Ebisu Tachiaigawa

Name: Ebisu Tachiaigawa
Address: 2 Chome-23-1 Higashioi, Shinagawa City, طوكيو
Price range: ¥290 - ¥3000

★ 3.4 (109) $$Moderate 📍 2 Chome-23-1 Higashioi, Shinagawa City

على أي حال

طبق جانبي شعبي لا يفقد شعبيته أبدًا.

خيار مكسور

タタキ胡瓜

خيار مكسور بالعصا لتفكيك الألياف وتسهيل امتصاص الصلصة، ومشرب بصلصة خاصة.

خيار مكسور بالعصا ومشرب بالصلصة. يتميز بنكهة زيت السمسم والملح، وقوامه المقرمش. منعش ومثالي كطبق جانبي.

¥290 ≈ $2.00

فول الشاي

茶豆

طبق جانبي شعبي لا يفقد شعبيته أبدًا. تم اختيار حبوب الشاي الحلوة والعطرية بعناية.

نوع من حبوب الفول الأخضر غني بالعطر وحلو المذاق. مملح ببساطة بعد السلق، مما يتيح لك تذوق حلاوة الفول الأصلية. طبق كلاسيكي مع البيرة.

¥290 ≈ $2.00

سمك الإسقمري المهروس

鯵のなめろう

طبق تم تقديمه في الأصل كطبق جانبي في سينزاكي. ليس فقط طبقًا جانبيًا مع المشروبات، ولكنه أيضًا طبق جانبي رائع مع وجبات الغداء. يوصى به كطبق جانبي يتناسب بشكل رائع مع الأرز الأبيض.

طبق صيادين من سمك الإسقمري الطازج المهروس حتى يصبح لزجًا مع البصل الأخضر والزنجبيل والأعشاب الأخرى. تتحد نكهة الميسو الغنية مع حلاوة السمك، وتتناسب بشكل جيد مع الساكي.

¥690 ≈ $4.00

طماطم مبردة

冷やしトマト

نكهة منعشة. تفتح الشهية. مليء بالعناصر الغذائية.

شرائح طماطم مبردة. تقدم ببساطة مع الملح أو المايونيز. منعشة وتساعد على تنظيف الفم.

¥330 ≈ $2.00

تشانجا سمك القد

たらチャンジャ

طبق جانبي كوري تقليدي من بطارخ السمك مخللة بالفلفل الحار.

طبق من بطارخ سمك القد مخللة في صلصة قائمة على الفلفل الحار والثوم. يتميز بقوامه الفريد المقرمش ونكهته الحارة، مما يجعله طبقًا يفتح الشهية.

¥330 ≈ $2.00

مينتايكو هاكاتا الشهير

博多名物明太子

لا يمكن أن تبدأ بدون هذا. هذا هو المينتايكو الشهير في هاكاتا. مثالي أيضًا مع الأرز في نهاية الوجبة.

بطارخ سمك القد مخللة في صلصة قائمة على الفلفل الحار. مركزة بنكهة الفلفل الحار وحلاوة بيض السمك. لذيذة كما هي أو فوق الأرز.

¥490 ≈ $3.00

ساخن جدًا

بيض سميك مقلي

厚焼き玉子

البيض السميك المقلي، الغني بالمرق والحلو قليلاً، هو طبق شعبي لا يفقد شعبيته أبدًا.

أومليت ياباني مطوي وطبقات متعددة. غني بالمرق، طري، ورطب. حلو قليلاً.

¥460 ≈ $3.00

بيض سميك مقلي بصلصة المينتايكو

厚焼き玉子明太子ソース

بيض سميك مقلي + صلصة مينتايكو = لذيذ.

طبق من البيض السميك المقلي التقليدي مغطى بصلصة مينتايكو حارة قليلاً. تتناغم حلاوة المرق اللطيفة مع ملوحة وحرارة المينتايكو بشكل رائع.

¥590 ≈ $4.00

محار كبير مطهو على البخار مع الساكي

大粒あさりの酒蒸

تم اختيار محار كبير بعناية وطهيه على البخار مع الساكي والمرق.

طبق من المحار الكبير مطهو على البخار مع الساكي. المرق الغني بنكهة المحار لذيذ، والمحار نفسه طري. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر.

¥590 ≈ $4.00

كعكة سمك كبيرة مقلية

大判さつま揚げ

مليء بالمكونات اللذيذة.

معجون سمك مقلي. السطح مقرمش، والداخل مطاطي. يزداد طعمه عند تقديمه مع صلصة الصويا والزنجبيل.

¥490 ≈ $3.00

كرشة لحم بقري مطهوة في صلصة ميسو حارة

和牛もつの辛味噌煮込み

لمن يجدون قدر الموتسو كبيرًا جدًا!

طبق من كرشة لحم البقر مطهوة ببطء في حساء قائم على صلصة الميسو الحارة. تتشابك حلاوة الكرشة الدهنية مع الحساء الحار قليلاً، مما ينتج عنه نكهة غنية.

¥690 ≈ $4.00

أسماك طازجة مختارة بعناية اليوم

سمك طازج مهروس

鮮魚なめろう

طبقنا الأكثر شعبية!! يستخدم ميسو خاص

طبق من السمك الطازج المهروس مع معجون الميسو الخاص والأعشاب. طعمه غني وشعبي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥650 ≈ $4.00

سمك طازج مهروس مع فلفل أخضر حار

鮮魚の青唐なめろう

موصى به لمحبي الأطعمة الحارة

طبق مهروس مع فلفل أخضر حار لإضافة نكهة حارة. نكهة الميسو الغنية وحرارة الفلفل الأخضر الحار مثيرة.

¥650 ≈ $4.00

سمك أبيض طازج اليوم

本日の白身刺

360~

شريحة سمك أبيض طازج حسب اليوم. طعمه خفيف ولكنه حلو وشهي بشكل راقٍ. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

¥650 ≈ $4.00

ساشيمي سمك الإسقمري

アジ刺

مذبوح في الصباح

شريحة سمك ماكريل طازج. يتميز بقوامه الطري الذي يعكس طراوته بعد الذبح في الصباح، ونكهته الفريدة من الأسماك الزرقاء.

¥650 ≈ $4.00

ساشيمي البلميدا

カンパチ刺

مذبوح في الصباح

شريحة سمك البلميدا ذات دهون معتدلة وقوام قوي. طعمها راقٍ وخالٍ من أي نكهة غريبة.

¥690 ≈ $4.00

بلميدا بالسمسم هاكاتا

博多ゴマカンパチ

طبق تقليدي من هاكاتا من سمك البلميدا الساشيمي الممزوج بصلصة السمسم الخاصة. تعزز نكهة السمسم المحمص حلاوة السمك.

¥690 ≈ $4.00

ساشيمي سمك الماكريل الطازج

生サバ刺

يمكننا أيضًا تقديم سمك الماكريل المدخن الطازج!

شريحة سمك ماكريل طازج نيء. دهني وغني النكهة. يمكنك الاستمتاع بقوامه النيء غير المخلل بالخل.

¥650 ≈ $4.00

ساشيمي سلمون دهني جدًا

大トロサーモン刺

مليء بأحماض أوميغا الدهنية ◎

شريحة من الجزء الأكثر دهونًا من سمك السلمون. يتميز بقوامه الذائب في الفم وحلاوته الغنية.

¥690 ≈ $4.00

بطارخ سمك القد مع صلصة بونزو

白子ポン酢

محدود

طبق من بطارخ سمك القد (الخصية) المسلوقة وتقدم مع صلصة بونزو. استمتع بالنكهة الكريمية والغنية مع صلصة البونزو المنعشة والحامضة.

¥650 ≈ $4.00

بطارخ سمك القد مع صلصة بونزو

あん肝ポン酢

طبق شهي من كبد سمك أبو سيف مطهو على البخار. يُطلق عليه أيضًا "فوا جرا البحر"، ويتميز بنكهته الغنية والكريمية. يقدم مع الفجل المبشور وصلصة البونزو.

¥650 ≈ $4.00

طبق مشكل

合い盛り

طبق مشكل من بطارخ سمك القد مع صلصة بونزو وكبد سمك أبو سيف مع صلصة بونزو

طبق فاخر يجمع بين بطارخ سمك القد الغنية وكبد سمك أبو سيف في آن واحد. إنه المزيج المثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥980 ≈ $6.00

طبق ساشيمي شهير من التونة الزرقاء الطبيعية

طبيعي فاخر مختار بعناية. لم يتم تجميده مطلقًا.

قطع مقطعة

ブツ切り落とし

قطع من لحم التونة الزرقاء الطبيعية. الشكل غير منتظم، لكن الطعم هو نفسه، ويمكن الاستمتاع به بسعر مناسب.

¥550 ≈ $4.00

لحم أحمر

赤身

شريحة من لحم التونة الزرقاء الحمراء. يتميز بنكهته الغنية وحموضته المعتدلة، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للتونة.

¥650 ≈ $4.00

دهن البطن (تشوتورو)

中トロ

يجمع بين اللحم الأحمر والدهون. يمكنك تذوق كل من القوام الذائب ونكهة التونة الغنية.

¥850 ≈ $5.00

دهن البطن (أوتورو)

大トロ

الجزء الأكثر دهونًا. يتميز بقوامه الذائب في الفم وحلاوته الغنية، وهو طبق فاخر.

¥999 ≈ $6.00

طبق مشكل من اللحم الأحمر والدهون

赤身とトロの盛合せ

طبق مشكل يجمع بين اللحم الأحمر الخفيف ودهون البطن (تورو) لتذوق كليهما.

¥800 ≈ $5.00

سخي!!! كومة مكدسة

قد لا يكون مجرد كمية صغيرة!!!

كمية صغيرة

ちょい盛り

3 قطع، تكفي 1.5 شخص

طبق مشكل من 3 أنواع من الساشيمي. حجم مناسب للأفراد أو لمن يفضلون كميات أقل.

¥1,200 ≈ $8.00

كمية عادية

並盛り

5 قطع، تكفي 2-4 أشخاص

طبق مشكل من 5 أنواع من الساشيمي. حجم قياسي مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

¥1,500 ≈ $10.00

كومة مكدسة

てんこ盛り

7 قطع، تكفي 3-5 أشخاص

طبق مشكل من 7 أنواع من الساشيمي. طبق سخي مليء بالأسماك الموسمية.

¥3,000 ≈ $19.00

محدود

سمك الميرلو (القد الأسود) المشوي

メロカマの塩焼き

لذيذ!! يمكن طهيه أيضًا!!

طبق مشوي من الجزء (الكاما) لسمك الميرلو (القد الأسود) الدهني. اللحم طري وعصاري، وتستمتع بحلاوة الدهون الذائبة.

¥980~ ≈ $6.00

أرز مطهو في قدر فخاري مع مأكولات بحرية

海鮮土鍋ご飯

يستغرق الطهي حوالي 30 دقيقة.

أرز مطهو في قدر فخاري مع الكثير من المأكولات البحرية الطازجة. يتشرب الأرز نكهة المأكولات البحرية، ويمكنك الاستمتاع برائحة الأرز المقرمش في القاع.

¥2,030~ ≈ $13.00

ثوم مقلي

ニンニク揚げ

طبق مليء بالطاقة من الثوم الكامل المقلي. يزيل القلي حدة الثوم ويكشف عن قوامه الطري وحلاوته.

¥480 ≈ $3.00

طبق اليوم المميز

مخلل البطاطا الطويلة في صلصة التاماري

長芋のたまり醤油漬け

طبق من البطاطا الطويلة مخللة في صلصة تاماري الغنية. القوام المقرمش والنكهة اللذيذة لصلصة الصويا يتناسبان جيدًا، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥420 ≈ $3.00

جبن الكريمة مع إيبوريغاكّي

いぶりがっこクリームチーズ

طبق جانبي يجمع بين "إيبوريغاكّي" (مخلل الفجل المدخن من أكيتا) وجبن الكريمة. رائحة الدخان، قوام الفجل، وكريمة الجبن تتناغم بشكل رائع.

¥480 ≈ $3.00

بطاطا طويلة مقلية مع أعشاب بحرية

山芋磯辺揚げ

طبق من البطاطا الطويلة المقلية مع الأعشاب البحرية. يتميز بقرمشة الأعشاب البحرية من الخارج وطراوة البطاطا الطويلة ولزوجتها من الداخل.

¥490 ≈ $3.00

أفوكادو مهروس مغطى بالأعشاب البحرية

アボカド叩き海苔まみれ

(باستخدام صلصة الأعشاب البحرية الحارة)

طبق من الأفوكادو الغني مغطى بكثرة بصلصة الأعشاب البحرية الحارة مع الفلفل الأخضر الحار. تتناسب كريمة الأفوكادو مع رائحة الأعشاب البحرية.

¥580 ≈ $4.00

كروكيت كريمي بالكركند مقرمش وذائب

サクサクトろ～り蟹クリームコロッケ

كروكيت مصنوع من صلصة البشاميل المركزة بنكهة السلطعون، مغطاة بطبقة خارجية ومقلية. السطح مقرمش، والداخل كريمي وذائب.

¥290 ≈ $2.00

سلمون مشوي

サーモンはらす焼

طبق مشوي من الجزء البطني (هاراس) لسمك السلمون. هذا هو الجزء الأكثر دهونًا، ويتميز بطعمه الغني والعصاري.

¥580 ≈ $4.00

سمك أبيض مع كبد سمك أبو سيف

白身魚のあん肝和え

طبق فاخر من السمك الأبيض الخفيف الممزوج بكبد سمك أبو سيف الغني. يتناسب بشكل رائع مع الساكي وهو طبق شهي.

¥690 ≈ $4.00

لفائف البصل الأخضر باللحم البقري مشوية على الفحم

万能ネギの豚巻き炭火焼

متبل في صلصة خل وصويا

طبق من البصل الأخضر الوفير ملفوف باللحم البقري ومشوي على الفحم. رائحة الفحم، حلاوة البصل، وحلاوة اللحم البقري تملأ فمك. يقدم مع صلصة خل وصويا خاصة منعشة.

¥680 ≈ $4.00

تيمبورا وسمك القد المشوي

真鱈白子の天ぷら・焼き

استمتع ببطارخ سمك القد الكريمية، مقلية كالتيمبورا أو مشوية. قوامها الغني والذائب هو سحرها.

¥680~ ≈ $4.00

سوداتشي باتشو

すだちパッチョ

طبق منعش من شرائح السمك الرقيقة المعدة على طراز الكارباسيو مع حموضة فاكهة السوداتشي.

¥590 ≈ $4.00

مقلي مقرمش من جذور اللوتس والأعشاب البحرية الطازجة

ごぼうと生のりのちぎり揚げ

معجون سمك مقلي ممزوج بجذور اللوتس والأعشاب البحرية الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهة وقوام جذور اللوتس ورائحة الأعشاب البحرية الطازجة.