دا شيونغ بينغ جيا نيو باي

شريحة لحم بقري تايوانية رخيصة على صاج، تم تتبيل اللحم وتطريته، مما يجعله طريًا. تُقدم على صاج ساخن، وعادة ما تُقدم مع نودلز وزيت وبيض مقلي، وتُصدر أزيزًا عند سكب الصلصة عليها، مع رائحة شهية.

شريحة لحم خنزير مقلية حتى تنضج تمامًا، اللحم متماسك وقابل للمضغ، مع قليل من النكهة المحروقة على السطح. يُفضل تقديمه مع صلصة الفلفل الأسود الغنية أو صلصة الفطر لتعزيز النكهة.

شريحة فخذ دجاج كاملة منزوعة العظم، يُقلى جلد الدجاج حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ولحم الدجاج طريًا ومليئًا بالعصارة. وهو خيار شائع في أسواق الليل التايوانية ومطاعم الشرائح الرخيصة.

لحم سمك القد الأبيض ذو القوام الدقيق، طري المذاق، وحلو المذاق. يُقلى الجزء الخارجي حتى يصبح مقرمشًا قليلاً، مع الحفاظ على رطوبة الجزء الداخلي.

شرائح سمك سلمون غنية بالدهون، تُطلق دهونها عند القلي، مما ينتج عنه رائحة غنية. لون اللحم وردي برتقالي، وقوامه متماسك.

شريحة لحم بقري ريب آي بحجم أكبر، يحتوي اللحم على دهون وأوتار مناسبة، مما يجعله أكثر قابلية للمضغ وغنيًا بالعصارة.

مأخوذ من ضلع البقر، مع توزيع متساوٍ للدهون. اللحم متماسك وله نكهة لحم بقري غنية، وقوامه مطاطي.

شريحة لحم ضأن بالعظم، اللحم طري، مع رائحة لحم الضأن الفريدة. يُقلى أو يُشوى حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً، مع نكهة ساحرة.

وجبة مركبة للاستمتاع المزدوج، حيث يمكن للعملاء اختيار طبقين رئيسيين من لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج أو السمك. الوجبة وفيرة، ومناسبة لمن يرغب في تجربة أصناف متنوعة أو لمن لديهم شهية كبيرة.

مأخوذ من لحم الخاصرة البقري، وهو الجزء الأكثر طراوة وقيمة في لحم البقر. نسبة الدهون منخفضة، واللحم قليل الدهن ودقيق، يذوب في الفم.

شريحة لحم بقري مع عظم على شكل حرف T، تفصل بين لحم الفيليه الطري ولحم نيويورك القابل للمضغ. يمكنك تذوق نوعين مختلفين من قوام اللحم البقري في آن واحد.

مكرونة تايوانية مقلية على صاج، تُستخدم فيها نودلز صفراء مقلية على صاج. تُقدم مع بيض مقلي وخضروات، وتُغطى بكمية كبيرة من الصلصة، وهي خيار بسيط ولكنه مُرضٍ.

شرائح خبز محمص أو خبز فرنسي مغطاة بصلصة زبدة الثوم العطرية، مشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نكهة الثوم قوية، وهي المرافق المثالي لأطباق الشرائح.

حساء كريمة الذرة الغني مغطى بطبقة من عجينة البف باستري المخبوزة حتى تصبح منفوشة ومقرمشة. عند الأكل، تُكسر العجينة وتُخلط مع الحساء، مما يوفر قوامًا غنيًا بعد امتصاص الحساء، مع رائحة كريمة قوية.