Lai Ching Heen (Yan Toh Heen)
點心 DIM SUM
梨香雞粒咸水角 (2件)
梨香雞粒咸水角 (2件)
雞、豚肉、アーティチョークと保存野菜の揚げ餃子 (2個) Crispy Glutinous Dumplings, Chicken, Pork, Artichoke, Preserved Vegetables (2 Pieces)
經典粵式點心，外層是糯米製成的麵團，炸至金黃酥脆，口感軟糯帶甜。內餡包含雞肉丁及傳統咸水角餡料，鹹甜適中，香脆可口。
HKD78
≈ $10.00黑椒和牛蓮藕酥 (2件)
黑椒和牛蓮藕酥 (2件)
黑コショウで味付けした和牛とレンコンのパイ包み焼き (2個) Baked Wagyu, Lotus Root, Onion, Black Pepper in Puff Pastry (2 Pieces)
精緻的中式酥皮點心，層層酥脆。內餡選用上等和牛配以爽口蓮藕，並用黑椒調味，牛肉的油脂香與黑椒的辛香完美結合。
HKD88
≈ $11.00黑松露牛肝菌素粿子 (3件)
黑松露牛肝菌素粿子 (3件)
黒トリュフとポルチーニ茸の蒸し餃子 (3個) Steamed Black Truffle, Porcini Mushrooms Dumplings (3 Pieces)
晶瑩剔透的蒸餃，內餡融合了黑松露與牛肝菌兩種高級菌菇。香氣濃郁撲鼻，口感爽滑鮮美，是一道精緻的素食點心。
HKD99
≈ $13.00玫瑰上素餃 (3件)
玫瑰上素餃 (3件)
ローズティーで蒸しあげた特製餃子 (3個) Steamed Mixed Mushroom Dumplings, Yam, Preserved Vegetables, Bean, Rose (3 Pieces)
造型優雅的素菜蒸餃，製作過程中融入了玫瑰花的元素，帶有淡淡花香。內餡包含多種蔬菜與菌類，口味清爽健康。
HKD99
≈ $13.00原隻鮑魚海鮮脆芋盒 (每位)
原隻鮑魚海鮮脆芋盒 (每位)
あわびの姿煮 タロイモのバスケット入り (一人前) Braised Whole Abalone, Crabmeat, Scallop, Shrimp, Fresh Milk on a Crispy Taro Net (Per Person)
酥炸的蜂巢芋角盛載著原隻鮑魚及多種鮮美海鮮。外層芋泥酥脆鬆化，鮑魚鮮嫩彈牙，海鮮餡料濃郁滑順，口感層次極其豐富。
HKD148
≈ $19.00干貝花膠絲醬油炒腸粉
干貝花膠絲醬油炒腸粉
魚の浮き袋と帆立と腸粉の醤油炒め Wok Seared Rice Flour Cannelloni, Fish Maw, Conpoy, Squid, Soy Sauce
鑊氣十足的炒腸粉，加入矜貴的干貝絲與花膠絲一同爆炒。腸粉表皮微焦香脆，內部滑嫩，充分吸收了鮮甜的醬油與海味精華。
HKD228
≈ $29.00XO醬脆皮蘿蔔糕
XO醬脆皮蘿蔔糕
XO ソースのサクサク大根餅 Crispy Turnip Cake, Homemade XO Chili Sauce
外皮煎炸至金黃脆口的蘿蔔糕，內裡保持軟綿口感，蘿蔔絲清甜可見。搭配自家製XO醬，香辣惹味，大大提升了蘿蔔糕的鮮味。
HKD228
≈ $29.00脆香蝦春卷 (6件)
脆香蝦春卷 (6件)
海老春巻き (6個) Crispy Spring Rolls, Shrimp (6 Pieces)
傳統金黃酥脆的炸春卷，包裹著鮮甜爽彈的蝦肉膠。一口咬下外皮咔嚓作響，內餡鮮味十足，是老少咸宜的香口點心。
HKD120
≈ $15.00劉師傅巧手推介 CHEF LAU'S RECOMMENDATIONS
紅梅燒官燕 (每位)
紅梅燒官燕 (每位)
蟹肉と蟹みそ入り ツバメの巣の蒸し煮 (一人前) Braised Imperial Bird's Nest with Crabmeat Roe (Per Person)
極致奢華的湯品，選用上等官燕盞，配以鮮拆蟹粉（紅梅）及蟹肉精心烹煮。燕窩口感滑嫩，湯頭金黃濃郁，鮮甜滋補。
HKD880
≈ $113.00脆釀鮮蟹蓋 (每位)
脆釀鮮蟹蓋 (每位)
蟹の甲羅揚げ (1枚) Golden Stuffed Crab Shell with Crabmeat (Per Piece)
在蟹蓋內釀入滿滿的鮮拆蟹肉與配料，表面炸至金黃酥脆。每一口都能吃到濃郁的蟹肉鮮甜，外酥內嫩，口感啖啖肉。
HKD328
≈ $42.00黑魚子煙燻蛋拼龍蝦百花芋盒 (每位)
黑魚子煙燻蛋拼龍蝦百花芋盒 (每位)
キャビアを添えた燻製卵とオマール海老と海老のすり身、カリカリ里芋添え (一人前) Smoked Egg, Oscietra Caviar & Braised Lobster, Minced Shrimp on a Crispy Taro Net (Per Person)
一道精緻的前菜拼盤。包含帶有獨特煙燻香氣的溏心蛋，點綴以矜貴的黑魚子醬；搭配酥脆的芋泥包裹龍蝦肉，口感奢華多變。
HKD188
≈ $24.00椒鹽田雞腿
椒鹽田雞腿
Golden Frog Legs with Spicy Salt
炸至外酥裡嫩的田雞腿，肉質細緻嫩滑，比雞肉更為鮮美。撒上椒鹽調味，鹹香微辣，外皮乾身不油膩，非常惹味。
HKD288
≈ $37.00蟹皇白玉蒸龍蝦球 (每位)
蟹皇白玉蒸龍蝦球 (每位)
蒸しロブスター 蟹みそと豆腐入り (一人前) Steamed Lobster with Crab Roe and Tofu (Per Person)
新鮮爽彈的龍蝦球配以嫩滑豆腐（白玉），加入甘香的蟹皇一同蒸煮。龍蝦肉吸收了蟹皇的濃郁鮮味，鮮上加鮮，口感滑溜。
HKD380
≈ $49.00豉汁露筍明蝦球
豉汁露筍明蝦球
海老とアスパラの黒豆ソース炒め Wok-fried Prawns with Asparagus in Black Bean Sauce
選用大隻爽脆的明蝦球與鮮嫩蘆筍，用經典的中式豉汁大火爆炒。豉香濃郁鹹鮮，更能襯托出蝦肉的鮮甜，鑊氣十足。
HKD480
≈ $62.00黑松露芙蓉炒斑柳
黑松露芙蓉炒斑柳
ハタと黒トリュフと卵白の中華炒め Wok-seared Garoupa Fillet with Black Truffle and Egg White
新鮮斑魚片與蛋白（芙蓉）同炒，口感如雲朵般嫩滑。加入黑松露提升香氣，魚肉鮮嫩多汁，黑松露的幽香與蛋香完美融合。
HKD698
≈ $90.00蒜片松本茸爆鹿兒島和牛
蒜片松本茸爆鹿兒島和牛
鹿児島和牛肉 本しめじのガーリック炒め Wok-fried Kagoshima Wagyu with Hon-shimeji Mushrooms and Garlic
選用頂級鹿兒島和牛切粒，與蒜片及松本茸一同高溫爆炒。和牛油脂豐富、入口即化，菌香與蒜香交織，口感極致奢華。
HKD880
≈ $113.00龍皇炒鮮奶
龍皇炒鮮奶
ロブスターと蟹みそのミルク炒め Wok-fried Lobster with Crabmeat Roe and Fresh Milk
經典順德功夫菜，將鮮奶炒至凝固如滑蛋般層層疊疊，口感綿密。搭配鮮美的龍蝦肉與蟹皇，奶香濃郁，鮮甜軟滑。
HKD960
≈ $123.00脆皮龍崗雞
脆皮龍崗雞
広東風ローストチキン Crispy Lung Kong Chicken
選用肉質鮮美的龍崗雞，經過風乾處理後炸至皮脆肉嫩。金黃色的雞皮薄如蟬翼，雞肉多汁嫩滑，通常配以淮鹽或檸檬汁食用。
HKD400~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
650 customers praised this place. (Google)
$
$$$$
Expensive
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...