إنديان إسنس آرت

Name: إنديان إسنس آرت
Address: بانكوك
Price range: ฿150 - ฿1150

Indian Essence Art

★ 4.2 (838)

أوتابام

أوتابام سادة

Plain Uttapam

بان كيك سميك مصنوع من الأرز والعدس الأسود يقدم مع السامبر والصلصة

بان كيك سميك وطري مصنوع من عجينة الأرز والعدس المخمرة. خفيف وإسفنجي مع حافة مقرمشة قليلاً. يقدم مع حساء السامبر وصلصة جوز الهند.

฿150 ≈ $5.00

أوتابام بالجبن

Cheese uttapam

بان كيك سميك مصنوع من الأرز والعدس الأسود يضاف إليه الجبن أثناء الطهي يقدم مع السامبر والصلصة

بان كيك سميك من الأرز والعدس مغطى بالجبن الذائب. طري، لذيذ، وغني. يفضل تناوله ساخنًا مع الصلصة والسامبر.

฿220 ≈ $7.00

مشويات هندية كباب من الفرن الطيني

بانير تكا مالاي

Malai Paneer Tikka

جبنة قريش متبلة بالكريمة والزبادي

قطع بانير (جبنة قريش هندية) متبلة بخليط غني من الكريمة والزبادي، ثم مشوية. خفيفة، كريمية، وطريّة مع لمسة من الدخان. تقدم كمقبلات.

฿275 ≈ $9.00

كباب خضار سيك

Vegetable Seekh kebab

خضروات مفرومة مشكلة على أسياخ، مطبوخة في التندور

خضروات مفرومة متبلة بالتوابل ومضغوطة على أسياخ للشوي. قوام داخلي طري مع قشرة مشوية. استمتع بصلصة النعناع.

฿260 ≈ $8.00

كباب خضار هارا بهارا

Vegetable Hara Bhara Kebab

فطائر مفرومة مشكلة من الخضروات والسبانخ، مقلية

فطائر خضراء مصنوعة من السبانخ والبازلاء والبطاطس، مقلية حتى تصبح مقرمشة. نكهة ترابية ولذيذة مع مركز طري. مقبلات نباتية كلاسيكية.

฿260 ≈ $8.00

فطر تندوري

Tandoori Mushroom

فطر زر مشكل متبل بمعجون الفلفل الأحمر والزبادي مطبوخ في التندور

فطر زر كامل مغطى بتتبيلة زبادي حارة ومشوي. لذيذ وشهي مع نكهة التندور المشوية. رائع كمقبلات حارة.

฿275 ≈ $9.00

بروكلي تندوري مالاي

Tandoori Malai Brocoli

زهور البروكلي الطرية متبلة بالزبادي والكريمة مطبوخة في التندور

زهور البروكلي مغطاة بتتبيلة كريمية خفيفة ومشوية. قوام مقرمش مع نكهة غنية ومشوية. خيار نباتي أخف.

฿260 ≈ $8.00

كباب شمندر

Beetroot Kebab

فطائر شمندر محشوة بالمشمش، مقلية

فطائر مقلية مصنوعة من الشمندر مع حشوة مشمش حلوة. نكهة ترابية وحلوة قليلاً مع قشرة مقرمشة. تقدم كوجبة خفيفة فريدة.

฿260 ≈ $8.00

بانير تكا

Paneer Tikka

جبنة قريش متبلة بمعجون الفلفل الأحمر والزبادي مطبوخة في التندور

مكعبات بانير متبلة بالزبادي الحار ومشوية في فرن طيني. مدخنة، حارة، ومتماسكة. مقبلات نباتية شهيرة تقدم مع صلصة النعناع.

฿275 ≈ $9.00

دجاج تكا

Chicken Tikka

روبيان متبل بالمعجون الفلفل الأحمر والزبادي مطبوخ في التندور

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي والتوابل، ثم مشوية. مدخنة، حارة، وطريّة. مقبلات هندية كلاسيكية.

฿280 ≈ $9.00

دجاج مالاي تكا

Chicken Malai tikka

صدر دجاج متبل بالكريمة والزبادي مطبوخ في التندور

صدور دجاج متبلة بالكريمة والجبن، ثم مشوية. خفيفة، غنية، وطريّة جدًا. بديل غير حار للتيكا الكلاسيكي.

฿280 ≈ $9.00

كباب دجاج جيلفي سيك

Chicken gilafi Seekh Kebab

دجاج مفروم مشوي في التندور مغطى بالفلفل الحلو

كباب دجاج مفروم مغطى بالفلفل الحلو والبصل المفروم قبل الشوي. لذيذ ومليء بالنكهة مع قليل من القرمشة من الخضروات.

฿280 ≈ $9.00

كباب دجاج ملتاني

Chicken multani Kebab

دجاج متبل بالبصل البني والكاجو مطبوخ في التندور

دجاج متبل بمعجون غني من البصل المكرمل والكاجو، ثم مشوي. نكهة جوزية، لذيذة، وعطرية. كباب بنكهة مميزة.

฿290 ≈ $9.00

دجاج تندوري

Tandoori Chicken

دجاج بالعظم متبل بمعجون فلفل كشميري وزبادي

دجاج بالعظم متبل بالزبادي والتوابل الحمراء، مشوي في فرن طيني. مدخن، مشوي، ونكهة عميقة. يقدم مع شرائح الليمون وحلقات البصل.

฿275~ ≈ $9.00

كباب لحم ضأن سيك

Lamb Seekh Kebab

لحم ضأن مفروم مشوي في التندور

لحم مفروم متبل مشكل على أسياخ ومشوي. لذيذ، قوي، ومدخن. يؤكل عادة مع النان أو الصلصة.

฿380 ≈ $12.00

سمك تكا لاسوني

Fish tikka Lasooni

سمك باس متبل بالثوم ومطبوخ في التندور

قطع سمك باس متبلة بالثوم والتوابل، ثم مشوية. رقيقة وعطرية بنكهة ثوم قوية. لمسة بحرية على التكا الكلاسيكي.

฿350 ≈ $11.00

بومفريت تندوري

Tandoori Pomfret

بومفريت متبل بخليط الزبادي ومطبوخ في التندور

سمكة بومفريت كاملة متبلة بالزبادي المتبل ومشوية. لحم رقيق مع قشرة مدخنة ولذيذة. تقدم كاملة، وغالباً كطبق مشترك.

฿380 ≈ $12.00

ضلع لحم ضأن تندوري

Tandoori Lamb Chaap

ضلع لحم ضأن متبل بمعجون الفلفل الأحمر وخليط الزبادي مطبوخ في التندور

ضلع لحم ضأن متبل بالزبادي الحار ومشوي. لحم طري مع قشرة مشوية وحارة. مقبلات غنية وشهية.

฿380 ≈ $12.00

روبيان تندوري

Tandoori Prawns

روبيان متبل بالمعجون الفلفل الأحمر والزبادي مطبوخ في التندور

روبيان كبير مغطى بتتبيلة فلفل أحمر حار ومشوي. روبيان لذيذ وحلو مع نكهة مدخنة. خيار مقبلات فاخر.

฿375 ≈ $12.00

طبق كباب خضار

Vegetable Kebabs Platter

كباب خضار مشكل

طبق يضم مجموعة متنوعة من الكباب النباتي. يقدم نكهات وقوامًا مختلفًا من السبانخ إلى البانير. مثالي للمشاركة.

฿899 ≈ $28.00

طبق كباب غير نباتي

Non-Veg Kebabs Platter

كباب مشكل غير نباتي

مجموعة مختارة من كباب اللحم والمأكولات البحرية، من المحتمل أن تشمل الدجاج ولحم الضأن والسمك. مزيج شهي من اللحوم المشوية. مثالي لمجموعة لتذوق عناصر مختلفة.

฿1,150 ≈ $36.00

كرمة وكاري دجاج

كاري دجاج دم هاندي

Dum Handi Chicken Curry

دجاج بدون عظم متبل بتوابل DHB والزبادي مطبوخ ببطء تحت الضغط في وعاء فخاري ويقدم في نفس الوعاء مباشرة

دجاج بدون عظم مطبوخ ببطء في وعاء فخاري مغلق مع الزبادي والتوابل. اللحم طري والصلصة غنية. يقدم في الوعاء للحفاظ على الرائحة والحرارة.

฿395 ≈ $12.00

دجاج ساج دم هاندي

Dum Handi Saag Chicken

دجاج بدون عظم مطبوخ مع هريس السبانخ بالكريمة والفلفل الأخضر، متبل بتوابل DHB المطحونة، مزين بوعاء فخاري طبيعي / هاندي ويقدم لك في نفس الأواني الفخارية.

دجاج مطبوخ في هريس سبانخ ناعم وكريمي مع فلفل أخضر. نكهة ترابية ولذيذة مع توابل خفيفة. يقدم في وعاء فخاري.

฿395 ≈ $12.00

دجاج زبدة دم هاندي ماسالا

Dum Handi Butter Chicken Masala

نصف كيلو دجاج مشوي بالعظم (دجاج تندوري) مطبوخ في صلصة طماطم كريمية وزبدية ناعمة تُعرف بدجاج الزبدة ماسالا. كل طلب يطبخ بشكل فردي في وعاء فخاري طبيعي مصنوع يدويًا / هاندي ويقدم لك في نفس الأواني الفخارية.

دجاج تندوري بالعظم مطهو في صلصة طماطم وزبدة غنية. كريمي، حلو قليلاً، ومنعش. يقدم في وعاء فخاري تقليدي.

฿395 ≈ $12.00

دجاج زبدة DHB

DHB Butter Chicken

قطع دجاج مشوي (تكا بدون عظم) مطبوخة في صلصة طماطم كريمية وزبدية ناعمة تُعرف بدجاج الزبدة أو مرغ مخاني. تقدم مع نان الزبدة أو الأرز المطهو على البخار

قطع دجاج مشوي بدون عظم في صلصة طماطم كريمية وزبدية ناعمة. طبق مشهور عالميًا معروف بنكهته الغنية والخفيفة. يفضل تقديمه مع خبز النان.

฿395 ≈ $12.00

دجاج تكا ماسالا

Chicken Tikka Masala

قطع دجاج مشوي (تكا بدون عظم) مطبوخة في صلصة حمراء حارة تعتمد على الطماطم، مزينة بالكريمة والزبدة ومزينة بالكزبرة الطازجة. تقدم مع نان أو باراثا

دجاج مشوي بدون عظم في صلصة كريمة وطماطم متبلة. أغنى وأكثر حرارة من دجاج الزبدة. كاري شائع يتم الاستمتاع به مع الخبز المسطح.

฿319 ≈ $10.00

دجاج خرشان

Chicken Khurchan

دجاج مشوي مقطع إلى شرائح، في مزيج من التوابل والفلفل الحلو والطماطم والبصل

دجاج مشوي مقطع إلى شرائح مقلي مع الفلفل الحلو والطماطم والبصل. طبق شبه جاف بنكهات قوية ومنعشة. رائع مع الروتي أو الباراثا.

฿319 ≈ $10.00

دجاج كرمة

Chicken Korma

4 قطع دجاج، كاري مغولي غني [لتقديمه مع البرياني أو خبز أولتي تاوا بارانثا] مصنوع عن طريق تتبيل المكونات الرئيسية في الزبادي، معجون الكاجو والتوابل المطحونة الطازجة

دجاج مطهو في صلصة زبادي وكاجو فاخرة. خفيفة، كريمية، وعطرية بتوابل مغولية. تقدم تقليديًا مع البرياني أو الباراثا.

฿319 ≈ $10.00

دجاج فيندالو

Chicken Vindaloo

دجاج فيندالو هو طبق كاري شائع في منطقة غوا

كاري حار ومنعش بتأثير برتغالي من غوا. مصنوع من الخل والكثير من الفلفل الحار. طبق جريء لمن يحبون الحرارة.

฿319 ≈ $10.00

دجاج كاداي

Kadai Chicken

دجاج مع فلفل حلو وبصل وتوابل

دجاج مطبوخ مع الفلفل الحلو والبصل في مقلاة شبيهة بالووك (كاداي). متبل بتوابل مطحونة طازجة مثل الكزبرة والفلفل الأحمر. كاري لذيذ وشبه جاف.

฿319 ≈ $10.00