إيتشي.

طبق سمك سردين سميك مقلي في طبقة خارجية مقرمشة. اللحم طري، وتركيز نكهة السردين فيه عالية. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

مزيج من الزنجبيل الطازج والخيار المنعش. يؤكل مع الميسو أو غيرها من التوابل للاستمتاع بنكهته المنعشة. طبق مثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق مخلل مصنوع من كاب وميوجا مخلل بصلصة الصويا. القوام المقرمش والحموضة تفتح الشهية. نكهة منعشة.

سمك الأيو الطازج مشوي ببساطة بالملح. القشرة مقرمشة واللحم طري، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفريدة. يمكن تناوله من الرأس إلى الذيل.

طبق هليون طازج مقلي على شكل تيمبورا. يتميز بقرمشة الطبقة الخارجية وحلاوة الهليون. يقدم مع الملح أو صلصة التيمبورا.

طبق مصنوع من أحشاء طازجة مطبوخة ببطء في مرق قائم على الملح. خالٍ من الروائح الكريهة، وله نكهة خفيفة ولكن غنية. مناسب جدًا مع المشروبات.

طبق يتكون من بطارخ السلمون (سوجيكو) الغنية مع الفجل المبشور. تتناسب ملوحة السوجيكو مع انتعاش الفجل المبشور.

طبق مصنوع من لحم البقر المطبوخ ببطء والمقطع إلى قطع صغيرة، مع صلصة بونزو والفجل المبشور. يتناسب قوامه الذائب مع الحموضة بشكل رائع.

طبق سمك الماكريل الدهني مقلي ومغطى بالكثير من الأعشاب وصلصة بونزو. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

ساشيمي خيار الماء الطازج المقطع إلى شرائح. طري ومنعش مثل الفاكهة، وله حلاوة خفيفة. يقدم مع صلصة خاصة وأعشاب.

طبق جانبي لطيف مصنوع من سبانخ متبلة مع فطر في مرق. طبق جانبي كلاسيكي منعش يتناسب مع أي وجبة.

ساشيمي أخطبوط مسلوق بشكل مثالي. يتميز بقوامه المرن وحلاوته التي تزداد مع المضغ. يؤكل ببساطة مع صلصة الواسابي والصويا.

هذه شريحة لحم تونة دهنية من الجزء الأوسط. يتميز بتوازن جيد بين نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون، ويمكنك الاستمتاع بقوام يذوب في الفم.

ساشيمي من لحم المحار الطازج. يتميز بكونه سميكًا وحلوًا وله قوام لزج جذاب.

مقبلات مصنوعة من تونة مجروشة ممزوجة بفجل دايكون مفروم. يتناسب نعومة التونة مع قرمشة الفجل بشكل رائع. عادة ما تؤكل ملفوفة في أعشاب بحرية.

طبق سمك السلمون الدهني المشوي قليلاً والمغطى بالبصل الأخضر والمايونيز. يتميز بشعبيته لنكهته العطرية الغنية.

ساشيمي سمك السلمون المتبل، مع قشرة عطرية ونكهة لحم أحمر غنية. طبق تقليدي من منطقة كوتشي (توسا) يؤكل مع صلصة بونزو أو صلصة مع الكثير من الأعشاب.

ساشيمي لحم الحصان الطازج. خالٍ من الروائح الكريهة، ويتميز بحلاوة راقية وقوام مناسب. الطريقة التقليدية لتناوله هي مع صلصة الثوم والزنجبيل.

ساشيمي كبد حصان نادر. يتميز بقوامه اللزج (المطاطي) ونكهته الغنية، ويوصى بتناوله مع زيت السمسم والملح.

مخلل زاتشاي (مخلل صيني) خفيف. يتميز بقوامه الفريد وملوحته، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق خل مصنوع من موكو سميك من محافظة أوكيناوا. يتميز بقوامه الناعم وحموضة صلصة سانباي المنعشة.

مقبلات مصنوعة من لف جبنة كريمية مع إيبوريغاكّو، وهو مخلل فجل مدخن من أكيتا. يتناسب دخان الرائحة مع ثراء الجبنة بشكل رائع، وهو مناسب جدًا مع النبيذ أو الساكي.

طبق زاتشاي مع ميوجا منعش ممزوج بملح كومبو. غني بالنكهة، ويمكنك الاستمتاع بالتباين في القوام.

طبق مصنوع من كرات كونياكو صغيرة مطبوخة في مرق حار قليلاً. النكهة متغلغلة ويمكنك الاستمتاع بقوامها المرن.

طبق خيار طازج (مورو كيو) مع ميسو بالثوم خاص. يتناسب ثراء الميسو ونكهة الثوم بشكل جيد مع الخيار.

نسخة حارة جداً من "تاكو واسا"، وهو أخطبوط نيء ممزوج بالواسابي. الحرارة اللاذعة التي تملأ الأنف مثيرة، وتشجع على شرب المشروبات.

طبق مقبلات كلاسيكي مصنوع من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة وقوامه المطاطي، وعادة ما يؤكل مع المايونيز والفلفل الحار.

شرائح طماطم مبردة جيدًا. طبق منعش يمكن الاستمتاع به ببساطة مع الملح أو المايونيز.

طبق قنصة الدجاج المطاطية المطهوة والممزوجة بالكثير من البصل الأخضر وصلصة بونزو. مقبلات منعشة ذات قوام جيد.

أومليت مصنوع من لف يامو مبشور وناتو في البيض. يتميز بقوامه الرقيق والذائب ونكهة الناتو.

طبق مصنوع من كرات كونياكو صغيرة مطبوخة في صلصة حارة قليلاً. النكهة متغلغلة والقوام جيد، وهو مقبلات صحية.

طبق تشيجي كوري على طراز الكعك المخبوز مع إضافة الجبن والمنتيكو. مزيج رائع من العجينة المقرمشة والجبنة الذائبة والمنتيكو الحار قليلاً.

بيتزا يابانية على قاعدة مقرمشة رقيقة، مغطاة بالكثير من سمك الشيراس وأوراق الشيسو. ملوحة الشيراس ورائحة أوراق الشيسو منعشة.

مزيج من نقانق تشوريزو الحارة والبطاطس المقلية. مجموعة حارة تتناسب بشكل رائع مع البيرة.

طبق تشيجي كوري على طراز الكعك المخبوز مع الحبار والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى. يتميز بقوام مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، ومليء بنكهة المأكولات البحرية.

طبق يشبه بيتزا المقبلات، مصنوع من عجينة رقيقة مغطاة بالجبن والمنتيكو. نكهته الغنية والبسيطة تجعله مناسبًا للمشروبات.

طبق مصنوع من حلقات اللوتس السميكة المشوية على صفيحة ساخنة حتى تصبح عطرية. يمكنك الاستمتاع بقوام اللوتس المقرمش والطري الفريد.

مجموعة قيمة من 5 أسياخ مشوية مختارة من قبلنا. يمكنك الاستمتاع بأجزاء مختلفة في وقت واحد.

أسياخ كلاسيكية من الدجاج والبصل الأخضر المتبادلين. يتناسب طعم الدجاج مع حلاوة البصل الأخضر.

أسياخ لحم صدر الدجاج الصحية. يتميز بلحمه الخفيف والطري.

أسياخ لحم ذيل الدجاج. لأنها منطقة كثيرة الحركة، فإن اللحم مشدود وله نكهة قوية وعصارية.

أسياخ لحم خنزير ملفوف بأوراق الشيسو ومشوي. يتناسب طعم لحم الخنزير مع رائحة أوراق الشيسو المنعشة بشكل رائع.

أسياخ قلب الدجاج. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي الفريد ونكهته الغنية.

أسياخ قنصة الدجاج. تتميز بقوامها المطاطي القوي، وعادة ما تؤكل مع الملح.

أسياخ لحم رقبة الدجاج. لأنها منطقة كثيرة الحركة، فإن اللحم مشدود وله نكهة قوية وعصارية.

أسياخ كبد الدجاج. يتميز بنكهته الغنية والكريمية، ويتناسب بشكل رائع مع الصلصة.

طبق مصنوع من أرجل الحبار (جيسو) المقلية. يمكنك الاستمتاع بالقشرة العطرية والقوام المطاطي، وهو مناسب جدًا مع البيرة.

زلابية مقلية حتى تصبح مقرمشة. تتميز بقشرة مقرمشة وحشوة عصارية من الداخل.

تيمبورا مصنوعة من الذرة الحلوة. تتميز بقشرتها المقرمشة وحبات الذرة المنتفخة، وتنتشر حلاوتها في الفم.

طبق مصنوع من غضاريف الدجاج المغطاة بطبقة خارجية ثم مقلية. مقبلات كلاسيكية ذات قوام مطاطي فريد تجعلك ترغب في المزيد.

كروكيت غريب مصنوع من السوبا. يمكنك الاستمتاع بنكهته اليابانية وقوامه المقرمش.

طبق مصنوع من سمك السردين الصغير المقلي بالكامل. يمكن تناوله حتى العظام وهو طري وغني بالكالسيوم. متبل بالملح الخفيف.

طبق مصنوع من جلد الدجاج المتبل، مشوي على أسياخ حتى يصبح مقرمشًا. طبق عطري يمكن تناوله كوجبة خفيفة.

طبق توفو سميك مقلي حسب الطلب. مقرمش من الخارج وساخن وطري من الداخل. يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

طبق مصنوع من حلقات اللوتس محشوة باللحم المفروم أو مكونات أخرى ثم مقلية. يمكنك الاستمتاع بقرمشة اللوتس ونكهة اللحم العصيرية في نفس الوقت.

ربيع لفة مصنوعة من لف التوفو الطازج والجبنة في قشرة ثم قليها. يتميز بقوام التوفو الذائب ونكهة الجبنة الغنية.

أودون بسيط مع مرق ساخن. يمكنك الاستمتاع بقوام المعكرونة المرن ورائحة المرق اللطيفة.

أودون ساخن مغطى بالكثير من الأعشاب البحرية الغنية بالنكهة. رائحة البحر تفتح الشهية.

أودون يؤكل في حساء كاري حار. يتداخل مرق الكاري مع المعكرونة، مما يدفئ الجسم.

طبقة يامو مبشور. يمكنك إضافتها إلى الأودون أو الأرز للاستمتاع بها.

طبقة بيض نيء أو بيض مسلوق. موصى به لإضافة ثراء أو نعومة إلى طبقك.

أودون ساخن مغطى بـ يامو (تورو) مبشور. يلتصق التورو بالمعكرونة، ويمكنك الاستمتاع بقوامه الناعم.

أودون مغطى بخضروات جذرية وتيمبو (تانوكي). يمتزج قوام خضروات الجذر مع ثراء التيمبو في المرق.

أودون على طراز غربي مصنوع من مزيج من صلصة الكريمة والمنتيكو، على غرار الباستا. يتميز بنكهته الكريمية والغنية.

طبقة فجل مبشور. أضفها لجعل طبقك منعشًا.

طبقة ناتو. تضيف نكهة فريدة وقوامًا لزجًا، وتزيد من القيمة الغذائية.

أونيغيري (كرة أرز) مصنوعة يدويًا. قد تختلف الحشوات حسب اليوم، ولكن يمكنك الاستمتاع ببساطة بطعم الأرز.

أرز كاري يحتوي على لحم بقري مطبوخ ببطء. يمتزج طعم لحم البقر في الصلصة، مما ينتج عنه نكهة غنية وعميقة.

ريزوتو كاري بالجبنة يقدم في وعاء حجري ساخن. يمكنك الاستمتاع بالجبنة الذائبة ورائحة الأرز المقرمش.

عصيدة بيض لذيذة تتميز بنكهة المرق اللطيفة. البيض طري، وهو طبق لطيف على المعدة كختام بعد الشرب.

طبق بسيط يتكون من الأرز وعليه شاي ساخن أو مرق. سهل الأكل، ومثالي لإنهاء الوجبة بشكل منعش.

نصف حجم كاري لحم البقر. كمية مناسبة إذا كنت ترغب في تناول القليل من الأرز أو كطبق ختامي.

ريزوتو يجمع بين حرارة المنتيكو وغنى الجبنة. نكهته الغنية والكريمية تجعلك ترغب في المزيد.

أرز أبيض مطبوخ حديثًا.

كمية صغيرة من الأرز الأبيض.

مشروب هاي بول مصنوع من ويسكي سكوتش الممتاز المعتق "بالانتاين 17 سنة". يمكنك الاستمتاع برائحته العميقة والأنيقة ومذاقه الناعم.

مشروب هاي بول "ميكرز مارك" بوربون حرفي. يتميز بحلاوته اللطيفة الناتجة عن القمح ومذاقه السلس.

مشروب هاي بول مصنوع من ويسكي ياباني كلاسيكي "تريس". يتميز بمذاقه المنعش ويتناسب مع أي طبق.

مشروب هاي بول مصنوع من ويسكي الحبوب "تشيتا" من سانتوري. يمكنك الاستمتاع بمذاقه الخفيف كالنسيم ورائحته الحلوة الخفيفة.