Imperial Yumcha - JC Kevin Sathorn Bangkok Hotel

بوفيه ديم سوم يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المطهوة بالبخار، والمقلية، والمشوية، والأطباق الرئيسية، والحلويات. يمكنك طلب ما لا نهاية في وقت محدد. مناسب للتجمعات.

زلابية روبيان ذات حشوة كثيفة، ملفوفة بعجينة صفراء. مطهوة بالبخار وتقدم ساخنة. نكهة متوازنة. تقدم مع صلصة التغميس.

زلابية لحم مفروم متبل، ذات قوام مطاطي وناعم، ملفوفة بعجينة رقيقة. مطهوة بالبخار وتقدم ساخنة. طبق ديم سوم شهير.

هاكاو شفاف ذو عجينة رقيقة تظهر اللون الوردي للحم الروبيان بالداخل. حشوة الروبيان متبلة بشكل متوازن. مطهو بالبخار وناعم.

هاكاو شفاف محشو بقطع الحبار الطازجة والمقرمشة. متبل جيدًا، مما يوفر قوامًا مختلفًا عن هاكاو الروبيان العادي.

روبيان مفروم متبل ملفوف في ورقة أعشاب بحرية خضراء داكنة، مطهو بالبخار حتى ينضج. له رائحة أعشاب بحرية عطرية ممزوجة بحلاوة لحم الروبيان. مغطى بصلصة لذيذة.

شرائح سمك طازجة ملفوفة حول حشوة روبيان مفروم، مطهوة بالبخار مع صلصة الصويا. سمك حلو وناعم يتناسب جيدًا مع حشوة الروبيان، نكهة خفيفة ولكن لذيذة.

روبيان طازج مطهو بالبخار مع ثوم كامل وصلصة ليمون. نكهة منعشة وحامضة وحارة بشكل معتدل، مع رائحة ثوم عطرية.

زلابية رقيقة محشوة بالروبيان والسبانخ، مطهوة بالبخار حتى تنضج وتصبح طرية. توفر قيمة غذائية من الخضروات ولذة من الروبيان.

ضلوع لحم خنزير متبلة بصلصة الفول الأسود، مطهوة بالبخار حتى يصبح اللحم طريًا وينفصل عن العظم. نكهة مالحة ودسمة من الفول الأسود.

أقدام دجاج مطهوة بالبخار حتى تصبح طرية جدًا وتذوب في الفم. متبلة بصلصة الفول الأسود الغنية. نكهة متوازنة وعطرية بالتوابل.

كعكة البخار المخبوزة بأسلوب هونغ كونغ (بولوباو). الجزء العلوي مقرمش وحلو، والحشوة الداخلية بط مشوي بنكهة غنية. مزيج مثالي من النكهات والقوام.

كعكة بخار صغيرة ذات عجينة رقيقة تحتوي على حساء ساخن وحشوة لحم خنزير. يجب توخي الحذر عند تناولها لتجنب الحروق من الحساء. يفضل ثقب العجينة لامتصاص الحساء قبل الأكل.

كعكة بخار ناعمة ورقيقة محشوة بلحم خنزير أحمر مدخن. لها رائحة دخان عطرية ونكهة حلوة ومالحة متوازنة للحشوة.

كعكة البخار بالفحم مع كريمة البيض المملح البركاني. طعم حلو ودسم ومالح. لذيذة جدًا عند تناولها ساخنة.

كعكة بخار مخبوزة ذات قشرة خارجية مقرمشة وبيضاء مثل الثلج، وعجينة داخلية ناعمة. حشوة حلوة وعطرية.

كعكة البخار الناعمة بحشوة القلقاس المهروس، مصممة لتكون مثل الحمم البركانية المتدفقة، برائحة القلقاس العطرية، وحلاوة معتدلة ودسمة.

لفائف أرز ناعمة محشوة بالروبيان المقلي المقرمش. توفر تباينًا بين العجينة الناعمة من الخارج والروبيان المقرمش من الداخل. مغطاة بصلصة صويا حلوة ومالحة.

لفائف أرز ناعمة محشوة بالروبيان الطازج والمنعش، مغطاة بصلصة لذيذة. طبق سهل الأكل ومريح للحلق.

لفائف أرز محشوة بقطع لحم خنزير أحمر مشوي. النكهة الحلوة والعطرية للحم الخنزير الأحمر تتناسب جيدًا مع عجينة لفائف الأرز الناعمة.

قلقاس مهروس مشكل على شكل عش مقلي حتى يصبح مقرمشًا. الحشوة الداخلية لحم خنزير مفروم متبل، بنكهة غنية ورائحة قلقاس مقلي.

حشوة روبيان متبلة ملفوفة في طبقة رقيقة من جلد التوفو، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة.

كرة أرز لزجة مقلية مغطاة بالسمسم، بحشوة بركانية من البيض المملح. قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، حلو ودسم ومالح.

كعكة اللفت الطرية مقلية مع المأكولات البحرية وصلصة XO اللذيذة. لها رائحة مقلاة ونكهة حارة قليلاً من الصلصة.

عجينة كريب رقيقة محشوة بالروبيان والكراث، مقلية حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا وعطريًا. تقدم مع صلصة الصويا الحامضة والحارة.

طبق مشويات مشكل على الطريقة الكانتونية، يتكون من بط مشوي، ولحم بطن خنزير مقرمش، ولحم خنزير أحمر مشوي. يقدم مع صلصة التغميس. مناسب للمشاركة.

بط مشوي على الطريقة الكانتونية بجلد مقرمش ولحم طري. متبل بالتوابل الصينية حتى يتغلغل في اللحم، ومشوي حتى يصبح جلده بنيًا محمرًا وجميلًا.

لحم بطن الخنزير مشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا، واللحم طريًا وعصاريًا وقليل الملوحة. يقدم مع الخردل أو صلصة الصويا الحلوة.

لحم خنزير أحمر متبل بصلصة حلوة ومالحة، مشوي حتى يصبح عطريًا ولامعًا باللون الأحمر. اللحم طري وغير قاسٍ.

بط مشوي بجلد مقرمش ولحم طري على الطريقة الكانتونية. يقدم مع خبز رقيق، خيار، بصل أخضر، وصلصة حلوة. يؤكل بلفها معًا.

خنزير رضيع مشوي بالكامل حتى يصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم طريًا. يمكن اختياره بأسلوب هونغ كونغ.

حساء كريمي حار وحامض على الطراز السيشواني، مع الروبيان والتوابل المختلفة مثل فطر الأذن الخشبي والتوفو، مما يساعد على فتح الشهية.

حساء صافٍ لذيذ، يحتوي على نخاع الخيزران ذي القوام المقرمش الذي يمتص المرق جيدًا. طبق صحي.

حساء كريمي حلو وعطري من الذرة، مع لحم السلطعون الطازج. يضيف لذة ونعومة.

حساء أحمر يحتوي على زعانف سمك عالية الجودة ولحم السلطعون. نكهة غنية ومتوازنة. يفضل تناوله ساخنًا.

أرز مقلي مع مأكولات بحرية طازجة، متبل بصلصة XO الخاصة، مما يمنحه رائحة عطرية ونكهة مالحة وحارة متوازنة.

نودلز صفراء مقلية على الطراز الهوكيني، مع إضافات مختلفة، ذات نكهة غنية وقوام مطاطي ناعم.

مكعبات توفو مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع الفلفل والملح. نكهة مالحة وحارة وعطرية بالتوابل.

خضروات موسمية طازجة مقلية على نار عالية، متبلة بصلصة المحار والثوم. نكهة متوازنة، مقرمشة ولذيذة.

روبيان مقلي يقدم مع سلطة فواكه مشكلة وصلصة سلطة كريمية. نكهة حلوة وحامضة ومنعشة تقطع حدة الدهون.

حلوى باردة ومنعشة، مصنوعة من حبوب الساغو الصغيرة في حليب جوز الهند المخفوق مع الشمام. طعم حلو وعطري.

كرات بصلصة الزنجبيل الساخنة مع بذور الجنكة والسوداء. النكهة الحارة للزنجبيل تساعد على الاسترخاء ومفيدة للصحة.

جيلي الأعشاب البحرية الأسود الصيني. طعمه مر قليلاً، ويُفضل تناوله مع شراب السكر أو العسل. له خصائص في تبريد الجسم.

شاي مغلي من زهور الأقحوان، بلون أصفر فاتح ورائحة زهور عطرية، طعمه حلو خفيف ومنعش، يروي العطش.

شاي صيني معطر برائحة زهرة الياسمين. رائحته عطرة، وطعمه المر قليلاً يساعد على قطع حدة الأطعمة الدهنية.