هان هوا يوان هان شي جونغ هوا لياو لي — مين تشوان ديان

طبق نودلز كوري كلاسيكي، يستخدم صلصة جانغ سوداء (صلصة فول سوداء) مقلية مع البصل ولحم الخنزير، طعمه مالح وحلو وغني. النودلز مطاطية، ويجب خلط الصلصة والنودلز جيدًا قبل الأكل.

مزيج من صلصة جانغ والأرز المقلي، مع إضافة الروبيان والخلنج البحري والحبار وغيرها من المأكولات البحرية، مما يضيف نكهة وقوامًا. يقدم مع بيضة مقلية، يكسر صفار البيض ويخلط مع الأرز لمزيد من اللذة.

صلصة جانغ المقلية (Gan-Jajang) هي صلصة ومكونات مقلية طازجة بشكل منفصل، مع صلصة أقل وسميكة، ورائحة أقوى. هذا الإصدار يضيف مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، ويقدم مع بيضة مقلية، ونكهة فاخرة.

نودلز جانغ مقلية كبيرة الحجم مناسبة للمشاركة. يتم قلي النودلز والصلصة معًا في المقلاة، مما يمتص حلاوة المأكولات البحرية وقليل من الحرارة، مما يجعلها رطبة ومليئة بالرائحة.

طبق كوري صيني مميز، يتم فيه تغليف لحم الخنزير بالدقيق وقليها حتى تصبح مقرمشة، وتقدم مع صلصة حلوة وحامضة وسميكة. يمكن اختيار الغمس أو الصب، وعادة ما تقدم مع صلصة الخل والصويا لتخفيف الدهون.

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصلصة حارة حلوة قليلاً. القشرة مقرمشة، والروبيان طازج ومطاطي، والصلصة فاتحة للشهية وتناسب الأرز، وهي من المأكولات البحرية المحبوبة.

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصلصة المايونيز بالزبدة الناعمة، مع رش الجوز لإضافة القوام والرائحة. الطعم حلو، ويحظى بشعبية كبيرة لدى عشاق النكهات الغنية.

يتم قلي لحم أفخاذ الدجاج حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، ثم يقطع ويصب فوقه صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً أساسها صلصة الصويا، ويقدم مع الكثير من الخضروات والفلفل، مما يجعله منعشًا وغير دهني.

يتم تقطيع الخلنج البحري ولحم الخنزير والمأكولات البحرية إلى شرائح وتقليبها بسرعة، ثم يتم تكثيف الصلصة في النهاية لتغليف المكونات. القوام ناعم ولذيذ، والنكهة معتدلة.

طبق كوري من أرجل الخنزير المطهوة، يتم تبريده بعد الطهي ليصبح الجلد مطاطيًا واللحم طريًا. بعد التقطيع، عادة ما يتم لفه مع الخس وشرائح الثوم والفلفل وصلصة (مثل صلصة الروبيان)، مما يوفر قوامًا غنيًا وغير دهني.