هام هيونغ غومبو نينغميون

طبق نودلز بارد يعلوه سمك الراي المخمر في صلصة حارة. تتكون من نودلز مطاطية مصنوعة من نشا البطاطس أو البطاطا الحلوة ممزوجة بصلصة حارة أساسها معجون الفلفل الحار. يتم تقطيع سمك الراي إلى شرائح رقيقة وتتبيله. يتميز بنكهته الحارة الحلوة، وقوام النودلز المطاطي، وقوام سمك الراي. يفضل خلطه قبل الأكل.

طبق نودلز بارد يتم خلطه بصلصة حارة. عادة ما يتم خلط النودلز المصنوعة من نشا البطاطس أو البطاطا الحلوة مع شرائح الخيار والفجل الأبيض وشرائح اللحم والبيض المسلوق في صلصة أساسها معجون الفلفل الحار. يتميز بتناغم النكهات الحارة والحلوة والحامضة وقوام النودلز المطاطي. يفضل استخدام المقص لتقطيع النودلز قبل خلطها جيدًا.

طبق نودلز بارد يقدم في مرق بارد. عادة ما يتم تقديمه مع مرق لحم البقر أو مرق دونغتشيمي، مع نودلز مصنوعة من نشا البطاطس أو البطاطا الحلوة، ومزينة بشرائح الخيار والفجل الأبيض وشرائح اللحم المسلوق والبيض المسلوق. إنه منعش ومنظف، ويتميز بنكهة أومامي خفيفة وقوام نودلز مطاطي. يمكنك إضافة الخل والخردل حسب الرغبة لزيادة النكهة.

إضافة نودلز. وهي نودلز مطاطية مشابهة لتلك المستخدمة في أطباق النينغميون، ويمكن إضافتها إلى النينغميون أو أطباق النودلز الأخرى لزيادة الكمية. يمكنك الاستمتاع بنكهة النودلز المحايدة وقوامها المطاطي.

زلابية مطهوة على البخار مع اللحم والخضروات. تتكون من لحم خنزير مفروم أو لحم بقري أو خضروات مثل الملفوف الصيني والتوفو والمعكرونة الزجاجية. تتميز بعجينة الزلابية الطرية والرطبة وحشوتها المليئة بالعصارة. غالبًا ما يتم تقديمها مع صلصة الصويا.

حساء صافٍ وغني مصنوع من غلي أضلاع لحم البقر ببطء. يحتوي على أضلاع لحم بقري طرية ومعكرونة زجاجية وفجل أبيض وبصل أخضر. يتميز المرق بنكهة عميقة ومحمصة. إنه مناسب لتناوله مع الأرز الدافئ ويمكن الاستمتاع به كوجبة مشبعة.

طبق كوري مميز يتكون من الأرز الدافئ يعلوه مجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة، وصلصة الفلفل الحار، والبيض (نيئ أو مقلي)، واللحم. قبل الأكل، يتم خلط جميع المكونات جيدًا. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام غني وحار ومتنوع في نفس الوقت.

طبق يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل في صلصة حلوة ومالحة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والثوم. يتميز بقوام اللحم الطري ونكهة الأومامي الغنية. غالبًا ما يتم تناوله مع الأرز أو ملفوفًا في أوراق الخس مع صلصة سامجان.

طبق لحم مطهو بالشواء أو القلي. يمكن اختيار الكمية كحصة واحدة أو حصتين، وهو مناسب كطبق رئيسي مشبع أو كطبق جانبي مع المشروبات. عادة ما يكون له نكهة غنية وعميقة، ويمكن الاستمتاع بنكهات مختلفة حسب طريقة الطهي.

سلطة كورية تتكون من شرائح رقيقة من السمك النيء الطازج (عادة سمك الراي) ممزوجة بمجموعة متنوعة من الخضروات (مثل الفجل الأبيض والخيار والبصل) مع صلصة الفلفل الحار الحلو والحامض. إنها مزيج متناغم من النكهات الطازجة والحامضة والحارة، مع قوام مطاطي للسمك. غالبًا ما يتم الاستمتاع بها كطبق جانبي مع المشروبات أو كفاتح للشهية.