تشا تشا آن شاشا آن أطعمة يابانية

بيض قنفذ البحر الطازج يقدم نيئًا، ويحظى بتقدير لونه الذهبي. له قوام كريمي غني يشبه الكاسترد ونكهة محيط حلوة ومالحة. يفضل تناوله بمفرده أو مع كمية قليلة من الواسابي.

محار الأرك يقدم نيئًا كساشيمي. يتميز بلونه البرتقالي الزاهي المميز وقوامه المقرمش والمطاطي مع طعم محار حلو وخفيف. يغمس في صلصة الصويا لتعزيز حلاوته الطبيعية.

شرائح حلزون البحر النيء، تقدم كمجموعة من أربعة. القوام متماسك ومقرمش، ويقدم نكهة محيطية نظيفة وحلوة. طبق شهي غالبًا ما يتم الاستمتاع به لقوامه الفريد.

ساشيمي محار البحر، يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال قدمه ذات الطرف الأحمر. له قوام متماسك ولكنه طري ونكهة خفيفة وحلوة قليلاً. عادة ما يتم سلقه قليلاً ثم تبريده قبل التقديم.

عصي السلطعون المقلدة تقدم على طراز الساشيمي. مصنوعة من السوريمي (معجون السمك)، ولها نكهة حلوة خفيفة وقوام طري متفتت. مقبلات بسيطة ومألوفة.

سيقان الواسابي المخللة أو الريليش. تقدم نكهة حادة لاذعة تشبه الواسابي المبشور ولكن بقوام مقرمش. غالبًا ما تؤكل كمنظف للحنك أو طبق جانبي حار لمرافقة المشروبات.

أومليت ياباني ملفوف. له قوام رقيق ومتعدد الطبقات ونكهة حلوة ومالحة من الداشي والسكر. يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

طبق أرز مغطى بسخاء ببيض قنفذ البحر (أوني) وبطارخ السلمون (إيكورا). يجمع الطبق بين الحلاوة الكريمية للأوني والملمس المالح والمنفجر للإيكورا. يقدم فوق أرز السوشي المتبل بالخل.

سوشي مضغوط يدويًا مغطى ببيض قنفذ البحر الطازج. غالبًا ما يتم تثبيت الأوني بشريط من النوري (الأعشاب البحرية). يقدم تجربة فاخرة وكريمية تذوب في الفم.

سوشي مغطى ببلح البحر المشوي (أوناجي). يغطى بلح البحر بصلصة حلوة تعتمد على الصويا (كاباياكي) وله نكهة غنية ومالحة. القوام طري ولين.

سوشي مغطى بالاسقلوب النيء. الاسقلوب طري، كريمي، وحلو للغاية. قطعة سوشي رقيقة تبرز نضارة المحار.

وجبة مجموعة تتميز ببلح البحر المشوي المغموس بصلصة الصويا الحلوة. تشمل الأرز والحساء والأطباق الجانبية. بلح البحر غني ولذيذ، مما يوفر طبقًا رئيسيًا مُرضيًا.

تشكيلة من السوشي النيجيري تقدم كمجموعة وجبات. تشمل سمكًا طازجًا على أرز متبل بالخل مع الحساء والأطباق الجانبية. اختيار بين التشكيلة العادية أو الخاصة.

لحم بقري مطهو على الطريقة اليابانية في مرق صويا حلو (سكي ياكي). يقدم مع الخضروات والتوفو والأرز. لحم البقر مقطع إلى شرائح رفيعة وطري، يمتص الصلصة الغنية.

مجموعة وعاء سوكي ياكي الساخن، من المحتمل أن تكون مع لحم الخنزير أو مكونات مختلطة مطهوة في مرق صويا حلو. تقدم مع الأرز والمرافقات. وجبة دافئة ومشبعة.

شريحة لحم بقري محضرة بتوابل أو صلصات مستوحاة من المطبخ التايلاندي. تقدم كمجموعة مع الأرز والحساء. تجمع بين اللحم البقري اللذيذ والنكهات المحلية المميزة.

قطعة لحم خنزير مقلية مغطاة بالبقسماط تقدم مع كاري ياباني فوق الأرز. الكاري سميك، خفيف، وحلو ومالح. مزيج طعام مريح شائع.

مجموعة طبق لحم بقري تتميز بشرائح لحم بقري رفيعة وبصل مطهو في صلصة حلوة خفيفة فوق الأرز. تشمل الحساء والمخللات. وجبة يابانية سريعة كلاسيكية.

دجاج مشوي مغموس بصلصة الترياكي يقدم كمجموعة. الدجاج مالح وحلو قليلاً. يقدم مع الأرز والحساء.

مجموعة دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. يتبل الدجاج بالزنجبيل والصويا قبل القلي، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة وداخل طري. يقدم مع الأرز والليمون.

سمك السردين الهادئ المشوي المملح والمطبوخ بالكامل. يقدم مع فجل دايكون مبشور، وأرز، وحساء. يتميز السمك بنكهة غنية مميزة وجلد مقرمش.

نودلز سومين رقيقة باردة تقدم بثلاثة ألوان/أنواع مختلفة. تغمس في صلصة خفيفة تعتمد على الصويا (تسويو). طبق منعش، يفضل تناوله في الطقس الدافئ.

وجبة المجموعة الفاخرة المميزة للمطعم. من المحتمل أن تشمل تشكيلة مميزة من الساشيمي، والتيمبورا، والأطباق المشوية، والأطباق الجانبية. تجربة بينتو كاملة على طراز الكايسيكي.

شريحة سمك سلمون مشوية تقدم كمجموعة وجبات. يطهى السمك حتى يصبح متفتتًا وطريًا. يقدم مع الأرز وحساء الميسو وخضروات جانبية.

مجموعة سلمون مشوي مع اختيار التتبيلة. 'شيو' مشوي بالملح لنكهة مالحة بسيطة، بينما 'تيري' مغطى بصلصة الصويا الحلوة. تشمل الأرز والحساء.

مجموعة سمك القاروص (سوزوكي) مقلي. يغطى السمك بالبقسماط أو يرش بالنشا ويقلى حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع الأرز وصلصة غمس أو ملح تتبيل.

تشكيلة قياسية من شرائح السمك النيئة تقدم مع الأرز والحساء. تشمل عادةً أنواعًا شائعة مثل السلمون والتونة. خيار وجبة طازج وصحي.

تشكيلة مميزة من شرائح السمك النيئة. تتميز بقطع ذات جودة أعلى أو مجموعة أكبر من المأكولات البحرية مقارنة بالمجموعة القياسية. تقدم مع الأرز والحساء والأطباق الجانبية.

وجبة مجموعة تتميز بلفائف كاليفورنيا (لفائف سلطعون، أفوكادو، خيار مقلوبة). غالبًا ما تزين ببطارخ السمك أو بذور السمسم. تشمل الحساء والسلطة.

نودلز الحنطة السوداء بنكهة الشاي الأخضر تقدم كمجموعة. يمكن تقديمها باردة مع صلصة غمس أو في مرق ساخن. تتميز النودلز برائحة شاي خفيفة وقوام متماسك.