فوكويين شيناغاوا

توفو مطبوخ في صلصة حارة تعتمد على الفلفل الحار والفول مع اللحم المفروم. قوام ناعم وحريري مع نكهة مالحة وحارة. يفضل تناوله مع الأرز.

لحم خنزير مطبوخ مرتين مقلي مع الملفوف والفلفل في صلصة ميسو حلوة ومالحة. شرائح لحم خنزير غنية ودهنية مع خضروات مقرمشة.

لحم بقري مقطع وفلفل أخضر (فلفل حلو) مع براعم الخيزران. طعم لذيذ مع قرمشة مُرضية من الخضروات.

دجاج ياباني مقلي بعمق. متبل بصلصة الصويا والزنجبيل قبل القلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

خضروات الكنوز الثمانية. طبق مقلي يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات في صلصة سميكة ولذيذة.

نودلز الرامن مغطاة بالبراعم المقليّة وغالباً باللحم المفروم. تضيف البراعم قواماً مقرمشاً إلى نودلز الحساء المالحة.

رامن الملح. نودلز قمح في مرق صافٍ يعتمد على الملح. نكهة خفيفة ومنعشة ونقية، عادة ما تُغطى باللحم والخيزران.

رامن صلصة الصويا. نودلز قمح في مرق صلصة الصويا البني الكلاسيكي. نكهة مالحة وعطرية.

رامن مغطى بصلصة سميكة ونشوية تحتوي على "خمسة مكونات" (مزيج من المأكولات البحرية واللحوم والخضروات). غني ومشبع.

تانمن هو حساء نودلز مع الكثير من الخضروات المقلية من الأعلى. يُقدم عادة في مرق مالح ولذيذ. صحي ومقرمش.

تانمن المأكولات البحرية. حساء نودلز مغطى بالمأكولات البحرية المقلية (الجمبري، الحبار) والخضروات. مرق لذيذ مع أومامي المأكولات البحرية.

تانتان مين. نودلز في مرق حار مصنوع من معجون السمسم وزيت الفلفل الحار، مغطى باللحم المفروم. غني، كريمي، وحار.