فُويانغ غُوتيه شُوي جياو زُوانماي ديان

زلابية طويلة مقلية حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا ومقرمشًا، الحشوة عادة ما تكون لحم خنزير وخضروات. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري ومليء بالعصارة. يوصى بتناولها مع صلصة الصويا السميكة أو صلصة الفلفل الحار.

زلابية مسلوقة، قشرة مطاطية وحشوة وفيرة. عادة ما تكون الحشوة مزيجًا من لحم الخنزير والخضروات. قوام منعش، مناسبة مع صلصة الثوم وصلصة الصويا.

ونتـون رقيق مغطى بصلصة زيت الفلفل الحار الخاصة والخل. مذاق حامض وحار وشهي، ملمس ناعم. يقلب جيدًا قبل الأكل.

زلابية موضوعة في حساء لحم بقري غني مطهو بصلصة الصويا. الحساء مالح وحار قليلاً، والزلابية تمتص الحساء مما يعزز النكهة.

زلابية موضوعة في حساء حامض وحار. الحساء كثيف وحامض وحار، مع مكونات غنية، ويتناسب مع الزلابية ليمنحها طبقات نكهة غنية.

أرز أبيض مغطى بصلصة لحم بقري مكثفة، عادة مع الخضروات. الصلصة غنية ومالحة، وقطع اللحم البقري طرية.

أرز أبيض مغطى بصلصة لحم خنزير مكثفة. مذاق منزلي، الصلصة مناسبة مع الأرز.

أرز دبق مطهو على البخار مغطى بصلصة لحم مفروم أو صلصة حلوة وحارة، وأحيانًا مع لحم مفروم أو خيار. قوام ناعم ومطاطي، مذاق مالح.

خس مسلوق، مغطى بصلصة الصويا السميكة أو صلصة اللحم. قوام مقرمش ومنعش.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة، ذات قوام ناعم. عادة ما تُخلط مع صلصة الثوم وصلصة الصويا أو زيت البصل، وهي خضروات صحية شائعة في تايوان.

سبانخ مسلوقة، تحتفظ بحلاوة الخضروات. قوام ناعم وغني بالمغذيات.

خضروات "كونغ شين" مسلوقة، سيقانها مقرمشة وطرية. تتناسب جيدًا مع صلصة الثوم.

حساء لحم بقري داكن مطهو بصلصة الصويا، صلصة الفول، والتوابل. لا يحتوي على نودلز. الحساء غني، وقطع اللحم البقري طرية ومشبعة بالنكهة.

حساء صافٍ مطهو ببطء، يجمع بين مرارة البطيخ المر وحلاوة لحم الضلع. يزيل الحرارة ويبرد الجسم، ذو مذاق حلو ومعتدل.

ضلوع لحم مقلية ومقطعة إلى قطع صغيرة، مطهوة مع القرع الشتوي في الحساء. ضلوع اللحم طرية ومشبعة بالنكهة، والحساء له رائحة فلفل وزيت بصل.

حساء صافٍ مع ونتـون لحم خنزير رقيق وخضروات. الحساء منعش ولذيذ، والونتـون ناعم.

حساء مطهو ببطء مع أمعاء خنزير صغيرة وأربعة أنواع من الأعشاب الصينية (يام، فو لينغ، بذور اللوتس، فو لينغ). الحساء منعش وحلو، مع رائحة عشبية خفيفة. له تأثير مغذي.

حساء صافٍ مطهو مع كمية كبيرة من الخضروات الموسمية. مذاق خفيف، مليء بالحلاوة الطبيعية للخضروات.

حساء صافٍ مع شرائح "تشاي بو" (خضروات مخللة) ولحم مفروم. مذاق مالح ومنعش.

حساء مكثف، مع التوفو، الفطر الأسود، الجزر، شرائح الخيزران، وبياض البيض. مذاق حامض وحار وشهي، يرش عليه الفلفل الأسود لإضافة رائحة.

حساء كرات سمك بيضاء مصنوعة من عجينة سمك "شي مو يو". كرات السمك مطاطية ولذيذة، والحساء منعش، وعادة ما يرش عليها بذور الكزبرة.

كرة سمك بيضاوية الشكل مميزة. الجزء الخارجي مصنوع من عجينة السمك، والجزء الداخلي محشو بصلصة لحم مفروم وزيت بصل. يتدفق الحساء عند العض.

حساء كرات لحم مصنوعة من لحم الخنزير. كرات اللحم "جون وان" متماسكة ومطاطية، والحساء له رائحة عظام كبيرة وفلفل أبيض.

قاعدة حساء لحم بقري غنية وداكنة، مع قطع لحم بقري مطهوة حتى تتشرب النكهة والنودلز. المذاق مالح وغني، مع لمسة من صلصة الفول الحارة. أحد أشهر أطباق النودلز في تايوان.

نودلز حساء مع ضلوع لحم مقلية. النودلز تمتص رائحة دهون ضلوع اللحم المطهوة، قوامها ناعم، والحساء حلو.

نودلز مع شاو شو لحم طازج (ونتـون). عادة ما تُخلط مع زيت الفلفل الحار، الخل، أو صلصة خاصة. مذاق حار وشهي.

نودلز حساء بسيطة مع كرات لحم خنزير "جون وان" مطاطية. الحساء منعش، وهو طبق نودلز تايواني شائع.

نودلز حساء مع كمية كبيرة من الخضروات. مذاق خفيف وصحي.

نودلز موضوعة في حساء حامض وحار كثيف. كل قضمة تحتوي على مكونات حساء حامض وحار غنية والنودلز المشبعة.

نودلز حساء مع ونتـون لحم طازج. النودلز ناعمة، والونتـون لذيذ، والحساء منعش.

نودلز حساء مغطاة بـ "تشاي بو" (خضروات مخللة) ولحم مفروم مقلي. ملوحة وقرمشة "تشاي بو" تعزز نكهة الوعاء بأكمله.

نودلز جافة بدون حساء. عادة ما تُغطى بصلصة لحم مفروم أو صلصة خاصة، وترش بالبصل الأخضر أو براعم الفول. تُقلب وتُؤكل، رائحتها شهية.

نودلز حساء بسيطة ونقية. الهدف هو تذوق حلاوة الحساء وقوام النودلز، مع مكونات بسيطة، عادة ما تكون فقط بصل أخضر وبعض الخضروات.

ونتـون محشو بقطع روبيان كاملة وحشوة لحم. مطاطي وحلو المذاق، يؤكل عادة مع زيت الفلفل الحار أو الصلصة.

حساء صافٍ مع ونتـون روبيان كبير طازج. كل قضمة تحتوي على روبيان مقرمش وطازج.

نودلز مع شاو شو روبيان طازج، مغطاة بزيت الفلفل الحار. حار وممتع، والروبيان طازج ولذيذ.

نودلز حساء مع ونتـون روبيان كبير طازج. الحساء حلو ومنعش، والونتـون ممتلئ وكبير.

زلابية مجمدة أو طازجة غير مطبوخة، متاحة للعملاء لشرائها وطهيها في المنزل. خيار لذيذ ومريح للمنزل.

مقبلات متنوعة مخللة أو مطهوة، مثل عشب البحر، التوفو المجفف، بيض البلوط مع التوفو، إلخ. منعشة وشهية، مناسبة مع النودلز أو الزلابية.

بيرة معبأة، تحتوي على كحول. باردة ومنعشة، مناسبة مع الزلابية المقلية أو المقبلات المطهوة.