هونمونوسوشي سنترال لادปราو

سوشي يعلوه قطعة وفيرة من فوا جرا (كبد الأوز). يتميز بقوام غني وزبدي يذوب في الفم، وغالبًا ما يُكمل بصلصة حلوة ولذيذة.

سوشي يعلوه ثعبان البحر المشوي (أوناجي). الثعبان طري ولين، مغطى بصلصة حلوة أساسها الصويا (تاري) التي تعزز نكهته اللذيذة.

سوشي يعلوه لحم بقر كوبي الممتاز. يتم حرق اللحم الفاخر قليلاً (أبري) لإطلاق دهونه العطرية، مما يوفر قضمة طرية وعصيرة.

شرائح طازجة من السلمون النيء. معروف بلونه البرتقالي الزاهي، وقوامه الناعم، ونكهته الغنية والدهنية. يقدم مع صلصة الصويا والواسابي.

معجون سلطعون مشوي (ميسو) من سلطعون زواي (الثلج)، يقدم في قشرته. يتميز بنكهة أومامي قوية ولذيذة وقوام كريمي. غالبًا ما يُزين بلحم السلطعون والبيض.

مجموعة سوشي وساشيمي فاخرة. تشمل مجموعة متنوعة من الأسماك النيئة الطازجة مثل السلمون، والسمك الأصفر (هاماشي)، والبلطي (إيزوميداي)، والأخطبوط (تاكو)، بالإضافة إلى بطن السلمون الدهني (تورو) وبيض السلمون (إيكورا).

مجموعة مصممة خصيصًا لمحبي السلمون. تشمل ساشيمي سلمون طازج، سوشي سمك مفلطح محروق (إنغوا أبري)، ولفائف سلمون أبري بالجبن اللذيذة.

وجبة مجموعة مطبوخة ومتبلة. تشمل سلمون مشوي على ورقة هوبا (هوبا ياكي)، سلمون متبل بالصويا (شيو تسوكي)، ووعاء دافئ من حساء نودلز الأودون.

طبق أرز يعلوه شرائح من السلمون المحروق جزئيًا. الطهي الجزئي يبرز غنى دهون السلمون مع الحفاظ على قوام ناعم من الداخل.

طبق ساشيمي مكون من 10 قطع يضم ثلاث قطع ممتازة من التونة الزرقاء الزعانف: أوتورو (بطن دهني)، تشوتورو (متوسط الدهن)، وأكامي (لحم أحمر قليل الدهن). يقدم تجربة تذوق كاملة لقوام ونكهات التونة المختلفة.