كوجي كوجي

طبق من ضلع لحم البقر الأمريكي المشوي. يتميز بلحمه الطري ونكهته الغنية. يكون ألذ عند تناوله مع الخضروات الطازجة الملفوفة.

طبق من ضلع لحم البقر المتبل في صلصة. يتميز بمزيج رائع من الصلصة الحلوة والمالحة وضلع لحم البقر الطري. إنه مناسب لتناوله مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من لحم الخنزير المتبل في صلصة الفلفل الأحمر الحار. يتميز بطعمه الحار والحلو، وقوامه المطاطي. إنه رائع لتناوله مع الأرز ولفه في الخس.

طبق من لحم عنق الخنزير المشوي. يتميز بأنه قليل الدهون، خفيف، وذو قوام مطاطي. يُفضل تناوله مع الملح أو مع الخضروات الطازجة الملفوفة.

طبق من لحم بطن الخنزير المشوي. يتميز بتوازن مثالي بين الدهون واللحم، مما يجعله غنيًا بالنكهة وطريًا. جربه مشويًا مع الكيمتشي أو ملفوفًا في الخس.

طبق من لحم الجزء الخلفي من عنق الخنزير، يُعرف أيضًا باسم "تشونغ غيوب سال". يتميز بتوزيع الدهون المتساوي، مما يمنحه قوامًا مطاطيًا وناعمًا في نفس الوقت. يكون ألذ عند تناوله مع الواسابي.

طبق من لحم الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز بقوامه المطاطي وطعمه الخفيف. قليل الدهون، مما يجعله طبقًا نظيفًا، وغنيًا بنكهة اللحم. يمكن تناوله مع الملح فقط دون أي صلصات.

طبق من ضلع لحم الخنزير المتبل في صلصة حلوة ومالحة ومشوي. يجمع بين اللحم الطري والصلصة الغنية بالنكهة. إنه طبق شهير يُعرف بأنه "سارق الأرز".

طبق من جلد الخنزير المتبل في صلصة ومشوي. غني بالكولاجين، ويتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية. يحظى بشعبية كبيرة كمقبلات مع السوجو.

طبق بولجوجي مطهو في صلصة حارة. طبق رئيسي مشبع يمكن الاستمتاع به مع الأرز. يقدم نكهة قوية تخلصك من التوتر.

طبق نودلز كوري تقليدي يُقدم في مرق بارد أو مع صلصة حارة مخلوطة. مثالي للانتعاش في الأيام الحارة، وشائع كطبق أخير بعد تناول اللحوم. "مول نينغ" هو نودلز في مرق بارد، و"بي نينغ" هو نودلز مخلوطة بصلصة حارة.

طبق من الأرز الأبيض الساخن. مثالي لتناوله مع أطباق اللحوم أو الأطباق الرئيسية. يمكن طلب المزيد إذا لم يكن كافيًا.

طبق بيض مطهو على البخار، طري ورطب. يُقدم ساخنًا في وعاء فخاري، ويتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم أو الأطعمة الحارة. يحبه الأطفال أيضًا.

مشروب روحي كوري مقطر تقليدي. يتميز بلونه الشفاف ودرجة كحوله العالية، مما يمنحه طعمًا نقيًا. يتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم.

بيرة منعشة وباردة. متوفرة بعلامات تجارية متنوعة، وهي مثالية لتناولها مع أطباق اللحوم أو الأطعمة الحارة.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع أساسًا من الأرز. يتميز بطعمه الناعم والحامض الحلو، وهو غني بالبروبيوتيك. يتناسب بشكل خاص مع أطباق البان كيك الكوري (جون).

نبيذ أرز كوري تقليدي صافٍ. يتميز بطعمه النظيف والناعم، ويتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية أو الأطباق الخفيفة.

نبيذ عشبي كوري تقليدي يحتوي على أعشاب طبية مثل الجنسنغ. يتميز برائحته الخفيفة وطعمه الناعم، ويعرف أيضًا بأنه نبيذ صحي. يمكن تسخينه قبل الشرب.

نبيذ فاكهة مصنوع من البرقوق. يتميز بطعمه الحلو والمنعش ورائحته العطرية، ودرجة كحوله المنخفضة نسبيًا مما يجعله مناسبًا للشرب الخفيف. يحظى بشعبية كبيرة بين النساء.

مشروبات متنوعة مثل المشروبات الغازية والعصائر. مثالية للاستمتاع بها باردة مع الوجبات أو أطباق اللحوم. تشمل الكولا والسفن أب وغيرها.

طبق خاص يجمع بين أجزاء لحم الخنزير الشهيرة: عنق الخنزير، بطن الخنزير، شواء، جلد الخنزير، وضلع لحم الخنزير. نوصي به لمن يرغب في تذوق مجموعة متنوعة من الأجزاء.