تشيل هاي هاي جوتشانغ. بار الأربعاء والخميس والسبت • 26 نوعًا من المشروبات 99 دولارًا/كوب

سلطة من الخس الروماني والخبز المحمص المتبل مع صلصة كريمية بنكهة الجبن. استمتع بقرمشة الخضروات.

موس ناعم مصنوع من كبد الدجاج أو الخنزير المهروس. له نكهة غنية ويتناسب جيدًا مع النبيذ عند تقديمه مع الخبز.

شرائح خبز فرنسي رفيعة. مثالية مع الأجيو أهيو أو موس الكبد.

طبق مقبلات من شرائح لحم البقر النيء الرقيقة المتبلة بزيت الزيتون والصلصة. طبق يجمع بين حلاوة اللحم وحموضة الصلصة.

فول أخضر مسلوق بالملح. بسيط ولكنه يكشف عن حلاوة الفول، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع البيرة.

طعام مخمر مصنوع من الملفوف الصيني المخلل في صلصة تعتمد على الفلفل الحار. الملوحة اللاذعة والحموضة تفتح الشهية.

كيمتشي مكعبات الفجل. يتميز بحلاوة الفجل وقوامه المقرمش.

طبق كاليماري مجفف ممزوج بصلصة الكيمتشي. تزداد نكهة الكاليماري والملوحة مع كل قضمة.

طبق من الأخطبوط النيء المفروم والمتبل بالوسابي. لسعة الوسابي اللاذعة مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق سمك مملح ومجفف قليلاً. تتركز فيه النكهة وتزداد قرمشته عند الشوي.

سمك هوكي دهني مجفف. سميك وطري، وهو طبق كلاسيكي في الحانات اليابانية.

طبق كاليماري مجفف قليلاً لتعزيز نكهته. له مرونة معتدلة وهو لذيذ مع المايونيز أو الشيتشي مي.

طبق دجاج متبل ومغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

طبق دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة مع صلصة تارتار. مزيج ممتاز بين الحموضة والصلصة الغنية.

أجنحة دجاج مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا. استمتع بنكهة اللحم العظمي.

طبق غضاريف دجاج مقلية. يتميز بقوامه الفريد المقرمش، وهو شائع كوجبة خفيفة مع المشروبات.

كروكيت محار مغطى بالدقيق. استمتع بطعم "حليب البحر" الغني مع صلصة التارتار محلية الصنع.

طبق كاليماري مقلي. مقرمش وله قوام مرن.

بطاطس مقلية بنكهة الكمأة. الرائحة الفاخرة تفتح الشهية.

طبق ذرة أطفال مقلي بنكهة زبدة الكمأة. توازن رائع بين الحلاوة والملوحة ورائحة الكمأة.

طبق توفو مقلي. استمتع بالتباين بين القشرة المقرمشة والداخل الطري.

طبق لحم بقري طري مطبوخ. عصاري وتتدفق نكهة اللحم مع كل قضمة.

طبق من أحشاء لحم البقر (تيتشان) مشوي على صفيحة ساخنة. يتميز بحلاوة الدهون وقوامها المرن.

طبق بطلينوس مقلي بالثوم والزبدة. مزيج غني من مرق المحار ونكهة الزبدة.

طبق من جبنة الكاممبرت والتوبيكو مطبوخ في زيت الزيتون. الجبن الذائب وملوحة التوبيكو يتناسبان جيدًا مع الخبز.

طبق لحم خنزير (تونترو) مع قرن غزال مقلي. استمتع بدهون اللحم وقرمشة قرن الغزال.

طبق مقلي من الملفوف بالثوم والفلفل الحار، على طراز بيبرونتشينو. طعم بسيط لا يمل منه.

طبق يام مشوي بسيط. يصبح طريًا ومقرمشًا عند الشوي.

طبق من اليام المخبوز مع التوبيكو. ملوحة التوبيكو تعزز حلاوة اليام.

حساء صافٍ غني بمرق البطلينوس. مثالي كختام للوجبة أو كاستراحة.

حساء鍋 مطبوخ من الأحشاء والخضروات في مرق قائم على الميسو. يتميز بمرقه الغني والأحشاء الطرية.

أسياخ دجاج وبصل أخضر مشوية. مزيج كلاسيكي من حلاوة البصل الأخضر ونكهة الدجاج.

دجاج فخذ مشوي. يحتوي على دهون معتدلة وعصاري.

طبق أفخاذ دجاج مشوية مع مايونيز التوبيكو. طعم غني ودسم.

جزء نادر من قاعدة عظم الورك للدجاج. يتميز بالمرونة والنكهة القوية.

أسياخ دجاج جناح. الجلد مقرمش واللحم عصاري وغني بالكولاجين.

طبق أجنحة دجاج محشوة بالتوبيكو ومشوية. التوبيكو الحار يعزز نكهة الدجاج.

أسياخ دجاج ساسامي عالي البروتين والخفيف مع لمسة من الفلفل الحار.

قلب الدجاج. يتميز بقوام فريد وطعم خفيف وسهل الأكل.

جزء نادر يربط بين القلب والكبد. غني بالدهون وله قوام فريد.

كبد دجاج مصاب بالكبد الدهني، يتميز بنكهة غنية وكريمية تشبه فوا جرا.

لحم رقبة الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو متماسك وذو نكهة غنية.

أسياخ لحم خنزير (برة) مشوية بصلصة الميسو. تتناسب حلاوة الدهون مع نكهة الميسو الغنية.

أسياخ لحم خنزير (برة) وبصل أخضر مشوية. البصل الأخضر يخفف من دهون لحم الخنزير.

أسياخ كالبي لحم بقري برايم أمريكي مشوية. استمتع بحلاوة الدهون.

أسياخ لحم بقري سميكة مقطعة. تتميز بسماكتها الفاخرة وقوامها المقرمش.

لحم كتف خروف مشوي بالملح. استمتع برائحة الخروف المميزة ونكهته بالملح البسيط.

أسياخ كوسا مشوية. تزداد حلاوتها وتصبح عصارية عند الشوي.

طبق كوسا مخبوز مع مايونيز التوبيكو. يجمع بين نضارة الخضروات والصلصة الغنية.

أسياخ كوسا مبتكرة تجمع بين الجبن والكزبرة. استمتع بالنكهة الآسيوية.

ذرة أطفال مشوية بقشرتها. يمكن أكل الشعيرات أيضًا، وتتركز فيها حلاوة الذرة.

أودون على طراز كاربونارا يستخدم بكثافة قنفذ البحر. الصلصة الغنية والكريمية تتناسب جيدًا مع المعكرونة.

أودون مقلي بصلصة بولونيز مصنوعة من لحم البقر المفروم. طبق يمزج بين النكهات الغربية واليابانية.

طبق بيبيمباب يعلوه لحم السلطعون وبيض السمك البطارخ. استمتع بنكهة المأكولات البحرية وقرمشة الأرز المحمص في الحجر.

أودون يعلوه شرائح لحم كالبي رقيقة مطبوخة على طريقة الشوبو شوبو. حلاوة دهون اللحم تذوب في الحساء.

بيرة كيرين طازجة يابانية. تتميز برغوة دقيقة وطعم منعش في الحلق.

بيرة يوزو طازجة. نكهة الحمضيات المنعشة تخفف من مرارة البيرة.

بيرة بنكهة الزنجبيل على طراز شاندي غاف، مصنوعة من شراب الزنجبيل محلي الصنع. لسعة الزنجبيل هي اللمسة المميزة.

مشروب مصنوع من شوتشو مخلوط بشاي أولونغ. منعش ولا يفسد طعم الوجبة.

هايبول كاكوه التقليدي المصنوع من Suntory Kakubin المخلوط بالصودا. استمتع بنكهة الويسكي المنعشة.

هايبول كاكوه مع إضافة الليمون. يمنح حموضة الليمون طعمًا أكثر انتعاشًا.

هايبول مصنوع من شراب الزنجبيل محلي الصنع. طعم أصيل يختلف عن هايبول الزنجبيل العادي.

هايبول بنكهة الخوخ. مشروب فاكهي سهل الشرب.

هايبول بنكهة العنب. حلو وموصى به لمن لا يحبون الويسكي.

هايبول عطري بنكهة الليتشي.

هايبول منعش بنكهة اليوزو. يتناسب جيدًا مع المطبخ الياباني.

هايبول مخلوط مع مشروب الكالبيس اللبني والصودا. حلو وحامض وسهل الشرب.

هايبول مخلوط بالكولا (كوك هايبول). استمتع بالحلاوة ولسعة الصودا.

ساور ليمون غير حلو. تشعر بحموضة ورائحة الليمون مباشرة، ويتناسب جيدًا مع الوجبات.

ساور ليمون حلو مع شراب. طعمه سهل الشرب لمن لا يحبون الحموضة.

ساور مصنوع من عصير الخوخ. استمتع برائحته الحلوة والفاكهية.

ساور بنكهة العنب. يتميز بحلاوته الغنية.

ساور بنكهة الليتشي. له رائحة زهرية وحلاوة منعشة.

ساور مانجو. يتميز بحلاوته الاستوائية.

ساور مصنوع من الكالبيس المخلوط مع شوتشو والصودا. استمتع بالحلاوة والحموضة المعتدلة.

ساور يجمع بين العسل واليوزو. توازن رائع بين حلاوة العسل ورائحة اليوزو.

مشروب مصنوع من نبيذ البرقوق المخلوط بالصودا. استمتع برائحة البرقوق العطرية وطعمه المنعش.

ساكي دافئ. تسخينه يعزز حلاوة ورائحة الأرز.

ساكي مبرد. سهل الشرب مع طعم منعش.

مشروب روحي شهير من هوكايدو. جاف وحاد، ويتناسب جيدًا مع أي طعام.

ساكي ممثل لمحافظة نيغاتا. جاف ومنعش بوضوح، مع رائحة راقية.

مشروب روحي نقي كالماء. فاكهي وسهل الشرب، وشائع بين المبتدئين في الساكي.

مشروب روحي محلي من محافظة إهيمه. مزيج فاخر من رائحة جينجو الزهرية وحلاوة الأومامي الهادئة.

ويسكي ياباني رائد. يتميز برائحة حلوة ونكهة غنية، ويتناسب جيدًا مع الهايبول.

ويسكي سكوتش. ينتج حلاوة عميقة ونكهة حارة من خلال التعتيق في نوعين من البراميل.

ويسكي سكوتش غني وفاكهي. له روائح تشبه البرتقال والشوكولاتة.

ويسكي مخلوط تم إنشاؤه بتصوير فصول اليابان. مشروب فاخر يتميز برائحة زهرية وطعم عميق.

نبيذ البرقوق الذي يعزز حلاوة البرقوق بإضافة الملح. يتميز بطعم منعش بعد الانتهاء.

نبيذ البرقوق المصنوع من شاي أوجي. مزيج رائع بين مرارة الشاي وحموضة البرقوق.

مسكرات غنية بعصير اليوزو الطبيعي. لها رائحة قوية وحموضة منعشة.

مسكرات شاي أر جراي. استمتع برائحة الشاي الزهرية ونكهة نبيذ البرقوق الغنية.

مسكرات بنكهة الليتشي الحلوة والرائعة. لها أيضًا نعومة تشبه مشروب الألبان.

مسكرات مصنوعة من التفاح المحلي. يمكنك تذوق الحلاوة والحموضة المنعشة للتفاح.

نبيذ البيت المختار من المطعم. طعمه سهل الشرب ويتناسب مع الأطباق.

شوتشو شعير من محافظة أويتا. يتميز بلونه الكهرماني الفاتح من التعتيق في البراميل ونكهته الكريمية المعتدلة.

شوتشو شعير ممثل لمحافظة فوكوكا. طعمه منعش ويمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة.

شوتشو بطاطا حلوة من محافظة ميازاكي. يتم تقليل رائحة البطاطا الحلوة المميزة عن طريق التقطير بدرجة حرارة منخفضة، مما ينتج عنه طعم فاكهي وسهل الشرب.

شوتشو بطاطا حلوة مبتكر بنكهة الليتشي. يوصى بشربه مع الصودا.

مشروب غازي بنكهة الليمون. يتميز بحموضته المنعشة.

مشروب غازي بنكهة الخوخ الحلوة.

مشروب غازي بنكهة العنب.

مشروب غازي بنكهة الليتشي.

مشروب غازي بنكهة المانجو.

مشروب لبني مصنوع من الكالبيس المخلوط بالصودا.

صودا منعشة تجمع بين العسل واليوزو.

شاي من قشر اليوزو المخلل بالعسل. حلو وحامض ومريح.

شاي صيني يتناسب جيدًا مع الوجبات. ينعش الفم.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم.