فونغ تشينغ شاو لاب رون غوان تشا تسانغ تينغ

Name: فونغ تشينغ شاو لاب رون غوان تشا تسانغ تينغ
Address: تايبيه
Price range: TWD40 - TWD2200

鳳城燒臘榮冠茶餐廳

قائمة مطعم رونغ قوان للشاي، تقدم مجموعة متنوعة من أطباق هونغ كونغ المقلية، أرز القدر الفخاري، الوجبات الخفيفة، الحلويات، والمشروبات.

★ 3.6 (2,075) $Budget

فونغ تشينغ شاو لاب رون غوان تشا تسانغ تينغ menu 1

فونغ تشينغ شاو لاب رون غوان تشا تسانغ تينغ menu 2

أرز ونودلز

أطباق رئيسية، يمكن إضافة بيض متبل، بيض مقلي، أو حساء طويل الطهي.

أرز مقلي فوجيان

福建炒飯

أرز فوجيان المقلي يختلف عن الأرز المقلي العادي، حيث يتم قلي الأرز والمكونات بشكل منفصل، لتستمتع بنكهة المقلاة القوية، مع صلصة سميكة، لذيذ جدًا!

طبق أرز مقلي كلاسيكي في هونغ كونغ، يتميز بصلصة كثيفة مغطاة بالأرز المقلي، تحتوي على الدجاج، الروبيان، الخضروات، والمزيد. حبيبات الأرز منفصلة، مع صلصة رطبة، قوام غني وناعم.

TWD205~ ≈ $7.00

أرز القدر الفخاري باللحوم المجففة في هونغ كونغ

鳳城臘味煲仔飯

مزيج كلاسيكي من اللحوم المجففة في هونغ كونغ مع أرز القدر الفخاري المقرمش، نكهة رائعة، يجب تجربته في الشتاء!

يتم طهي الأرز في قدر فخاري، مغطى بنقانق كانتونية ونقانق كبد. يمتص الأرز دهون ونكهة اللحوم المجففة، مع قاع مقرمش (أرز مقرمش)، مغطى بصلصة الصويا الحلوة الخاصة.

TWD250 ≈ $8.00

أرز مقلي بتوفو ما بو

麻婆豆腐燴飯

توفو طري مع صلصة فلفل حار خاصة، مغطى بصلصة حارة خاصة، مليء بالعطر!

يتم طهي التوفو الناعم مع اللحم المفروم في صلصة حارة، مغطاة بالأرز الأبيض. النكهة حارة ومنشطة، مع وخز الفلفل السيشواني، مثالية مع الأرز.

TWD180 ≈ $6.00

أرز لحم البقر المحمر

紅燒牛腩飯

صلصة حمراء خاصة مطبوخة بطريقة التحمير، قوام سميك، لذيذ جدًا في الأكل ~

قطع لحم البقر المطهوة حتى تصبح طرية ولذيذة، مع صلصة حمراء غنية، تقدم مع خضروات موسمية، فوق الأرز الأبيض.

TWD200 ≈ $6.00

نودلز يي مجففة بالصلصة الخاصة

招牌乾燒伊麵

نودلز يي (نودلز بيض) مطبوخة مسبقًا ثم مقلية، لامعة دون أن تكون دهنية، ناعمة ولذيذة، تقدم مع تشار سيو اللذيذ، روبيان كبير، قطع دجاج، وثوم معمر مفيد للمعدة ومضاد للتعرق، لذيذة جدًا!

طبق نودلز مقلية كانتونية. نودلز يي هي نودلز بيض مقلية مسبقًا، تصبح ناعمة ومرنة بعد امتصاص المرق، مقلية جافة مع الثوم المعمر، فطر شيتاكي، وشرائح اللحم، مليئة بالعطر.

TWD200 ≈ $6.00

نودلز كواي تيو مقلية (نودلز أرز مقلية بالكاري)

炒貴刁(咖哩口味炒河粉)

هل هناك نكهات أخرى لنودلز الأرز المقلية؟ تفضل! جرب نكهة الكاري. لحم الخنزير، المأكولات البحرية، الثوم المعمر، الفلفل الأخضر، والمزيد، لتجربة منعشة!

نودلز أرز مقلية على طريقة سنغافورة وماليزيا، متبلة بمسحوق الكاري، لون ذهبي. مكونات غنية، تشمل المأكولات البحرية وشرائح اللحم، مع رائحة كاري غنية وطعم حار قليلاً.

TWD160 ≈ $5.00

أطباق مقلية

توفو ما بو / توفو غو لاو

麻婆豆腐/咕咾豆腐

يمكنك اختيار توفو ما بو الحار والمنشط، أو توفو غو لاو الحلو والحامض والمقرمش (يشبه التوفو المقلي بنكهة حلوة وحامضة). مناسب مع الأرز الأبيض.

TWD270~ ≈ $9.00

توفو محمر

紅燒豆腐

يتم قلي التوفو الصلب ثم تحميره، مع فطر شيتاكي، شرائح الخيزران، وتحميره في صلصة الصويا. قوام خارجي متين وداخلي ناعم، مالح ومنعش بشكل معتدل.

TWD270 ≈ $9.00

بيض مقلي مع لحم البقر

滑蛋牛肉

طبق كانتوني كلاسيكي، بيض مقلي ناعم يغلف شرائح لحم البقر المتبلة. قوام رطب وناعم، ورائحة بيض غنية.

TWD330 ≈ $11.00

بروكلي مع لحم البقر

芥蘭牛肉

بروكلي مختار مع شرائح لحم البقر والفطر الأسود، وجبة مغذية كاملة!

يتم قلي البروكلي المقرمش والطري مع شرائح لحم البقر الطازجة بسرعة، مع إضافة شرائح الزنجبيل للنكهة. المرارة الخفيفة للبروكلي والحلاوة الطازجة للحم البقر تخلق توازنًا ممتازًا.

TWD340 ≈ $11.00

دجاج كونغ باو

宮保雞丁

يتم قلي قطع الدجاج بسرعة مع الفلفل الحار والفول السوداني. النكهة حارة وحلوة، الدجاج طري ولذيذ، والفول السوداني مقرمش.

TWD320 ≈ $10.00

روبيان مقلي بالبيض

滑蛋鮮蝦仁

يتم قلي الروبيان الطازج مع خليط البيض حتى يصبح نصف مطهو. قوام البيض ناعم، والروبيان مقرمش ومنعش.

TWD320 ≈ $10.00

لحم بقري / خنزير / خضروات مسلوقة

水煮牛/豬肉/蔬菜

مطبخ سيشواني، يتم فيه طهي شرائح اللحم أو الخضروات في مرق أحمر مليء بالفلفل الحار والفلفل السيشواني. النكهة حارة ومنعشة وعطرية، وهي مثالية مع الأرز.

TWD350~ ≈ $11.00

سبانخ الماء بالصلصة الحارة ولحم البقر

椒腐空心菜炒牛肉

يتم قلي سبانخ الماء بسرعة مع معجون الفول المخمر (فول أحمر) ذي النكهة المالحة الفريدة. صلصة معجون الفول المخمر المالحة تغلف الخضروات، نكهة فريدة.

TWD340 ≈ $11.00

كرات الروبيان مع الأناناس

鳳梨蝦球

كرات روبيان مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مخلوطة بالمايونيز، مع شرائح أناناس حلوة وحامضة. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض ومنشط، مناسب لجميع الأعمار.

TWD350 ≈ $11.00

سمك القد بفتات السمك المقرمش / سمك القد مطهو على البخار

豆酥鱈魚/清蒸鱈魚

شرائح سمك القد السميكة مع الثوم المفروم، والزنجبيل المفروم، وفتات السمك المقرمش، والمزيد. سمك القد الطري واللذيذ في انتظارك!

شرائح سمك القد الطازجة، يمكنك اختيارها مغطاة بفتات السمك المقرمش والمالح، أو مطهوة على البخار بالبصل الأخضر والزنجبيل للحفاظ على نكهتها الأصلية. لحم السمك رقيق، يذوب في الفم.

TWD420~ ≈ $13.00

روبيان مقرمش بالمايونيز

咔滋咔滋蝦鬆

يتم قلي الروبيان الطازج المقطع إلى قطع صغيرة مع مكونات مقرمشة (مثل فتات خبز الزيتون) ثم تقديمه في أوراق خس طازجة. قوام منعش ومقرمش، طبقات غنية.

TWD400 ≈ $13.00

روبيان مقلي على طريقة بي فنغ تونغ

避風塘炒大蝦

يتم قلي قطع الروبيان الكبيرة مع الثوم المفروم، البصل الأخضر، الفلفل الحار، والتوابل الخاصة. طبق مثالي للمشروبات، لذيذ حتى عندما يكون باردًا ~

على طريقة هونغ كونغ "بي فنغ تونغ"، يتم قلي الروبيان الكبير ثم رشه بكمية كبيرة من فتات الثوم المقلي، الفلفل الحار، والفول الأسود. رائحة ثوم غنية، حار ومقرمش، مثالي مع المشروبات.

TWD420 ≈ $13.00

سمك محمر بصلصة الخمسة ألوان

紅燒五柳魚

يتم تحمير البصل، تشار سيو، فطر شيتاكي، شرائح الزنجبيل، وشرائح البصل الأخضر مع سمك القاروص الذي يزن نصف كغم في صلصة حمراء. لذيذ جدًا ولذيذ!

طبق كانتوني تقليدي، يتم فيه قلي سمكة كاملة ثم تغطيتها بصلصة مصنوعة من مكونات مقطعة إلى شرائح (خمسة أنواع من الخضروات) وصلصة حلوة وحامضة. جلد السمك مقرمش، والصلصة حلوة وحامضة ومنشطة.

TWD420 ≈ $13.00

سمك القاروص مطهو على البخار

清蒸鱸魚

يتم طهي سمك القاروص الطازج بالكامل مع شرائح البصل الأخضر، شرائح الزنجبيل، وصلصة السمك على البخار. يحافظ على حلاوة ولطف لحم السمك الأصلي.

TWD420 ≈ $13.00

أطباق الخضروات

سبانخ الماء سوتيه

清炒空心菜

يتم قلي سبانخ الماء الطازجة بسرعة مع إضافة الثوم للنكهة. قوام مقرمش، ولون أخضر زمردي.

TWD125 ≈ $4.00

ملفوف الكرنب سوتيه

清炒高麗菜

يتم قلي ملفوف الكرنب الطازج بسرعة للحفاظ على حلاوته وانتعاشه.

TWD125 ≈ $4.00

بروكلي طازج سوتيه

清炒鮮芥蘭

بروكلي شائع في المطبخ الكانتوني، مقلي ببساطة لإظهار نكهته المرة قليلاً والحلوة والمنعشة وقوامه المقرمش.

TWD125 ≈ $4.00

بروكلي سوتيه

清炒西蘭花

بروكلي سوتيه، قوام مقرمش، غني بالعناصر الغذائية.

TWD155 ≈ $5.00

بروكلي طازج بصلصة المحار

蠔油鮮芥蘭

خضروات بروكلي مسلوقة مغطاة بصلصة المحار المالحة والعطرية. نكهة المحار اللذيذة تكمل انتعاش البروكلي بشكل مثالي.

TWD135 ≈ $4.00

بروكلي بالثوم

蒜茸西蘭花

بروكلي مقلي مع كمية كبيرة من الثوم المفروم، رائحة ثوم غنية.

TWD155 ≈ $5.00

سبانخ الماء مقلية بصلصة الفول الأحمر

椒腐炒空心菜

يتم قلي سبانخ الماء بسرعة مع معجون الفول المخمر (فول). صلصة معجون الفول المخمر المالحة تغلف الخضروات، نكهة فريدة.

TWD130 ≈ $4.00

ملفوف الكرنب بالصلصة الحارة

椒腐高麗菜

يتم قلي ملفوف الكرنب بسرعة مع معجون الفول المخمر، والملوحة من معجون الفول تعزز حلاوة الكرنب.

TWD130 ≈ $4.00

خضروات موسمية بمرق علوي

上湯佐時蔬

يتم طهي الخضروات الموسمية في مرق مصنوع من لحم الخنزير الذهبي أو الدجاج القديم (مرق علوي)، حتى إضافة البيض المحفوظ أو البيض المملح لتعزيز النكهة. المرق لذيذ والخضروات حلوة.

TWD150 ≈ $5.00

بروكلي مقلي بصلصة XO

XO醬炒芥蘭

يتم قلي البروكلي بسرعة مع صلصة XO المصنوعة من المحار المجفف والروبيان المجفف. نكهة المأكولات البحرية المالحة والحارة قليلاً لصلصة XO تجعل الخضروات ألذ.

TWD155 ≈ $5.00

بروكلي مقلي بصلصة XO

XO醬炒西蘭花

يتم قلي البروكلي بسرعة مع صلصة XO الفاخرة، غني بالنكهة البحرية، حار قليلاً ومنشط.

TWD185 ≈ $6.00

أطباق القدر الفخاري

وعاء التوفو الثمانية

八珍豆腐煲

يحتوي على سمك، روبيان، لحم خنزير، دجاج، فطر، توفو بيض، وملفوف. مليء بالعناصر الغذائية!

وعاء توفو بنكهات مختلطة، يجمع بين مكونات بحرية وبرية متنوعة وتوفو ناعم. الصلصة لذيذة وغنية، وهو طبق غني مع الأرز.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء التارو مع اللحوم المجففة

芋頭臘味煲

يتم طهي التارو الناعم والكريمي مع اللحوم المجففة الكانتونية في حليب جوز الهند أو المرق. يمتص التارو دهون اللحم المجفف وملوحته، وقوامه ناعم وغني.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء التوفو بالدجاج وسمك السلمون المملح

鹹魚雞粒豆腐煲

طبق كانتوني شهير، يستخدم نكهة سمك السلمون المملح الفريدة لتعزيز النكهة، مطهو مع التوفو الناعم وقطع الدجاج. الرائحة قوية جدًا، مثالية مع الأرز.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء الروبيان بالشعيرية وصلصة الساتيه

沙茶粉絲蝦煲

يتم طهي الروبيان الطازج والشعيرية في مرق صلصة الساتيه. تمتص الشعيرية المرق الغني بخلاصة الساتيه والروبيان الطازج، نكهة غنية.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء السلطعون والتوفو

蟹蟹豆腐煲

توفو البيض مع عصا السلطعون ولحم السلطعون، خيار رائع مع الأرز المبخر!

طبق قدر مصنوع من لحم السلطعون وعصا السلطعون، مع توفو البيض الناعم. الصلصة حلوة ولذيذة، مع نكهة المأكولات البحرية.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء الشعيرية مع الخضروات

粉絲雜菜煲

طبق قدر يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والشعيرية. النكهة منعشة نسبيًا، ويمكنك تذوق حلاوة الخضروات والشعيرية التي امتصت المرق.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء التوفو الأحمر ولحم الخنزير المشوي بثلاثة ألوان

三色豆腐火腩煲

مزيج من توفو البيض ولحم الخنزير المشوي المختار، يجب تجربته لتعرف! (ملاحظة: الوصف قد يكون مشتركًا، هذا الطبق بنكهة حمراء)

لحم البطن المحمر (هو في الواقع لحم خنزير مشوي مقرمش)، مطهو مع التوفو المقلي في صلصة حمراء. يصبح جلد لحم الخنزير طريًا بعد الطهي، ومليئًا بنكهة الصلصة.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء الدجاج بالكستناء

栗子炆雞煲

قطع دجاج كبيرة مع بروتين غني، كستناء مفيدة للمعدة والأمعاء، صلصة هونغ كونغ لذيذة مع الأرز المبخر!

طبق كلاسيكي يتم فيه طهي قطع الدجاج مع الكستناء. الكستناء ناعمة وحلوة، الدجاج طري، والصلصة غنية وحلوة.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء الدجاج المطبوخ ببطء مع فطر شيتاكي وبراعم الخيزران

雙冬炆雞煲

عادة ما يشير "شوانغ دونغ" إلى فطر شيتاكي (فطر عطري) مع براعم الخيزران، مطهو مع الدجاج. يتميز الفطر العطري برائحته الغنية، وبراعم الخيزران مقرمشة، والنكهة تقليدية وأصيلة.

TWD350 ≈ $11.00

وعاء لحم البقر المحمر

紅燒牛腩煲

يتم طهي لحم البقر المختار مع صلصة الكاري حتى يتشرب النكهة، لذيذ جدًا! (ملاحظة: قد تكون الوصفات مشتركة، هذا الطبق بنكهة حمراء)

يتم طهي قطع لحم البقر والجزر ببطء في صلصة حمراء في قدر فخاري للحفاظ على الحرارة. لحم البقر طري ولذيذ، والجزر حلو ومنعش.

TWD380 ≈ $12.00

وعاء لحم البقر بالكاري

咖哩牛腩煲

يتم طهي لحم البقر المختار مع صلصة الكاري حتى يتشرب النكهة، لذيذ جدًا!

وعاء لحم بقر بالكاري على طريقة هونغ كونغ، مضاف إليه حليب جوز الهند، حار وحلو مع نكهة الحليب، ولحم البقر مطهو حتى يصبح طريًا.

TWD380 ≈ $12.00

الحساء

حساء طويل الطهي

老火靚湯

حساء مطهو ببطء على نار هادئة، شائع في كانتون، يستخدم مكونات مختلفة حسب الموسم (مثل عظام الخنزير، أقدام الدجاج، الأعشاب الصينية، إلخ) ويطهى لساعات طويلة، المرق غني ومغذي.

TWD65 ≈ $2.00

حساء الطماطم والتوفو

蕃茄豆腐湯

حساء ناعم ولذيذ مصنوع من التوفو الصيني الطري والطماطم الطازجة وبياض البيض. مليء بالعناصر الغذائية، وهو مثالي للصيف!

حساء منزلي منعش، طماطم حلوة وحامضة مع توفو ناعم، المرق منشط ويخفف الدهون.

TWD120 ≈ $4.00

حساء الخضروات المخللة وشرائح المعدة

酸菜肚片湯

خضروات مخللة مع شرائح المعدة، حساء لذيذ ومنشط جدًا ~

حساء مصنوع من الخضروات المخللة وشرائح المعدة. المعدة مطاطية، والمرق له طعم حامض ومالح من الخضروات المخللة، وهو منشط جدًا.

TWD120 ≈ $4.00

حساء شرائح اللحم مع الأعشاب البحرية

紫菜肉片湯

حساء بسيط ولذيذ، الأعشاب البحرية ذات نكهة بحرية، مع شرائح لحم ناعمة وبياض البيض.

TWD120 ≈ $4.00

حساء الدجاج مع قطع الذرة

玉米雞粒湯

قوام يشبه حساء الذرة الكريمي، مضاف إليه قطع الدجاج وبياض البيض، حلو وناعم، محبوب جدًا لدى الأطفال.

TWD120 ≈ $4.00

حساء القرع الشتوي والمحار

冬瓜蛤蜊湯

حساء لتبريد الحرارة وتخفيف الالتهاب. القرع الشتوي طري، والمحار يطلق نكهته اللذيذة، والمرق صافٍ وحلو.

TWD130 ≈ $4.00

حساء الدجاج بالفطر المطبوخ ببطء

清燉香菇雞湯

حساء دجاج صافٍ، مطهو مع الفطر، رائحة أنيقة، مغذي ويدفئ المعدة.

TWD130 ≈ $4.00

حساء لحم البقر المطبوخ ببطء

清燉牛腩湯

يتم تقديم لحم البقر المطبوخ ببطء بطريقته الأصلية، المرق حلو ومنعش وغير دهني، ولحم البقر طري.

TWD130 ≈ $4.00

مقبلات باردة فاتحة للشهية

ملفوف أبيض ذهبي مخلل

黃金泡菜

ملفوف أبيض مخلل ذهبي اللون، مخلل بمعجون اليقطين أو الجزر، ذو نكهة حلوة وحامضة وثوم غنية، وقوام مقرمش.

TWD50 ≈ $2.00

فطر أسود مخلل

涼拌川耳

فطر أسود مخلل (يون أر)، ذو قوام مقرمش، عادة ما يتم تتبيله بالخل، الثوم، والفلفل الحار، حامض وحار ومنشط.

TWD50 ≈ $2.00

جزر مخلل باليوزو

柚香蘿蔔

شرائح فجل أبيض مخللة، مضاف إليها قشر اليوزو أو صلصة اليوزو، ذات رائحة فاكهة منعشة، حلوة وحامضة وتخفف الدهون.

TWD50 ≈ $2.00

بيض محفوظ بالزنجبيل

子薑皮蛋

شرائح بيض محفوظ (بي دان) مع زنجبيل مخلل طري (زي جيانغ). شرائح الزنجبيل الحلوة والحامضة والحارة قليلاً تعادل الرائحة المميزة لبيض محفوظ، وهي مقبلات كانتونية كلاسيكية.

TWD50 ≈ $2.00

لحم خنزير متبل بالخل القديم

老醋札蹄

شرائح لحم خنزير مقطعة بدون عظم، مخللة ثم مبردة، ذات قوام مرن ومطاطي، مغطاة بخل قديم، حامضة ومنعشة.

TWD110 ≈ $4.00

وجبات خفيفة

كعك الفجل المبشور (3 قطع)

蘿蔔絲酥餅(3塊)

قشرة مقرمشة طبقة بعد طبقة تغلف حشوة شرائح الفجل الرطبة والمالحة والعطرية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، ومليئة بالعطر.

TWD120 ≈ $4.00

كرات السمسم المنفجرة (قطعتان)

爆漿芝麻球(2個)

كرات مقلية مصنوعة من الأرز اللزج، مغطاة بالسمسم من الخارج. عند العض، يتدفق حشو السمسم الساخن والحلو.

TWD85 ≈ $3.00

كعك الفجل المقلي (قطعتان)

香煎蘿蔔糕(2塊)

كعك الفجل على طريقة هونغ كونغ، يحتوي على لحوم مجففة وروبيان مجفف، مقلي حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا، وداخله ناعم وكريمي.

TWD85 ≈ $3.00

لفائف الربيع بالثوم المعمر الذهبي (قطعتان)

黃金韭黃春捲(2個)

لفائف الربيع مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتحتوي على شرائح الفجل الأصفر واللحم المفروم، ذات قوام مقرمش وعطري.

TWD85 ≈ $3.00

خبز كعك ملتف ذهبي وفضي (4 قطع)

金銀螺絲卷(4個)

خبز كعك صغير ملتف، عادة ما يكون هناك نوعان: مطهو على البخار (فضي) ومقلي (ذهبي). الخبز الملتف المقلي مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ويمكن تقديمه مع الحليب المكثف.

TWD100 ≈ $3.00

كعك الروبيان بالثوم المعمر المقلي (قطعتان)

香煎韭菜蝦餅(2個)

يتم قلي كعك الفجل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، والحشوة عبارة عن مزيج من الثوم المعمر والروبيان الطازج. نكهة الروبيان الطازجة ورائحة الثوم المعمر تمتزج بشكل مثالي.

TWD100 ≈ $3.00

لفائف جلد التوفو (3 لفائف)

腐皮卷(3條)

يتم قلي جلد التوفو المحشو بالروبيان المفروم واللحم المفروم. جلد التوفو مقرمش وغني بنكهة الفول، والحشوة عصارية.

TWD120 ≈ $4.00

أجنحة دجاج مقلية بصلصة الفول الأحمر (3 أجنحة)

南乳炸雞翅(3隻)

يتم قلي أجنحة الدجاج المتبلة بصلصة الفول الأحمر (نانيو) حتى تصبح ذهبية. لونها أحمر، مع رائحة تخمير حلوة ومالحة فريدة من نوعها لصلصة الفول الأحمر.

TWD130 ≈ $4.00

لفائف الأرز المقلية على طريقة هونغ كونغ

港式煎腸粉

يتم قلي لفائف الأرز على البخار حتى يصبح سطحها مقرمشًا قليلاً، مغطاة بصلصة السمسم، صلصة الفاصوليا الحلوة، والمزيد. قوام مطاطي مع نكهة مقلاة.

TWD140 ≈ $4.00

كعك الفجل المقلي بصلصة XO

XO醬炒蘿蔔糕

يتم قلي قطع كعك الفجل بسرعة مع صلصة XO، براعم الفول، والثوم المعمر. حار قليلاً ومنعش، مع نكهة مقلاة قوية.

TWD160 ≈ $5.00

كعك الروبيان القمري

月亮蝦餅

على الرغم من أنها نشأت في مطاعم تايلاندية في تايوان، إلا أنها شائعة هنا أيضًا. قشرة مقرمشة محشوة بعجينة روبيان سميكة، تقدم مع صلصة الدجاج الحلوة.

TWD170 ≈ $5.00

الوجبات الخفيفة

بودينغ البيض على طريقة هونغ كونغ

港式茶碗蒸

بودينغ بيض ناعم ولذيذ، مصنوع من مرق، لذيذ وسلس.

TWD69 ≈ $2.00

خبز تشار سيو (2 قطعة)

叉燒包(2個)

طبق هونغ كونغ كلاسيكي، خبز أبيض ناعم مفتوح يغلف حشوة لحم تشار سيو الحلوة والمالحة بشكل معتدل.

TWD85 ≈ $3.00

خبز الحليب المتدفق بالصفار (2 قطعة)

流沙奶黃包(2個)

خبز يتدفق منه حشو كريمي بالبيض المملح الذهبي. حلو ومالح، قوام غني وناعم.

TWD85 ≈ $3.00

أرز لزج شهي (قطعتان)

好食糯米雞(2個)

يتم طهي الأرز اللزج، الدجاج، الفطر، والمكونات الأخرى في أوراق اللوتس على البخار. يمتص الأرز اللزج رائحة أوراق اللوتس الخفيفة وخلاصة المكونات، ناعم وعطري.

TWD100 ≈ $3.00

أقدام الدجاج المطهوة على البخار بصلصة الفول الأسود

鼓汁蒸鳳爪

أقدام الدجاج تمر بعدة مراحل من القلي، التتبيل، والطهي على البخار، حيث ينفصل الجلد عن العظم، وقوامها طري جدًا. تقدم مع صلصة الفول الأسود، مالحة ولذيذة.

TWD105 ≈ $3.00

ضلوع لحم خنزير بالثوم على البخار

蒜香蒸排骨

يتم تقطيع أضلاع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، وخلطها مع الثوم المفروم والتوابل وطهيها على البخار. اللحم ناعم، مع رائحة ثوم غنية.

TWD105 ≈ $3.00

ملفوف أبيض مخبوز بالزبدة

奶油烤白菜

يتم خبز ملفوف الكرنب في صلصة كريمة بيضاء، السطح ذهبي ومقرمش، الداخل كريمي وغني، والخضروات طرية.

TWD130 ≈ $4.00

زلابية الروبيان بالبيض السمكي (4 قطع)

魚子鮮蝦燒賣(4個)

يتم لف عجينة صفراء بالروبيان الطازج وقطع اللحم، مع تزيينها بالبيض السمكي الأحمر البرتقالي (عادة بيض السلطعون أو بيض السمك) من الأعلى. قوام متين ومرن.

TWD140 ≈ $4.00

زلابية الروبيان الكريستالية (4 قطع)

水晶蝦餃(4個)

قشرة شفافة ومرنة تغلف حشوة روبيان كاملة وردية اللون. كلاسيكية في أطباق هونغ كونغ، ذات نكهة منعشة ولذيذة.

TWD140 ≈ $4.00

لفائف الأرز على البخار على طريقة هونغ كونغ (روبيان 3 لفائف)

港式蒸腸粉(蝦仁 3條)

يتم لف لفائف الأرز على البخار الناعمة والبيضاء بالروبيان الطازج، مغطاة بصلصة الصويا الحلوة. قوام ناعم ولذيذ، ورائحة روبيان منعشة.

TWD140 ≈ $4.00

خبز محمص

خبز زبدة الحليب المكثف والزبدة

奶油多士(煉奶+奶油)

خبز محمص مغطى بالزبدة ومغطى بالحليب المكثف. بسيط ولكنه كلاسيكي لشاي بعد الظهر في هونغ كونغ، حلو ومقرمش.

TWD40 ≈ $1.00

خبز مربى الفاكهة (فراولة)

菓占多士(草莓)

خبز محمص مغطى بمربى الفراولة (مربى الفاكهة).

TWD40 ≈ $1.00

خبز زبدة الفول السوداني

花生醬多士

خبز محمص مغطى بزبدة الفول السوداني الغنية. مزيج حلو ومالح، ورائحة غنية.

TWD40 ≈ $1.00

خبز زبدة الحليب المكثف والفول السوداني

奶醬多士(煉奶+花生醬)

خبز محمص مغطى بزبدة الفول السوداني والحليب المكثف. نكهة مزدوجة حلوة وعطرية، قوام غني.

TWD40 ≈ $1.00

خبز زبدة طازج

鮮油多士

خبز محمص ساخن محشو بشريحة من الزبدة الباردة. استمتع بمزيج السخونة والبرودة، والملوحة العطرية للزبدة.

TWD45 ≈ $1.00

خبز خنزير بالزبدة

奶油豬仔包

يتم فتح خبز فرنسي قصير (خبز خنزير) وشيه حتى يصبح مقرمشًا، مغطى بالزبدة والحليب المكثف. قوام صلب، حلو، وعطري.

TWD50 ≈ $2.00

خبز الأناناس بالزبدة الساخنة والباردة

冰火菠蘿油

خبز أناناس ساخن محشو بشريحة سميكة من الزبدة المجمدة. قشرة خبز الأناناس مقرمشة وحلوة، والزبدة تذوب في الفم، مزيج من السخونة والبرودة.

TWD75 ≈ $2.00

ساندويتش لحم غداء وبيض

餐肉蛋三文治

خبز محمص محشو بلحم الغداء المقلي وبيض مقلي أو بيض مخفوق. ملوحة لحم الغداء هي روح ساندويتش هونغ كونغ.

TWD75 ≈ $2.00

ساندويتش تشار سيو بالبيض

叉燒蛋三文治

خبز محمص محشو بلحم تشار سيو بالعسل والبيض. نكهة تشار سيو الحلوة والمالحة تضفي طابعًا مميزًا على الساندويتش.

TWD75 ≈ $2.00

خبز فرنسي مقلي

法蘭西多士

خبز فرنسي محمص على طريقة هونغ كونغ، عادة ما يكون بين شريحتين من الخبز المحمص مع زبدة الفول السوداني، مغموس في خليط البيض ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، مع زبدة على السطح وشراب أو حليب مكثف.

TWD80 ≈ $3.00

خبز الأناناس بالزبدة الساخنة والباردة مع الجبن

芝士冰火菠蘿油

يتم إضافة شريحة من الجبن إلى خبز الأناناس الساخن والبارد التقليدي. الجبن المالح والعطري يمتزج بشكل مثالي مع خبز الأناناس الحلو والزبدة.

TWD85 ≈ $3.00

لحم غداء وأناناس

餐肉蛋菠蘿

استخدام خبز الأناناس كخبز برجر، محشو بلحم الغداء والبيض. وجبة خفيفة مشبعة بنكهة حلوة ومالحة.

TWD90 ≈ $3.00

ساندويتش لحم الخنزير في ماكاو

澳門豬扒包

خبز فرنسي مقرمش محشو بشريحة من لحم الخنزير المقلي بالعظم أو بدون عظم. قوام سميك، ورائحة لحم غنية، وهو طعام مميز في ماكاو.

TWD130 ≈ $4.00

ساندويتش الشركة

公司三文治

ساندويتش شامل، عادة ما يتكون من طبقات متعددة من الخبز المحمص، محشو باللحم المقدد، البيض، الخضروات، شرائح اللحم، والمكونات الغنية الأخرى، وحجمه كبير.

TWD150 ≈ $5.00

الحلويات

جيلو السلحفاة بالعسل لتبريد الحرارة

清熱蜂蜜龜苓膏

حلوى سوداء تشبه الهلام مصنوعة من الأعشاب الصينية، ذات طعم مر قليلاً. مغطاة بالعسل لتخفيف المرارة، ولها تأثيرات في تبريد الحرارة.

TWD80 ≈ $3.00

جيلو السلحفاة بالحليب المكثف لتبريد الحرارة

清熱煉奶龜苓膏

جيلو السلحفاة مغطى بالحليب المكثف، غني بنكهة الحليب، ويخفي مرارة الأعشاب الصينية، وقوامه ناعم.

TWD80 ≈ $3.00

مشروبات ساخنة وباردة

قهوة تانغ لا

檀島咖啡

قهوة هونغ كونغ، ذات نكهة غنية، حموضة ومرارة متوازنة، عادة ما تضاف إليها الحليب المبخر لزيادة النعومة.

TWD70~ ≈ $2.00

شاي الحليب الحريري

絲襪奶茶

المشروب الأكثر تمثيلاً في هونغ كونغ. يتم تصفية بقايا الشاي من خلال شبكة دقيقة، مما يجعل شاي الحليب ناعمًا كالحرير، غنيًا بنكهة الشاي، وكريميًا بنكهة الحليب.

TWD70~ ≈ $2.00

مزيج خاص

秘製鴛鴦

مشروب يجمع بين القهوة وشاي الحليب الحريري. يمتلك كلاهما رائحة القهوة الغنية ونعومة شاي الحليب، طبقات غنية.

TWD70~ ≈ $2.00

شاي أسود بالليمون

西檸紅茶

شاي أسود مضاف إليه شرائح ليمون طازجة. عند الشرب، استخدم الملعقة لهرس الليمون لإطلاق حموضته وعطره، وهو منعش ويخفف الدهون.

TWD70~ ≈ $2.00

ليمون وعسل

檸檬蜂蜜

ماء العسل مع شرائح الليمون، حلو وحامض ومرطب، مناسب لمن لا يشربون المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

TWD70~ ≈ $2.00

سفن أب بالليمون المملح / كولا بالليمون المملح

鹹檸七喜/可樂

مشروب غازي مضاف إليه شرائح ليمون مخلل (عادة سفن أب). الملوحة والحموضة من الليمون المخلل تمتزج مع فقاعات المشروب الغازي الحلو، منعش ويروي العطش، نكهة فريدة.

TWD70~ ≈ $2.00

سفن أب بالليمون / كولا بالليمون

檸檬七喜/可樂

مشروب غازي مضاف إليه شرائح ليمون طازجة. حموضة الليمون تعزز انتعاش المشروب الغازي (أي كولا بالليمون المثلج أو سفن أب بالليمون المثلج).

TWD70~ ≈ $2.00

قهوة بالليمون

檸檬咖啡

قهوة هونغ كونغ مضاف إليها شرائح ليمون، تشبه القهوة الصقلية، ولكنها تستخدم قاعدة قهوة هونغ كونغ محمصة داكنة. مزيج من الحموضة والمرارة، نكهة فريدة.

TWD70~ ≈ $2.00

أوه وات (مشروب شوكولاتة الشعير)

阿華田

مشروب شوكولاتة الشعير، حلو وغني، مع رائحة شعير فريدة.

TWD90~ ≈ $3.00

سفن أب لونغ فنغ / كولا لونغ فنغ

龍鳳七喜/可樂

مشروب غازي مضاف إليه كل من الليمون المملح والليمون الطازج. "لونغ فنغ" يعني مزيجًا من نوعين من الليمون، مما يخلق طبقات أكثر ثراءً، حلو، مالح، حامض، وعطري.

TWD90~ ≈ $3.00

سلسلة الشاي المبرد

خوخ أبيض وأولونغ

白桃烏龍

شاي أولونغ بارد مع رائحة الخوخ الحلوة، منعش وذو مذاق حلو، بدون سكر ويخفف الدهون.

TWD70 ≈ $2.00

شاي جبل عالي

高山菁茶

يتم نقع أوراق الشاي الجبلية في الماء البارد، لون الشاي ذهبي وشفاف، طعمه منعش وحلو، ويحتفظ بالنكهة الأصلية للشاي.

TWD70 ≈ $2.00

مجموعات

مجموعة 4 أشخاص "هاو شي وي"

好好味4人套餐

المحتويات تشمل: طبق هونغ كونغ الثلاثي الفاخر، بروكلي بصلصة المحار، وعاء السلطعون والتوفو، حساء طويل الطهي (كبير)، زلابية الروبيان، كعك الروبيان القمري، 2 طبق أرز أبيض.

مجموعة مختارة لأربعة أشخاص، تشمل طبق مقبلات، طبق مقلي، طبق قدر، وجبة خفيفة، وحساء. مجموعة متنوعة من الأطباق.

TWD1,250 ≈ $40.00

مجموعة 6 أشخاص فاخرة

豐盛6人套餐

المحتويات تشمل: طبق لحم الخنزير المجفف الخاص، طبق هونغ كونغ الثلاثي الفاخر، ملفوف سوتيه، سمك القاروص المطهو على البخار، وعاء السلطعون والتوفو، حساء طويل الطهي (كبير)، نودلز لحم البقر/شرائح اللحم المقلية، سبانخ الماء سوتيه، لفائف الروبيان المطهوة على البخار على طريقة هونغ كونغ، زلابية الروبيان الكريستالية، 3 أطباق جيلو سلحفاة بالعسل، 3 أطباق أرز أبيض.

مجموعة مختارة فاخرة لأربعة أشخاص، تجمع بين المأكولات البحرية والبرية، تشمل السمك، اللحم، الخضروات، الوجبات الخفيفة، والشوربة. مجموعة متنوعة من الأطباق.

TWD2,200 ≈ $70.00