محار رونسي
HUÎTRES RONCE
تُربى في المياه الضحلة لمدة 3 إلى 6 أشهر
تنمو لمدة 24 شهرًا في المزارع
إنتاج حصري
نسبة اللحم 13 إلى 16% من الوزن
لحم طري
محار خاص من بيت ديفيد هيرفيه، يُربى في المزارع لمدة 24 شهرًا ثم يُحسَّن في المياه الضحلة لمدة 3 إلى 6 أشهر. يتميز بنسبة لحم وفيرة (13 إلى 16٪) وقوام متماسك. يُفضل تناوله نيئًا لتقدير نكهته البحرية وطول مذاقه في الفم.
