إيتشاكايا كوماغومي

رامن يوكوهاما الكلاسيكي يتميز بمرق كريمي غني مصنوع من نخاع الخنزير وصلصة الصويا. يقدم مع معكرونة سميكة ومطاطية مستقيمة. تشمل الإضافات القياسية لحم الخنزير المشوي والسبانخ وأوراق الأعشاب البحرية النوري.

رامن كلاسيكي غني بمرق لحم الخنزير وصلصة الصويا مغطى ببيضة مسلوقة متبلة (أجيتاما). صفار البيض كريمي ويضيف ثراءً للمرق اللذيذ.

نسخة "النجوم" من رامن البيت. تتميز بإضافات إضافية تشمل لحم الخنزير المشوي الإضافي، وأوراق النوري المتعددة، وبيض مسلوق. حصة دسمة للشهية الكبيرة.

رامن البيت مغطى بكمية وفيرة من البصل الأبيض المفروم (نيغي). طعم البصل الحاد والمنعش يقضي على المرق الدهني الغني.

مزيج من لحم الخنزير المشوي الإضافي (تشاشو) والبصل الأبيض المفروم. يوفر توازنًا بين قوام اللحم وقرمشة الخضروات المنعشة.

رامن مغطى بشرائح إضافية من التشاشو (لحم بطن الخنزير المطهو). لحم الخنزير طري ولذيذ، يمتص المرق الغني.

رامن إيكيي معزز بـ "مايو" (زيت الثوم الأسود). يضيف زيت الثوم المحمص رائحة عميقة وجوزية ومرارة لذيذة مميزة لمرق لحم الخنزير.

نسخة حارة من رامن البيت. المرق مشبع بتوابل الفلفل الحار، مما يعطيه لونًا أحمر وركلة نارية.

حساء غني بالخضروات يقدم في مرق إيكيي الغني. يأتي بدون معكرونة افتراضيًا، مما يجعله خيارًا منخفض الكربوهيدرات، على الرغم من أنه يمكن إضافة المعكرونة.

معكرونة بدون حساء تقدم مع صلصة لذيذة تعتمد على الزيت في قاع الوعاء. تشمل الإضافات براعم الخيزران والبصل الأخضر ولحم الخنزير. اخلط جيدًا قبل الأكل، وأضف الخل أو زيت الفلفل الحار حسب الرغبة.

معكرونة زيتية بدون حساء مغطاة ببيضة مسلوقة (أونسن تاماجو). يخلق البيض السائل صلصة أكثر دسمًا عند خلطه مع المعكرونة.

أبورا سوبا مغطاة بالمينتايكو (بطارخ البولوك المملح الحار). يضيف نكهة أومامي بحرية مالحة وحارة إلى الطبق.

أبورا سوبا مع كمية كبيرة من البصل الأبيض المفروم. يتناقض طعم البصل الطازج والحاد بشكل جيد مع الصلصة الزيتية.

نسخة حارة من المعكرونة الزيتية بدون حساء. تحتوي على معجون أو زيت الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.

أبورا سوبا مغطاة بالجبن. يذوب الجبن في المعكرونة الساخنة والزيت، مما يخلق نكهة غنية ومزيجًا فريدًا.

المزيج المثالي الغني لأبورا سوبا: بيضة مسلوقة وجبن. كريمي ولذيذ جدًا.

أبورا سوبا مع تشاشو إضافي (لحم بطن الخنزير المشوي). مثالي لمحبي اللحوم.

نمط رامن أخف وحنيني مع مرق صلصة الصويا الصافي، ومعكرونة مجعدة أرق، وإضافات كلاسيكية مثل كعكة السمك ناروتو وبراعم الخيزران. أقل ثقلاً من نمط إيكيي.

أرز مقلي على الطريقة اليابانية (تشاهان) مقلي بالبيض ولحم الخنزير والبصل الأخضر. لذيذ وعطري.

أرز مطهو على البخار مغطى بـ "تابيرو رايو" (زيت فلفل حار مع ثوم وبصل) وشرائح لحم الخنزير. قوام لذيذ وحار ومقرمش من مكونات زيت الفلفل الحار.

طبق أرز مغطى بقطع لحم الخنزير المشوي (تشاشو) والبصل الأخضر المفروم الطازج (نيغي). متبل بصلصة لذيذة.

أرز مطهو على البخار مغطى بالمينتايكو (بيض سمك القد الحار) والأعشاب البحرية. طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ.

رامن شتوي غني يتميز بمرق قائم على الميسو غني جدًا بدهن الخنزير (سيابورا) وزيت الثوم. لذيذ جدًا ودسم.

النسخة الحارة من رامن الميسو الغني بالدهن. مغطى بمعجون أحمر حار لإضافة حرارة كبيرة للحساء الكريمي.