كول تشيلي

لحم بقري مجفف بالشمس على الطريقة التايلاندية (نيوا داد دياو) مقلي. القوام مطاطي وشبيه باللحم المجفف مع نكهات لذيذة ومالحة قليلاً. يقدم عادة كمقبلات مع صلصة تغميس.

مقبلات اندماجية تجمع بين أغلفة لفائف الربيع المقرمشة وحشوة اللاراب (سلطة دجاج مفروم حارة). مقرمشة من الخارج مع حشوة منعشة ومليئة بالأعشاب.

أجنحة دجاج متبلة بأعشاب تايلاندية ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تتميز برائحة الليمونجراس العطرية. تقدم كطعام يدوي.

كرات دجاج مفرومة متبلة بمسحوق الأرز المحمص، الفلفل، والنعناع، ثم مقلية. لذيذة، حارة، وعطرة. تؤكل كوجبة خفيفة.

لحم خنزير مفروم مدهون على شرائح خبز ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش ولذيذ. يقدم مع مخلل الخيار أو صلصة الفلفل الحلو.

لفائف ربيع خضروات كلاسيكية ملفوفة بعجينة رقيقة ومقلية. قوام مقرمش مع حشوة ناعمة من نودلز زجاجية وخضروات. تقدم مع صلصة البرقوق.

فطائر معجون سمك متبل بالبهارات مع عجينة كاري حمراء وفاصوليا طويلة، ثم تقلى. قوام مطاطي مع لمسة حرارة. تغمس في صلصة حلوة مع الخيار والفول السوداني.

كعك جمبري مقلي بالبقسماط. قشرة خارجية مقرمشة وداخل مطاطي ولذيذ. يقدم مع صلصة برقوق حلوة.

شرائح خبز محمصة مغطاة بالزبدة والثوم. مقرمشة وعطرة. طبق جانبي شائع.

حلقات حبار مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة تارتار كريمية.

أفخاذ دجاج مقلية ومغطاة أو تقدم مع صلصة منزلية لذيذة. لحم عصاري مع جلد غني بالنكهة. يؤكل باليد.

أسياخ لحم متبلة بالكركم وحليب جوز الهند، مشوية على الفحم. مدخنة وحلوة ولذيذة. تقدم مع صلصة فول سوداني غنية ومخلل الخيار.

جمبري وخضروات مقلية بالبقسماط على الطريقة اليابانية. البقسماط خفيف ورقيق. يقدم مع صلصة تغميس.

لفائف ورق أرز محشوة بأعشاب طازجة، خضروات، نودلز، وجمبري. غير مقلية، تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة. صحية ومنعشة.

شرائح من رقبة لحم الخنزير الدهنية متبلة ومشوية على الفحم. عصارية، طرية، ومدخنة قليلاً. يفضل تناولها مع صلصة "جاew" الحارة.

جمبري نيء متبل بصلصة ليمون، ثوم، وفلفل حارة جداً (كونغ تشاي نام بلا). قوام طازج مع لمسة حارة وحامضة مكثفة.

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة. بسيطة ولذيذة. تغمس في صلصة الفلفل الحلو.

سلطة لحم مفروم حارة على الطريقة الإيسانية. متبلة بصلصة السمك، عصير الليمون، رقائق الفلفل، ومسحوق الأرز المحمص الذي يضيف قرمشة ورائحة. لذيذة، حامضة، وحارة.

سوم توم، سلطة تايلاندية شهيرة مصنوعة من بابايا خضراء مبشورة مدقوقة مع فلفل، ثوم، ليمون، وصلصة سمك. مقرمشة، حارة، حامضة، وحلوة.

سلطة نودلز زجاجية حارة. النودلز مقلية مع مأكولات بحرية، لحم خنزير مفروم، وخضروات في صلصة ليمون منعشة. خفيفة ولكن لذيذة.

شرائح لحم خنزير مسلوقة مغطاة بصلصة ثوم وليمون حارة. تقدم مع سيقان البروكلي الصيني المقرمشة. حارة جداً وحامضة.

سلطة حارة تحتوي على سيقان بروكلي صيني مسلوقة، مأكولات بحرية، ولحم خنزير مفروم في صلصة حامضة وحارة. مقرمشة ومنعشة.

سلطة مصنوعة من قطع البوميلو (فاكهة حمضية)، جمبري، ولحم خنزير. الصلصة عادة ما تحتوي على حليب جوز الهند وفلفل محمص. حلوة، حامضة، ولذيذة.

بط مقرمش يقدم مع سلطة مانجو خضراء. حموضة المانجو توازن لحم البط الغني. تقدم مع صلصة حلوة وحارة.

سيقان سبانخ مائية (أونج تشوي) مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة سلطة حارة تحتوي على جمبري ولحم خنزير مفروم تشبه الصلصة.

شرائح دجاج مشوي مقطعة مع شرائح ليمونجراس رفيعة وأعشاب في صلصة ليمون حارة. عطرة ومنعشة.

سلطة حديقة على الطريقة الغربية مع مجموعة متنوعة من الخضروات، البيض، والجبن. قابلة للتخصيص مع اختيارك من الصلصة. طازجة وخفيفة.

سلطة سيزر كلاسيكية مغطاة بالدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد. كريمية، لذيذة، ومقرمشة.

سلطة على الطريقة المتوسطية تحتوي على تونة وزيتون. تقدم مع صلصة خل منعشة. خفيفة ولذيذة.

سلطة خضراء طازجة مغطاة بجمبري مقلي بالبقسماط. مزيج من الخضروات الطازجة والمأكولات البحرية المقرمشة.

سلطة شهية مع شرائح دجاج مشوي، جبنة، وبيض. خيار وجبة غنية بالبروتين.

حساء على الطريقة الغربية مصنوع من البصل المكرمل. مرق لذيذ وحلو.

حساء غني وكريمي مع اختيارك من المكون الرئيسي. قوام ناعم ونكهة مريحة.

مرق خفيف صافي مع كرات لحم خنزير مفرومة، أعشاب بحرية، وخضروات. خفيف ومريح. يؤكل لموازنة الأطباق الحارة.

حساء كاري أحمر بدون حليب جوز الهند. مصنوع من التمر الهندي، مما يعطيه نكهة حامضة مميزة. حار ونفاذ.

حساء تايلاندي حار وحامض مشهور عالميًا. مشبع بالليمونجراس، أوراق الليم، ومعجون الفلفل. نابض بالحياة، عطري، وناري.

حساء جوز هند كريمي أخف مع جالانجال وليمونجراس. غني ولذيذ مع حموضة خفيفة. أكثر كريمية من توم يام.

كمية كبيرة من توم يام أو توم خا تقدم في قدر ساخن للحفاظ على غليانها على الطاولة. جيدة للمشاركة.

كاري أحمر غني بقطع اليقطين الحلوة. اليقطين يثخن الصلصة بشكل طبيعي. حلو، حار، ولذيذ.

كاري كريمي خفيف مصنوع من الكركم وحليب جوز الهند. يحتوي على قطع بطاطس وجزر. أقل حرارة من الكاري الأخضر أو الأحمر.

كاري أحمر حار يعتمد على الفلفل الأحمر المجفف. مطبوخ مع براعم الخيزران وحليب جوز الهند. غني وعطري.

كاري تايلاندي شهير مصنوع من الفلفل الأخضر الطازج. حلو، حار، وكريمي مع حليب جوز الهند. يشمل باذنجان تايلاندي وريحان.

كاري أحمر سميك، غني، حلو ومالح مع نكهة فول سوداني. يحتوي على أوراق الكافير ليم. صلصة أقل من الكاري الأخرى.

كاري حلو وحامض خفيف مع تأثيرات هندية. يحتوي على بطاطس، فول سوداني محمص، وبصل. غني جداً ومشبع.

كاري أحمر مطبوخ بقطع أناناس. الفاكهة تضيف حلاوة وحموضة، تقطع حليب جوز الهند الغني. يقدم غالباً مع بط مشوي.

خضروات موسمية مشكلة مقلية بصلصة المحار اللذيذة. مقرمشة ولذيذة.

دجاج مقلي مع كاجو مقرمش. متبل بمعجون فلفل حلو ولذيذ. يشمل فلفل مجفف وخضروات.

دجاج مقلي مع شرائح زنجبيل طازجة وبصل. عطري ودافئ. صلصة لذيذة مع لمسة زنجبيل مميزة.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي مع أعشاب عطرية مثل الفلفل الأخضر. حار وعطري.

دجاج مغطى بصلصة فلفل أسود قوية. حار ولذيذ.

سلطعون مقلي بصلصة مسحوق كاري صفراء غنية مع البيض والبصل. كريمي، لذيذ، وعطري.

شرائح لحم بقري طرية مقلية بصلصة محار لذيذة مع خضروات. طبق كلاسيكي على الطريقة الصينية.

سبانخ مائية مقلية بالثوم والفلفل ومعجون فول الصويا. سيقان مقرمشة ونكهة مالحة حارة. طبق خضروات تايلاندي أساسي.

أومليت تايلاندي ملفوف حول حشوة دجاج مفروم حار بالريحان مقلي (باد كابراو). بيض لذيذ مع لحم حار.

مزيج من البروتينات مقلية بصلصة حلوة وحامضة حمراء. منعشة وحلوة.

أسياخ هليون طازجة مقلية مع جمبري. خفيفة، لذيذة، وصحية.

كانا مو كروب. بروكلي صيني مقلي مع شرائح بطن لحم خنزير مقرمشة. متبل بصلصة المحار، الثوم، والفلفل. لذيذ وذو قوام مميز.

أومليت تايلاندي مقلي بالبقسماط (كاي جييو). حواف مقرمشة ومركز ناعم. يقدم مع صلصة فلفل.

مأكولات بحرية مقلية حارة مشكلة (حبار، جمبري، سمك) مع أعشاب وفلفل أخضر. عطرة ونارية.

شرائح بط مشوي تقدم على طبق ساخن مع صلصة فلفل. غنية ولذيذة.

أرز مقلي بالمأكولات البحرية والريحان، ملفوف في أومليت بيض رقيق. حار وعطري.

أرز مقلي بنكهة معجون توم يام، ليمونجراس، وأوراق ليم. حامض وحار.

أرز مقلي بالأناناس يقدم مع كاجو وزبيب. متبل بمسحوق كاري أصفر. حلو ولذيذ.

أرز مقلي بشرائح من نقانق صينية مجففة حلوة (لاب تشونج). لذيذ مع لمسات حلوة.

أرز مقلي بنكهة قطع السمك المملح اللذيذة. نكهة أومامي غنية.

أرز مقلي مطبوخ بلحم السمك والريحان المقدس. عطري وحار.

أرز مقلي عطري بالكثير من الثوم. بسيط ولذيذ.

طبق تايلاندي أساسي. لحم مفروم مقلي بالريحان المقدس، الثوم، والفلفل. يقدم فوق الأرز. حار جداً وعطري.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي بالبيض، البصل، والطماطم. خفيف ولذيذ. يقدم مع ليمون وخيار.

أرز مقلي حار معزز بقطع البيض المملح اللذيذ. غني ولذيذ.

أرز بسمتي عادي. منفوش وعطري.

بيض مقلي مقرمش، يطلب عادة كطبق جانبي مع أطباق الأرز.

طبق نودلز تايلاندي شهير عالميًا. نودلز أرز مقلية بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. تقدم مع فول سوداني، ليمون، وبراعم فاصوليا طازجة.

نودلز أرز عريضة مقلية بصلصة صويا داكنة، بيض، وكرنب صيني. لذيذة مع نكهة "ووك هي" المدخنة.

نودلز تقدم في صلصة جريفي سميكة ولذيذة مصنوعة من معجون فول الصويا. خفيفة ومريحة. تؤكل مع الخل ومسحوق الفلفل.

نودلز مقلية بصلصة منزلية مميزة. مزيج من نكهات آسيوية لذيذة.

نودلز مدمنة. نودلز عريضة مقلية حارة مع الريحان المقدس والفلفل والأعشاب. حارة جداً وعطرة.

نودلز بيض مقرمشة مغطاة بصلصة جريفي لذيذة تحتوي على براعم خيزران ودجاج. طبق متأثر بالمطبخ الصيني.

حساء نودلز بمرق توم يام حار وحامض. مليء بالأعشاب والفلفل.

كاو سوي. حساء نودلز كاري شمالي تايلاندي. مرق كاري جوز الهند غني مع نودلز بيض ودجاج. مغطى بنودلز مقرمشة ويقدم مع مخلل أخضر.

حساء نودلز حامض وحار على طريقة سوكوثاي. متبل بالليمون، صلصة السمك، السكر، والفول السوداني المطحون. يقدم عادة مع فاصوليا خضراء.

حساء نودلز صافي بمرق خفيف. خفيف ومريح. عادة ما تضاف التوابل على الطاولة.

شريحة لحم ريب آي مشوية معروفة بتشبعها بالدهون ونكهتها. تقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية.

شريحة لحم ريب آي مميزة تحتوي على كل من الشريط واللحم الطري مفصولين بعظم على شكل حرف T. مشوية حسب الطلب.

شريحة لحم تقدم مع صلصة فلفل كريمية وحارة. غنية وعطرية.

قطع لحم بقري وخضروات مشوية على أسياخ بصلصة باربيكيو. مدخنة وحلوة.

دجاج مشوي مغطى بالأناناس وأحياناً بالجبنة أو لحم الخنزير. حلو ولذيذ.

فيليه سلمون مشوي ومغطى بصلصة تفاح وطماطم طازجة. خفيف ومنعش.

طبق من اللحوم المشوية المختلفة يقدم مع صلصة الفطر. شهي ومتنوع.

صدر دجاج على طريقة كوردون بلو محشو بجبنة ذائبة ولحم خنزير. مقلي بالبقسماط أو مشوي.

فيليه سمك مقلي بالبقسماط. مقرمش من الخارج، رقيق من الداخل. يقدم تقليدياً مع بطاطس مقلية.

شريحة لحم خنزير مشوية تقدم مع صلصة. لحمية ومشبعة.

باتي لحم بقري في خبز مع جبنة ذائبة. طبق سريع مفضل كلاسيكي.

طبق بريطاني من النقانق يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة بصل.

خبز هوت دوج مع نقانق مغطاة بصلصة اللحم المفروم اللذيذة.

ضلوع لحم خنزير مغطاة بصلصة باربيكيو ومشوية. لزجة، حلوة، ومدخنة.

شطيرة ثلاثية الطبقات بالدجاج، لحم الخنزير المقدد، الخس، الطماطم، والمايونيز. تقدم مع بطاطس مقلية.

شطيرة لحم خنزير مقدد، خس، وطماطم مع مايونيز على خبز محمص. بسيطة ومقرمشة.

شطيرة مع سلطة تونة ممزوجة بالمايونيز. كريمية ولذيذة.

شطيرة ساخنة مع جبنة ولحم خنزير ذائبة مقلية بين شرائح خبز. مريحة ولزجة.

شطيرة مع صدر دجاج مشوي، خس، وتوابل. صحية ومشبعة.

جاي يانج. دجاج متبل بجذور الكزبرة، الثوم، الفلفل، وصلصة السمك، ثم مشوي. مدخن، لذيذ، وعطري. يقدم مع أرز لزج وسلطة بابايا.

كاري أحمر نباتي مليء بالخضروات المشكلة والتوفو. قاعدة حليب جوز الهند حارة.

كاري أخضر حار وحلو مع خضروات مشكلة. كريمي وعطري.

سلطة مصنوعة من سيقان السبانخ المائية المقلية أو المسلوقة في صلصة حارة وحامضة.

نسخة نباتية من الحساء الحار والحامض الكلاسيكي باستخدام الفطر بدلاً من اللحم.

فطر مقلي بالريحان المقدس والفلفل (باد كابراو هيد). حار ولذيذ.

لفائف ربيع نباتية مقلية محشوة بنودلز زجاجية وخضروات. مقبلات مقرمشة.

أسياخ توفو مشوية تقدم مع صلصة الفول السوداني ومخلل الخيار. نسخة نباتية من الساتاي.

خضروات موسمية مقلية بصلصة معجون فول الصويا اللذيذة. خفيفة وصحية.

لاراب فطر. فطر مفروم أو مقطع مع فلفل، ليمون، مسحوق أرز محمص، ونعناع. حار وحامض.

أرز مقلي بالبيض وخضروات مشكلة. بسيط ومشبع.

أرز مقلي اندماجي بالكاتشب والزبيب، يقدم مع نقانق مقلية، دجاج، وبيض. حلو وصديق للأطفال.

سباغيتي مقلية بصلصة طماطم خفيفة. بسيطة وكلاسيكية.

نقانق مشوية أو مسلوقة في خبز تقدم مع بطاطس مقلية.

جمبري مقلي مغلف بالبقسماط يقدم مع بطاطس مقلية. يشبه قطع المأكولات البحرية.

فطيرة شهية محشوة بقطع الدجاج والفطر في صلصة كريمية. مغلفة بعجينة.

فطيرة لحم بقري غنية تقدم مع سلطة جانبية. شهية ومريحة.

سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم لحم غنية. لذيذة وكلاسيكية.

سباغيتي بصلصة كريمة بيضاء مع لحم خنزير وفطر. غنية وحليبية.

سباغيتي مقلية بزيت الزيتون، الثوم، والفلفل المجفف مع لحم الخنزير المقدد. حارة وزيتية.

باستا مقلية بصلصة بيستو الريحان الأخضر. عطرية وجوزية.

طبق باستا مخبوز بطبقات من صلصة اللحم، الجبن، وشرائح الباستا. غني بالجبن.

باستا تقدم مع مأكولات بحرية مشكلة بصلصة وردية (روزيه). كريمية مع لمسة طماطم منعشة.

باستا بسيطة مغطاة بزيت زيتون عالي الجودة. خفيفة ونظيفة.

فيتوتشيني بصلصة كريمة الثوم الغنية مع القريدس. دسم ولذيذ.

سباغيتي مع حبار، طماطم طازجة، وفلفل. خفيفة، حارة، وطازجة.

باستا أنبوبية بصلصة طماطم حارة. منعشة مع لمسة حرارة.

طبق اندماجي. باستا تقدم مع صلصة كاري خضراء تايلاندية بدلاً من الصلصة الإيطالية. حارة، حلوة، وكريمية.

سباغيتي مقلية حارة بقطع السمك والأعشاب التايلاندية. عطرة ولذيذة.