé d'une tranche de saumon frais.

Rouleau de riz, saumon et avocat, enveloppé d'une tranche de saumon frais.

Gros rouleau d'algue rempli de riz et d'une combinaison de plusieurs poissons et légumes.

Version inversée du Futomaki, avec le riz à l'extérieur.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de thon cuit et avocat.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de saumon et avocat.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de fromage frais et avocat.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de surimi et avocat.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de poulet frit et avocat.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de concombre et fromage.

Maki avec riz à l'extérieur enrobé d'oignons frits croustillants, garni de crabe et avocat.

Rouleau de saumon enveloppé dans une tranche de saumon.

Rouleau avocat et fromage frais enveloppé dans une tranche de saumon.

Rouleau concombre et fromage frais enveloppé dans une tranche de saumon.

Rouleau signature garni de saumon et avocat à l'intérieur, recouvert de saumon mi-cuit, sésame et ciboulette.

Rouleau coloré garni de surimi et avocat, recouvert d'un assortiment de poissons (saumon, thon), crevette et avocat.

Rouleau garni de saumon, fromage et concombre, recouvert de tranches d'avocat et oignons frits.

Rouleau végétarien garni de légumes, recouvert d'algues wakamé.

Rouleau garni de crevette tempura, recouvert d'avocat et d'oeufs de poisson (massago).

Rouleau garni de fromage et légumes, recouvert de tranches d'anguille grillée.

Tranches de saumon mi-cuit saisies à l'extérieur, assaisonnées au yuzu et à l'huile de truffe.

Tranches de thon mi-cuit saisies à l'extérieur, assaisonnées au yuzu et à l'huile de truffe.

Fines tranches de saumon cru servies en carpaccio avec une sauce maison.

Fines tranches de daurade crue servies en carpaccio avec une sauce maison.

Rouleau de printemps frais (Spring Roll) enveloppé dans une feuille de riz avec thon et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec saumon et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec poulet frit et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec crabe et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec thon cuit et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec crevette tempura et avocat.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec saumon et fromage.

Rouleau de printemps frais enveloppé dans une feuille de riz avec anguille, oeufs de poisson et avocat.

Maki 'neige' au thon, roulé sans algue nori extérieure.

Maki 'neige' au saumon, roulé sans algue nori extérieure.

Maki 'neige' à l'avocat.

Maki 'neige' au concombre.

Maki 'neige' au fromage.

Maki enveloppé dans une fine crêpe d'omelette au lieu de l'algue, garni de thon et avocat.

Maki enveloppé dans une fine crêpe d'omelette, garni de saumon et avocat.

Maki enveloppé dans une fine crêpe d'omelette, garni de thon cuit et avocat.

Maki enveloppé dans une fine crêpe d'omelette, garni de fromage et concombre.

Maki enveloppé dans une fine crêpe d'omelette, garni de fromage et avocat.

Grand cône d'algue nori rempli à la main de riz, thon et avocat.

Grand cône d'algue nori rempli à la main de riz, saumon et avocat.

Grand cône d'algue nori rempli à la main de riz et oeufs de saumon.

Grand cône d'algue nori rempli à la main de riz, concombre et avocat.

Grand cône d'algue nori rempli à la main de riz, surimi et avocat.

Menu comprenant 4 brochettes de poulet et les accompagnements classiques.

Menu avec un mélange de brochettes poulet et boeuf-fromage.

Menu de brochettes de poisson (saumon et thon).

Assortiment de 5 brochettes de viandes variées.

Menu de brochettes de fruits de mer.

Menu mixte de brochettes poisson et viande.

Grand assortiment de 7 brochettes de viande.

Le plus grand assortiment de brochettes, mélangeant viande, poisson et légume.

Pavé de saumon grillé servi en menu.

Filet de maquereau grillé servi en menu.

Grand bol de riz vinaigré recouvert de tranches de saumon cru.

Grand bol de riz vinaigré recouvert d'un assortiment de poissons crus.

Grand bol de riz vinaigré recouvert de tranches de thon cru.

Grand bol de riz vinaigré recouvert de tranches d'anguille grillée.

Chirashi spécial avec poissons marinés et herbes fraîches.

Menu mixte combinant brochettes et raviolis grillés.

Menu mixte combinant sushis, california maki et raviolis.

Menu mixte combinant sashimi (poisson cru) et raviolis.

Menu mixte sushi et brochettes.

Menu mixte rolls et brochettes.

Menu mixte sashimi et brochettes.

Menu varié avec sushi, california et brochettes.

Menu complet avec sashimi, sushi et brochettes.

Menu tout saumon sous différentes formes.

Menu mixte california et sashimi.

Menu complet de poissons crus.

Menu mixte california et sushi.

Menu axé sur le saumon et le fromage.

Menu riche en poisson cru.

Grand bateau pour deux personnes avec une grande variété de poissons crus et raviolis.

Bateau royal pour deux personnes incluant sushi, sashimi et brochettes.

Boisson gazeuse japonaise traditionnelle, sucrée et rafraîchissante, dans sa bouteille à bille caractéristique.

Soda cola classique.

Jus de fruit.

Jus sucré et parfumé au litchi.

Eau de coco naturelle, hydratante et rafraîchissante.

Vin rosé sec et fruité de Provence.

Vin rouge du Beaujolais, léger et fruité.

Vin rouge de Bordeaux.