هاكاتا تسويو شابو تيبان ياكي أوشيوي شيبويا توغيه-تين

Name: هاكاتا تسويو شابو تيبان ياكي أوشيوي شيبويا توغيه-تين
Address: Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−35−20 富ヶ谷スプリングス 2階, طوكيو
Price range: ¥150 - ¥2200

博多つゆしゃぶ鉄板焼きお汐井渋谷富ヶ谷店

مصنوع من لحم خنزير أسود خاص من كاجوشيما. صلصة بونزو منزلية الصنع بنكهة الحمضيات. شابو شابو أصلي بأسلوب جديد مستوحى من أسياخ الخضروات الملفوفة التي نشأت في هاكاتا.

★ 4.1 (36) 📍 Shibuya, Tomigaya, 1 Chome−35−20 富ヶ谷スプリングス 2階

هاكاتا تسويو شابو تيبان ياكي أوشيوي شيبويا توغيه-تين menu 1

هاكاتا تسويو شابو تيبان ياكي أوشيوي شيبويا توغيه-تين menu 2

هاكاتا تسويو شابو تيبان ياكي أوشيوي شيبويا توغيه-تين menu 3

هاكاتا ماكي شابو

هاكاتا ماكي شابو بنكهة جديدة

新味博多巻きしゃぶ

1450 ين للشخص الواحد الطلب لشخصين أو أكثر مصنوع من لحم خنزير أسود خاص من كاجوشيما صلصة بونزو منزلية الصنع بنكهة الحمضيات شابو شابو أصلي بأسلوب جديد مستوحى من أسياخ الخضروات الملفوفة التي نشأت في هاكاتا. اغمس لحم الخنزير الأسود في صلصة بونزو منزلية الصنع بنكهة الحمضيات ولفها بالخضروات الطازجة وهريس الفجل الحار باليوزو. صلصة بونزو المنزلية المنعشة تعزز نكهة لحم الخنزير الأسود. يوصى أيضًا بغمسها في البيض النيء المضاف.

لحم خنزير أسود شرائح ملفوف بخضروات طازجة ويغمس في مرق الشابو شابو. عند تناوله مع صلصة بونزو منزلية الصنع بنكهة الحمضيات أو هريس الفجل الحار باليوزو، يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الخنزير الغنية مع الانتعاش. الحد الأدنى للطلب هو لشخصين.

¥1,450 ≈ $9.00

طبق ختامي لـ "ماكي شابو" - نودلز أودون بحساء سانلار تان

巻きしゃぶの〆酸辣湯五島うどん

طبق نودلز مصنوع من مرق الشابو شابو المتبقي. يتم الاستمتاع بنودلز أودون القوية من جزر غوتو، ناغازاكي، في حساء سانلار تان المميز بالحموضة والحارة.

¥550 ≈ $4.00

إضافة

شابو شابو لحم بقري خاص

特上牛たんしゃぶ

لحم بقري خاص مقطع شرائح رفيعة للشابو شابو. يتميز بملمسه الفريد ونكهته اللذيذة عند غمسه بسرعة في المرق.

¥1,000 ≈ $6.00

تشكيلة لحم خنزير أسود

黒豚ミックス

تشكيلة من لحم الخنزير الأسود الخاص بال شابو شابو. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهة أجزاء مختلفة في وقت واحد.

¥1,000 ≈ $6.00

كتف خنزير أسود

黒豚カタロース

لحم كتف خنزير أسود للشابو شابو. توازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون، ويتميز بنكهة لحم الخنزير الغنية الأصلية.

¥1,000 ≈ $6.00

لحم بطن خنزير أسود

黒豚バラ

لحم بطن خنزير أسود للشابو شابو. يتميز بحلاوة دهون قوية، ويصبح طريًا عند الطهي.

¥1,000 ≈ $6.00

تشكيلة خضروات

野菜盛り

تشكيلة خضروات طازجة لوعاء الطهي. تُطهى الخضروات الموسمية في الوعاء وتُستمتع بها مع اللحم.

¥900 ≈ $6.00

معكرونة الربيع المسطحة

板春雨

نوع من المعكرونة المسطحة العريضة. يمتص المرق جيدًا ويتميز بملمسه المطاطي الفريد.

¥500 ≈ $3.00

توفو

豆腐

توفو فول الصويا، وهو مكون شائع في أطباق الوعاء الساخن. يتم تسخينه في مرق ساخن للاستمتاع بملمسه الناعم.

¥400 ≈ $3.00

بيضة نيئة

生卵

بيض دجاج طازج نيء. عند خفقه وغمس اللحم والخضروات المطبوخة في الشابو شابو فيه، فإنه يغير النكهة إلى نكهة كريمية.

¥150 ≈ $1.00

أسماك طازجة

كامباتشي بالسمسم

胡麻カンパチ

طبق إقليمي من هاكاتا يتكون من سمك الكامباتشي الطازج المتبل بصلصة السمسم الخاصة على أساس صلصة الصويا. يتناسب السمك الدهني مع نكهة السمسم المحمص جيدًا، وهو طبق يفتح الشهية.

¥1,400 ≈ $9.00

ساشيمي إيساكي مشوي من ناغازاكي

長崎イサキ炙り刺し

ساشيمي من سمك إيساكي الأبيض من محافظة ناغازاكي. يتم شواء الجلد قليلاً بالنار المباشرة لإضفاء نكهة مدخنة وتعزيز حلاوة اللحم.

¥1,000 ≈ $6.00

ساشيمي أخطبوط الماء من هوكايدو

北海道水たこ刺し

ساشيمي من أخطبوط الماء الكبير من هوكايدو. يتميز بملمسه الطازج واللين وحلاوته الأصلية التي تظهر مع المضغ.

¥950 ≈ $6.00

ساشيمي قنفذ البحر الطازج من هوكايدو

北海道生うに刺し

قنفذ البحر الطازج من هوكايدو. نكهة غنية وكريمية ورائحة البحر تملأ فمك. استمتع به كما هو مع قليل من صلصة الصويا.

¥2,000 ≈ $13.00

تونة متوسطة الدهن

本まぐろ中トロ

ساشيمي من دهن التونة المتوسطة الفاخرة. توازن رائع بين نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون، مع ملمس يذوب في الفم.

¥2,000 ≈ $13.00

تونة حمراء متوسطة الدهن

本まぐろ赤身

ساشيمي من الجزء الأحمر من التونة. قليل الدهون، ويتميز بنكهة غنية تحتوي على الحديد الأصلي للتونة وملمس قوي.

¥1,000 ≈ $6.00

تشكيلة أسماك نيئة

刺盛

تشكيلة أسماك نيئة موسمية، موصى بها!!

طبق من المأكولات البحرية الطازجة المختارة حسب اليوم. يتغير المحتوى حسب الموسم والتوريد، ويمكنك الاستمتاع بأنواع مختلفة من الساشيمي بكميات صغيرة.

خضروات طازجة من المزرعة

بصل شالوت مبكر الحصاد من شيزوكا

静岡早摘みらっきょう

بصل شالوت صغير الحجم من محافظة شيزوكا، تم حصاده في سن مبكرة. أقل حدة من البصل الشالوت العادي، ويتميز بملمس مقرمش ونكهة منعشة.

¥600 ≈ $4.00

سلطة خضروات ملونة

彩り野菜のサラダ

صلصة أكل أصلية

سلطة مصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. مغطاة بصلصة "صلصة الأكل" الخاصة ذات الملمس الغني، والتي تعزز نكهة الخضروات.

¥750 ≈ $5.00

جزر أبيض سميك "راديو جزر أبيض" سلطة جزر أبيض وتونة

極太ゴボウ「ラヂオゴボウ」ゴボウとツナのサラダ

سلطة مصنوعة من نوع سميك جدًا من الجزر الأبيض. عند مزجه مع التونة، تزداد النكهة، ويمكنك الاستمتاع بنكهة الجزر الأبيض القوية وملمسه بطريقة معتدلة.

¥600 ≈ $4.00

دجاج مقلي مقرمش بالبرقوق

ゴボウスパイシー唐揚げ

طبق مصنوع من الجزر الأبيض المقلي بخلطة توابل حارة. الملمس المقرمش ورائحة الجزر الأبيض ونكهة التوابل تجعله مثاليًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥700 ≈ $4.00

سيليري مع غضروف القرش والبرقوق لفتح الشهية

お酒ススムセロリ梅水晶

طبق جانبي يجمع بين غضروف القرش المتبل مع معجون البرقوق والسيليري. الملمس المقرمش للغضروف، وحموضة البرقوق، وانتعاش السيليري يتناسبان جيدًا مع الساكي.

¥600 ≈ $4.00

لحم

كبد وقلب دجاج تسوكوبا مع الكثير من البصل الأخضر

つくば鶏レバー&ハツネギまみれ

طبق مصنوع من كبد وقلب دجاج تسوكوبا من محافظة إيباراكي. يُطهى مع الكثير من البصل الأخضر، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الغنية للحوم الأعضاء الداخلية بطريقة منعشة.

¥950 ≈ $6.00

سور برت SPF "JAPAN X"

Japan X SPF 酢豚

طبق سور برت صيني مصنوع من لحم خنزير "JAPAN X" الصحي الخالي من مسببات الأمراض المحددة. يتميز اللحم بطراوته وحلاوة دهونه، حيث يتم طهي لحم الخنزير مع الخضروات في صلصة حلوة وحامضة.

¥1,000 ≈ $6.00

لحم بطن خنزير أسود مشوي (سامجيوبسال)

豚バラサムギョプサル

طبق كوري من لحم بطن الخنزير السميك المشوي. يتم لف لحم الخنزير الشهي بالخضروات أو غمسه في الصلصة.

¥1,000 ≈ $6.00

كوتليت مينتشي

メンチカツ

قطعتان

طبق كوتليت ياباني مصنوع من اللحم المفروم والبصل الممزوج والمغطى بالبقسماط والمقلي. يتميز بقشرته المقرمشة وعصائره الغنية التي تتدفق من الداخل. يتم تقديمه كقطعتين.

¥900 ≈ $6.00

دامبلينغ هاكاتا الصغير

博多一口餃子

دامبلينغ صغير شهير في هاكاتا، فوكوكا. بحجم يمكن تناوله في لقمة واحدة، ويتميز بقشرته المقرمشة ونكهة الحشوة الشهية. عادة ما يتم تناوله مع فلفل اليوزو.

¥900 ≈ $6.00

شريحة لحم بقري ساغاري

牛サガリステーキ

150 جرام

شريحة لحم مصنوعة من "ساغاري"، وهو جزء من الحجاب الحاجز للبقر. يبدو مثل اللحم الأحمر، ولكنه طري جدًا، مع دهون مناسبة ونكهة لحم غنية.

¥2,200 ≈ $14.00

حلويات موسمية

آيس كريم كريمي

濃厚ジェラート

آيس كريم إيطالي بنكهات مركزة. يمكنك الاختيار من بين نكهات غنية مثل حليب الفراولة أو جبنة الكريمة.

¥500~ ≈ $3.00

كيوي موسمي

旬キウイ

فاكهة كيوي طازجة في موسمها. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة، ويمكن الاستمتاع بها كحلوى خفيفة بعد الوجبة.

¥600 ≈ $4.00

بسكويت كريمي للكبار

大人のクリームもなか

حلوى يابانية تتكون من بسكويت مقرمش محشو بالكريمة أو الحشوة. كما يوحي اسمها "للكبار"، فهي حلوى قليلة الحلاوة أو مصممة لتتناسب مع المشروبات.

¥700 ≈ $4.00

ساكي

أوشيوي

تاناكا روكوجو

田中六五

تاناكا جونماي من فوكوكا مصنوع من يامادا نيشيكي المحلي من إيتوشيما، فوكوكا نكهة قوية، نهاية منعشة، نبيذ مثالي للطعام

ساكي من محافظة فوكوكا. مصنوع من يامادا نيشيكي المحلي من إيتوشيما، ويتميز بنكهة الأرز القوية مع نهاية منعشة. إنه نبيذ أرز نقي مثالي للاستمتاع به مع الطعام.

¥1,000 ≈ $6.00

أكابو

赤武

أكابو جونماي من إيواتيه نكهة الأرز، نكهة الفاكهة، الحموضة نبيذ لا تشوبه شائبة، جربه بالتأكيد!

ساكي من محافظة إيواتيه. نبيذ أرز نقي يجمع بشكل متوازن بين نكهة الفاكهة الغنية ونكهة الأرز اللذيذة والحموضة المناسبة. يتميز بنكهة عصرية ومبهجة.

¥1,200 ≈ $8.00

كوكريو

黒龍

فوكوي (كوكريو) إيتشوكوراي رائحة منعشة وطعم حاد هذا لا يقاوم!

نبيذ ساكي شهير من محافظة فوكوي. "إيتشوكوراي" تعني "أفضل ملابس" باللغة العامية في فوكوي. نبيذ جينجو يتميز برائحة منعشة ونهاية حادة جدًا.

¥1,100 ≈ $7.00

سومينوي