خَنُوم فَاكَاْت فَاْت

فطيرة فجل مطهوة على البخار ومقطعة إلى مكعبات. تُقلى في مقلاة ساخنة حتى يصبح السطح الخارجي مقرمشاً قليلاً، مع بقاء الجزء الداخلي طرياً ومطاطياً. تُقلى مع براعم الفاصوليا والخضروات الورقية (الكوي تشاي). تُتبل بنكهة متوازنة. هذه الوصفة تقليدية ولا تحتوي على بيض.

فطيرة فجل مقلية مع البيض. العجينة طرية ومطاطية تُقلى وتُخلط مع البيض حتى تصبح غنية وذات رائحة زكية. يُضاف إليها براعم الفاصوليا والكوي تشاي لزيادة اللذة. النكهة المالحة والحلوة متوازنة. تُقدم مع التوابل لتعزيز النكهة.

فطيرة الفجل المقلية مع بيضتين. مخصصة لمن يحبون الطعم الغني للبيض بشكل خاص. البيض يغطي قطع فطيرة الفجل بالكامل، مما يمنحها ملمساً أكثر نعومة وكثافة.