جي تانغ سانغ نانغانغ لالابورت

هذا طبق رامن منعش يجمع بين الأسلوب الياباني والفرنسي. يعتمد على مرق الدجاج، مع إضافة اليوزو لإضفاء نكهة حمضية منعشة ورائحة زهرية خفيفة. المرق ذهبي وشفاف، مثالي لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

رامن بمرق الدجاج المتبل بالكمأة وفطر البوليط. يتميز المرق برائحة فطر غنية، ونكهة عميقة وغنية، مع نكهة ترابية. كل قضمة تقدم مزيجًا لذيذًا من الفطر ومرق الدجاج.

رامن دجاج أبيض كلاسيكي بنكهة طوكيو. يُطهى مرق الدجاج لساعات طويلة ليصبح أبيض حليبيًا، غنيًا وكريميًا، ومليئًا بالكولاجين. النكهة غنية وحلوة، وهي النكهة المميزة للمطعم.

تُضاف الكمأة إلى قاعدة مرق الدجاج الأبيض الغني، مما يضيف طبقة فاخرة. يمتزج المرق الكريمي بشكل مثالي مع الرائحة الفريدة للكمأة، مما يجعله غنيًا ومشبعًا.

رامن فاخر يجمع بين نكهات البحر والبر. يُضاف اليود البحري والكافيار إلى مرق الدجاج الأبيض الغني، مما يضيف حلاوة المأكولات البحرية وقوامها. النكهة غنية ومليئة بصدمة النكهة.