جيانغسو لاو جاو داو تشيه ميان

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، مع مرق لحم بقري غني مطهو على الطريقة الصينية، وقطع لحم بقري طرية، ونودلز. الطعم مالح وحار قليلاً، وعادة ما يُضاف البصل الأخضر للنكهة. المرق سميك، واللحم البقري متبل جيدًا.

نودلز جافة مخلوطة بصلصة زاجيانغ الغنية المصنوعة من اللحم المفروم، والتوفو، ومعجون الفول. حلو ومالح، ومليء بالعطر، يجب خلط الصلصة والنودلز جيدًا قبل الأكل.

نودلز مع أرجل لحم الخنزير المطهوة والمتبلة. تم طهي أرجل لحم الخنزير لفترة طويلة، والجلد بني داكن، والقوام مطاطي وغني بالكولاجين، واللحم طري، والمرق مالح وعطري.

أرجل لحم خنزير متبلة تُقدم كطبق جانبي، تم طهيها لفترة طويلة حتى تتشرب النكهة. الجلد طري ومطاطي، ومليء بالكولاجين، والطعم مالح وحلو، ومناسب كطبق جانبي.

نودلز مع مرق لحم بقري مطهو على الطريقة الصينية، بدون قطع لحم بقري. المرق غني ولذيذ، ويمتص جوهر اللحم البقري، والقوام ناعم، واقتصادي.

نودلز مع أوتار لحم البقر المطبوخة حتى تصبح طرية وشفافة. أوتار لحم البقر طرية وزلقة، مع قوام مطاطي، تمتص جوهر مرق اللحم البقري، وغنية بالكولاجين.