كاين كرونج KAENKRUNG

رقائق لحم الخنزير المقلية المقرمشة المتبلة بالملح ، مع قليل من الملوحة ، تقدم مع جاك بالين (صلصة طماطم) بنكهة حامضة حلوة وحارة قليلاً ، مما يساعد على قطع الدهون.

نقانق لحم خنزير متبلة على الطريقة الإيسانية ، مصنوعة من لحم خنزير طبيعي ، نكهة حامضة ومتوازنة من التخمير ، مشوية حتى تفوح رائحتها ، تقدم مع الزنجبيل والفلفل الطازج والملفوف.

نقانق إيطالية منزلية الصنع ، ممزوجة بأعشاب الريحان (أوريجانو إيسان) لرائحة فريدة ، قوام كثيف ومرن ، نكهة مالحة كريمية وعطرية بالتوابل.

لحم خنزير مخلل (برتقال لحم خنزير) نكهة حامضة ، لحم خنزير طري متبل بالثوم والأرز ، قد يحتوي على الما ماو لإضافة رائحة ، وهو طعام مخلل شعبي.

طبق مشكل من اللحوم المصنعة على الطريقة الإيسانية والغربية ، يتكون من أنواع مختلفة من النقانق وكون تشيانج ، مثالي للمشاركة أو لتناوله مع المشروبات.

لحم خنزير مقلي مغطى بمسحوق سلطة إيسان (أرز محمص ، فلفل مطحون) ، نكهة حارة ، رائحة أرز محمصة ، تقدم مع خاو جى (أرز دبق مغموس في البيض مشوي) وبيض مخلل بصلصة السمك لزيادة الكريمة.

أومليت منفوش مقلي مع لحم خنزير مخلل (لحم خنزير متبل حامض) ، نكهة البيض الناعمة تقطع نكهة لحم الخنزير المخلل المالحة والحامضة ، طبق جانبي سهل الأكل.

طبق مقلي يجمع ثلاثة مكونات عطرية ، مقلي مع برتقال لحم الخنزير (لحم خنزير حامض) وكون تشيانج ، للحصول على نكهة كاملة من الحامض والحلو والمالح ، برائحة المقلاة.

ساق لوتس طازجة مقرمشة مقلية مع حبار ، متبلة بكركند البحر الذي يعطي رائحة كريمية ولون جميل ، نكهة غنية ومتوازنة من الأطعمة التقليدية.

دجاج متبل على الطريقة القديمة ، يشبه الطهي أو الطهي المملح ، مع القليل من المرق ، لحم دجاج طري ورطب ، نكهة متوازنة سهلة الأكل.

بيض بالو مطبوخ على الطريقة التايلاندية القديمة ، نكهة مالحة حلوة ، مع لحم بطن خنزير مطهو حتى يصبح طريًا ، مرق عطري بتوابل بالو ، لون غني.

سمك طازج متبل بالكركم مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، برائحة الأعشاب ، يقدم مع 3 أنواع من الصلصات: بحرية حارة ، صلصة طماطم ، ومايونيز ممزوج بسمك القرش.

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصلصة التمر الهندي الحامضة الحلوة ، برائحة ثلاثة توابل (جذر الكزبرة ، الثوم ، الفلفل الأسود) ، مزين بالبصل المقلي.

أرجل بط منظفة جيدًا ، مقلية حتى تصبح مقرمشة ثم مقلية بالملح ، نكهة مالحة كريمية وحارة قليلاً ، مثالية كطبق جانبي.

رقائق لحم الخنزير متبلة بالملح ورائحة الخل الخفيفة للانتعاش ، تقطع الدهون مع صلصة الطماطم الحارة.

سلطة تستخدم قرع الشتاء الحلو المقرمش بدلاً من البابايا ، تقدم مع بط مطهو ببطء في ساكي حتى يصبح طريًا ثم يقلى حتى يصبح مقرمشًا ، نكهة حامضة حلوة تقطع ملوحة وكريمة البط.

سلطة مانداي (بورما) ، نكهة غنية ، تقدم مع لحم مجفف بالشمس مقلي ، مضغ لذيذ.

حبار طازج مشوي حتى تفوح رائحته ، متبل بسلطة إيسان ، مع أرز محمص ، فلفل مطحون ، ليمون ، وأعشاب ، نكهة حارة ، حامضة ، حارة.

كاري حليب جوز الهند غني مع سمك القرش المخمر ، نكهة غنية ، كريمي ، مع لحم بقري أنجوس مجفف في تايلاند ، لحم طري مع نكهة مالحة طبيعية ، يقطع حلاوة وكريمية حليب جوز الهند.

حساء ماسامان غني ، حلو وكريمي مع المكسرات وحليب جوز الهند ، يقدم مع سيقان ضأن مطهوة ببطء ، لحم طري يذوب من العظم ، برائحة التوابل.

حساء أوم إيسان ، نكهة حارة ، برائحة الكزبرة الشمرية والأعشاب ، مع لحم ساق بقري به أوتار ، مقرمش عند المضغ.

حساء توم يام حار ، حامض ، حار ، مع أضلاع لحم خنزير طرية يمكن مضغها بالكامل ، مع رائحة الأرز المحمص والفلفل الحار المجفف.

حساء براعم الخيزران مع ماء أوراق اليانغ الخضراء الداكنة ، نكهة متوازنة ، برائحة سمك القرش والأعشاب التقليدية ، مع قطع دجاج طرية.

أومليت مقلي طازج مع قطع برتقال لحم الخنزير بحجم اللقمة ، للحصول على قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل ونكهة حامضة متداخلة.

شريحة لحم أنجوس مشوية حسب الرغبة ، تقدم مع خاو جى (أرز دبق مغموس في البيض) على شكل وافل مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، وخضروات مخللة لقطع الدهون.

روبيان نهري كبير مشوي على الفحم حتى ينضج ، دهون الروبيان تذوب ، تقدم مع صلصة خاصة وصلصة بحرية حارة.

أرز أبيض مطبوخ طازج ، مختار من أنواع الأرز عالية الجودة حسب الموسم ، حبوب أرز طرية وعطرية.

أرز دبق مغموس في البيض المتبل ، مشوي في آلة وافل للحصول على قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، برائحة البيض المشوي.

آيس كريم بنكهة حلوى تايلاندية قديمة (كالاماي) ، برائحة حلوة وكريمية من حليب جوز الهند ورائحة السكر المحروق ، قوام ناعم ولزج.

آيس كريم بنكهة الأناناس المنعشة ، يقطع النكهة بملح الفلفل ، مما يعطي نكهة حامضة ، حلوة ، مالحة ، وقليلاً من الحرارة ، جديدة ومتوازنة.

كعكة طرية برائحة الباوانيا المعسلة ، تقدم مع آيس كريم شاي تايلاندي غني ، حلو ، كريمي ، كحلوى ختامية للوجبة.