كروان نونجالاك

قدر ساخن بأسلوب إيسان. مرق عطري بالأعشاب. يقدم مع خضروات طازجة، وون سين، ولحم حسب الاختيار. يؤكل مع صلصة جاوي حارة.

سمك بلطي مشوي بالملح حتى ينضج وتفوح رائحته، لحم أبيض طري. يقدم مع طبق من الخضروات الطازجة، نودلز الأرز، وصلصة المأكولات البحرية أو صلصة الفول السوداني.

جمبري طازج مشوي على الفحم حتى ينضج. دهن الجمبري سائل، لحم كثيف ومطاطي. يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة.

محار طازج مشوي على النار، يمكن اختيار درجة النضج حسب الرغبة. يقدم مع صلصة المأكولات البحرية.

سلطة بابايا حارة. مع أرز محمص، فلفل مطحون، صلصة سمك، ليمون، وأعشاب مختلفة. يمكن اختيارها باللحم المفروم أو لحم الخنزير المفروم.

سلطة لحوم نيئة بأسلوب إيسان، متبلة ببهارات لاب، دم طازج، ومرارة. طعم مر في المقدمة وحار.

لاب بيد ساب لا ديات، متبل بحرارة، معطر برائحة الكركم المحمص والأعشاب. مزين بالبصل المقلي وأوراق الكفير المقلية.

سمك سلور مشوي، لحم مفروم. متبل ببهارات لاب، أرز محمص، وفلفل مطحون. طعم متوازن، رائحة سمك.

مأكولات بحرية مسلوقة (جمبري، كاليماري). متبلة بأسلوب لاب إيسان. طعم حامض، حار، ومنعش.

دجاج مفروم مطبوخ. متبل ببهارات لاب، أرز محمص، فلفل مطحون، صلصة سمك، وليمون. طعم حار.

كاليماري مسلوق. متبل بأسلوب لاب. مع أرز محمص وأعشاب. قوام مقرمش وطعم لاذع.

شعيرية مطبوخة، متبلة بصلصة لاب، مع لحم مفروم. طعم حامض، حار، معطر بالأرز المحمص.

كبد مسلوق بشكل مثالي، متبل ببهارات لاب. طعم حلو من الكبد الطازج وحرارة وحموضة الصلصة.

لحم بقري نيء وأحشاء نيئة مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، تغمس في صلصة جاوي مرة مع مرارة البقر. طبق شهير لمحبي اللحم.

توم سوپ عظام خنزير طرية حارة. متبلة بفلفل حار جاف، أرز محمص، وأعشاب. طعم حامض، حار، ولاذع.

توم زاب مع سمك السلور المشوي. رائحة السمك المشوي والأعشاب. مرق حار.

توم يام دجاج بأسلوب تايلاندي. طعم حامض وحار. رائحة أعشاب توم يام، خولنجان، عشبة الليمون، أوراق الكفير.

توم سوپ أحشاء بقر. طرية. مرق عطري بالأعشاب وطعم مر قليلاً من مرارة البقر (إن وجدت) أو بنكهة توم زاب.

توم يام تالاي روام ميت (جمبري، كاليماري، سمك) طعم حامض، حار، لاذع، معطر بالأعشاب.

توم يام سمك بلطي طازج وحلو، مرق صافي أو كريمي، متبل بحرارة بالأعشاب.

توم سوپ أرجل دجاج مطهوة حتى تذوب في الفم، متبلة بحرارة بفلفل شيلي أخضر طازج وليمون.

ياوم وون سين مع مكونات كثيرة، بما في ذلك لحم مفروم ومأكولات بحرية. طعم حامض، حلو، وحار متوازن.

نودلز سريعة التحضير مسلوقة، مخلوطة مع لحم مفروم ومأكولات بحرية. طعم حار وشعبي.

مزيج من المكونات المختلفة مثل مو يور، نقانق، لحم مفروم، ومأكولات بحرية. متبلة بصلصة ياوم لذيذة.

سلطة مأكولات بحرية طازجة (جمبري، كاليماري). طعم حامض، حار، ومنعش. مع كرفس وبصل.

ياوم وون سين مع لحم مفروم، متبل بحرارة، معطر بالليمون والفلفل الطازج.

ياوم مو يور نيو دينغ، متبل بصلصة ياوم حارة، مع أعشاب. مزين بالبصل المقلي وأوراق الكفير المقرمشة.

ياوم لحم بطن خنزير (مسلوق أو مقلي). مخلوط بصلصة ياوم حارة.

ياوم هوي نا رانج سوت مع معجون الفلفل الحار وأطراف الأكاسيا. طعم حلو، كريمي، وحار.

محار طازج يقدم مع مقبلات: معجون فلفل حار، بصل مقلي، أكاسيا، وصلصة مأكولات بحرية.

سلطة بابايا مع بابايا خضراء، سلطعون مملح، وبلا را مسلوقة. طعم مالح، حار، ونوال. رائحة بلا را عطرة.

سلطة فواكه تستخدم المانجو الأخضر الحامض بدلاً من البابايا. مع بلا را أو معجون الروبيان. طعم حامض جداً وحار.

يمكن الاختيار بين سلطة الخيار أو سلطة الفاصوليا الخضراء. متبلة بنفس طريقة سلطة البابايا، مع أو بدون بلا را.

سلطة بابايا حلوة وحامضة. بدون بلا را. مع فول سوداني وجمبري مجفف (تام تاي بو يضاف إليه سلطعون مالح).

تام ساو هي سلطة بابايا مع نودلز الأرز، تام كورات هي سلطة بابايا تايلاندية مع بلا را. طعم فريد.

سلطة بابايا مع بلح البحر المخلل. طعم حامض، مالح، حلو، متوازن.

سلطة بابايا تايلاندية مع رقبة خنزير مشوية عطرة. طعم صلصة ياوم يتخلل اللحم.

تام تاي مع بيض مملح. طعم كريمي ومالح من صفار البيض يتناقض مع طعم السلطة الحلو والحامض.

سلطة بابايا مع مكونات متنوعة مثل نودلز الأرز، براعم الخيزران، المحار، الخضروات المخللة، بذور الأكاسيا. طعم نوال وحار جداً.

سلطة بابايا مع سلطعون أزرق طازج. لحم حلو. يقدم مع صلصة سلطة بابايا لاذعة.

سلطة بابايا مع مأكولات بحرية مسلوقة (جمبري، كاليماري). طعم حار جداً.

سلطة بابايا مع بلح البحر المسلوق. حلو وعصاري. يتناسب جيداً مع بلا را.

سلطة بابايا مع جمبري طازج حلو (غير مسلوق)، طعم لاذع ولذيذ.

تام تاي يستخدم حبوب الذرة الحلوة المطبوخة بدلاً من البابايا. طعم حلو، مقرمش، ومنعش.

سلطة بابايا تقدم في صينية كبيرة مع العديد من المقبلات مثل نودلز الأرز، رقائق مقرمشة، بيض مسلوق، وخضروات طازجة.

براعم خيزران مبشورة. متبلة بمرق أوراق اليانانغ، أرز محمص، فلفل مطحون، وبلا را. طعم متوازن.

منقار بط متبل بالبهارات ومقلي حتى يصبح مقرمشاً. يمكن تناوله بالعظام. مقرمش وممتع للمضغ.

لحم بقري مجفف متبل بطعم غني، مقلي حتى ينضج وتفوح رائحته. مناسب كوجبة خفيفة أو مع الأرز اللزج.

لحم خنزير مجفف متبل بالبهارات. مقلي حتى يصبح لونه جميلاً. طري وغير قاسٍ.

أوتار دجاج مقلية. مقرمشة ومطاطية. تقدم مع صلصة الفلفل.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية بالملح أو الأعشاب. جلد مقرمش ولحم طري.

أمعاء خنزير طرية متبلة بالثوم والفلفل، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غير مطاطية.

لحم بطن خنزير متبل بصلصة السمك ومقلي. طري ومشبع. جلد مقرمش.

سمك سلور مفروم مقلي حتى يصبح مقرمشاً. يخلط مع بهارات لاب. طعم حار ومقرمش.

كاري أوم بأسلوب إيسان. مع بلا را وشبت وكزبرة. رائحة أعشاب. طعم نوال.

كاري أوم دجاج مع شبت وكزبرة وخضروات مختلفة. مرق ذو طعم غني ورائحة بلا را.

كاري أوم مع سمك السلور المشوي. يزيد من رائحة السمك المشوي في الكاري.

كاري أوم مع أحشاء. طعم غني. رائحة كاري وشبت وكزبرة.

كاري أوم عظام خنزير طرية. ممتعة للمضغ. مرق بأسلوب إيسان حقيقي.

لحم بقري دهني مشوي على الفحم حتى تفوح رائحته. مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يقدم مع صلصة جاوي.

رقبة خنزير مختارة متبلة ومشوية. طرية وعطرية. تقدم مع صلصة.

لحم بقري متبل ومشوي على الفحم. رائحة دخان الفحم. لحم طري ومشبع.

رقبة خنزير حقيقية متبلة بالبهارات، مشوية حتى تنضج وتفوح رائحتها، مع دهون متداخلة ولحم طري.

أمعاء خنزير طرية مشوية حتى تجف قليلاً. غير مطاطية. معطرة بصلصة التتبيل.

لسان بقري أو لسان خنزير مشوي. قوام مقرمش وطري.

سمك سلور كامل مشوي على الفحم. لحم أبيض رقيق، رائحة الشواء. يقدم مع صلصة حارة أو صلصة جاوي.

مشروبات كحولية. تشمل المشروبات الروحية والبيرة من علامات تجارية مختلفة.

مشروبات غازية منعشة، متوفرة بنكهات متعددة للاختيار.

ماء شرب نقي