Gaya Lounge

أنبوب مياه تقليدي يستخدم لتدخين التبغ المعطر. يتم تبريد الدخان عن طريق المرور عبر الماء قبل استنشاقه. للمشاركة أو الاستمتاع به بمفردك للحظة استرخاء.

نسخة حديثة من الشيشة تستخدم نظام تسخين كالود لتنظيم درجة حرارة الفحم. يوفر دخاناً أكثف ونكهة أقوى من النسخة الكلاسيكية.

إسبريسو كلاسيكي، غني وقوي. يقدم ساخناً مع طبقة رقيقة من الكريمة الذهبية على الوجه.

قهوة منزوعة الكافيين تحتفظ بنكهات الإسبريسو بدون الكافيين.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب. اللون البندقي للخليط يعطيه اسمه.

مشروب قهوة يتكون من إسبريسو وحليب ساخن، يعلوه رغوة حليب.

طبق إيطالي كلاسيكي يعتمد على الإسبريسو، الحليب الساخن ورغوة حليب كريمية رائعة.

مشروب ساخن مريح يعتمد على الكاكاو والحليب المحلى. حلو، كريمي وغني بنكهة الشوكولاتة.

شاي أخضر منقوع بأوراق النعناع الطازجة والسكر. مشروب تقليدي شائع جداً في المغرب العربي، منعش وهضمي.

شاي بالنعناع يقدم مع اللوز المحمص أو الصنوبر. قرمشة المكسرات تضيف نكهة غنية وفريدة للشاي.

تارت حلو محشو بقطع شوكولاتة الدايم (كراميل مقرمش باللوز). غني، مقرمش وذائب.

معجنات تتكون من عجينة هشة وكريمة ليمون منعشة. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.

معجنات فرنسية كلاسيكية تتناوب فيها طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير الناعمة.

حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

طبق تونسي خاص (جواجم) يقدم في كوب، يتكون من طبقات من الزبادي، موس الفاكهة أو العصير، الفواكه الطازجة والمكسرات.

تشكيلة من المكسرات (لوز، بندق، فستق، إلخ) تقدم عادية أو محمصة. مثالية للتسالي.

عصائر فواكه طازجة أو مخفوقة. منعشة وطبيعية، محضرة عند الطلب.

مشروب كريمي يعتمد على الحليب والآيس كريم المخفوق. قوام سميك وكريمي، يقدم بارداً جداً.

تشكيلة من المشروبات الغازية الباردة. تشمل بوغا، وهو مشروب غازي تونسي شهير.

زجاجة مياه معدنية غير غازية.

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

ساندويتش ساخن محضر بخبز إيطالي مشوي ومضغوط. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

سلطة تونسية تقليدية. تحتوي عادة على التونة، البيض المسلوق، الخضروات المشوية أو الطازجة، الهريسة وزيت الزيتون.

سلطة جنوب فرنسا الكلاسيكية مع الطماطم، البيض المسلوق، الزيتون الأسود، الأنشكي أو التونة، والخضروات الطازجة.

سلطة تعتمد على الخس الروماني، الخبز المحمص، البارميزان والدجاج المشوي، متبلة بصلصة سيزر كريمية.