خاو سوي بول بن ساخا سوان بلو

نودلز الأرز مغطاة بمرق غني يحتوي على معجون الفلفل، الطماطم، ولحم الخنزير المفروم. غالبًا ما يحتوي على دم الخنزير وزهور القطن. النكهة مالحة، حارة، وحامضة قليلاً من الطماطم.

نودلز البيض في حساء جوز الهند الغني بنكهة الكاري، تقدم مع فخذ دجاج أو لحم دجاج، مزينة بنودلز مقلية مقرمشة. تقدم مع مخلل الخردل، البصل الأحمر، والليمون.

نودلز البيض في حساء جوز الهند الكريمي، مع لحم خنزير مطهو حتى يصبح طريًا. الحساء غني ودسم ومعطر بالتوابل. تقدم مع توابل جانبية لتعزيز النكهة.

نودلز البيض في حساء جوز الهند الغني، مع لحم بقري مطهو حتى يصبح طريًا جدًا. نكهة اللحم تتناسب جيدًا مع مرق التوابل. تقدم مع نودلز مقرمشة وخضروات جانبية.

كاري شمالي تقليدي مصنوع من لحم بطن الخنزير المطهو ببطء مع معجون الفلفل، تمر هندي، زنجبيل، وثوم مخلل. النكهة حلوة، حامضة، مالحة، ومعطرة بالتوابل. لا يحتوي على حليب جوز الهند.

حساء بدون نودلز، يحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم (دجاج، لحم خنزير، لحم بقري) في مرق غني. مناسب للتقديم كطبق جانبي مع الأرز الأبيض.

نقانق لحم خنزير مشوية على الطريقة الشمالية مع الأعشاب، ممزوجة بمعجون الفلفل، عشبة الليمون، أوراق الكفير الليموني، وأعشاب متنوعة. نكهة حارة وعطرية مميزة.