تشينكاشيساي - شيبويا

طبق سيتشوان مميز يضم التوفو واللحم المفروم في صلصة فاصوليا حارة ومنملة. يقدم ساخناً جداً في وعاء حجري للحفاظ على الحرارة وزيادة النكهات. يستمتع به مع الأرز.

"دجاج شهي" - دجاج مسلوق بارد يقدم في صلصة حارة مصنوعة من زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والسمسم. لذيذ وحار ومنعش.

زلابية يدوية على شكل عصا مقلية في قدر حديدي. محشوة باللحم والخضروات العصارية، متبلة بالسمسم. مقرمشة من الخارج.

شرائح سمك القد مطهوة في مرق حار جداً ولذيذ مع الكثير من الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. طبق سمك مسلوق كلاسيكي من سيتشوان.

دجاج دايسن محلي الصنع مطهو على البخار مغطى بصلصة عطرية من البصل الأخضر والزنجبيل. طبق خفيف وعطري يبرز جودة الدجاج.

لحم خنزير حلو ولاذع مصنوع من لحم خنزير ممتاز وصلصة خل أسود غنية. يضيف الخل الأسود حموضة عميقة ومعتدلة مقارنة بصلصة الحلو والحامض العادية.

أرز مغطى بطاجن فاخر على الطريقة الصينية مصنوع من لحم البقر الواغيو. طعام مريح غني ولذيذ.

توفو مابو المطبوخ في قدر حجري يقدم فوق نودلز مقطعة بالسكين بدلاً من الأرز. النودلز السميكة والمطاطية تتحمل الصلصة الحارة والساخنة جيدًا.

روبيان مقلي مع قشوره، متبل بالبهارات. مقرمش وعطري وحار قليلاً. يمكن تناوله مع القشرة لمزيد من القرمشة.

نودلز مالا الأصلية المقطعة بالسكين. الحساء منمل (ما) وحار (لا)، ويتميز بنودلز مقطعة يدوياً ذات قوام فريد وغير منتظم.

روبيان وهليون مقلي بالملح الخاص. مطبوخ على نار عالية للحفاظ على قوام ولون الخضروات.

مجموعة غداء أسبوعية تشمل الأرز والحساء والسلطة وحلوى اللوز بالجيلي وزلابية مسلوقة (بوفيه ذاتي الخدمة، طبق واحد فقط) بالإضافة إلى اختيار طبق رئيسي واحد.

جزء أصغر من توفو مابو الشهير المطبوخ في قدر حجري، مناسب كطبق جانبي.

طبق صغير من دجاج الشهي المميز.

حساء نودلز حار ومنمل مع نودلز مقطعة بالسكين. يمكنك اختيار مستوى الحرارة من خفيف إلى جحيمي.

نسخة بدون مرق من نودلز مالا المقطعة بالسكين. تقدم مع صلصة غنية وحارة.

نودلز مقطعة بالسكين تقدم مع مأكولات بحرية ومرق.

نودلز مقطعة بالسكين مغطاة بلحم صدر البقر المطهو ببطء وطري.

طبق جانبي صغير من توفو مابو، بسعر مخفض عند طلب النودلز.

طبق جانبي صغير من دجاج الشهي، بسعر مخفض عند طلب النودلز.

أرز أبيض مطهو على البخار.

الترقية إلى خيار مشروبات غير محدودة فاخرة، بما في ذلك الويسكي الفاخر والبيرة المخمرة.

مزيج الويسكي والصودا.

مشروب كحولي شبيه بالبيرة اليابانية (بيرة من الدرجة الثالثة).

نبيذ الأرز الياباني.

مشروبات مختلطة متنوعة.

مشروب مختلط أساسه الشوتشو مع عصير الفاكهة والصودا.

نبيذ أرز صيني تقليدي مخمر، بلون كهرماني.

مشروب روحي مقطر ياباني. متوفر ساخن، بدرجة حرارة الغرفة، أو بارد.

مشروبات غير كحولية تشمل شاي أولونغ، شاي الياسمين، كولا، عصير برتقال.