Cambio trastevere

بيض مسلوق يقدم على خبز محمص مع سلمون مدخن ومغطى بصلصة هولنديز كريمية. طبق كلاسيكي من الغداء، غني ولذيذ.

شرائح خبز مغموسة في خليط من البيض والحليب، ثم مقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم حلوة مع الشراب والفواكه الطازجة.

حلوى إفطار على شكل هلال، محضرة من عجينة بف باستري زبدية وهشة. متوفرة بحشوات حلوة متنوعة.

إفطار مالح كلاسيكي مع بيض مطبوخ حسب الاختيار (مخفوق أو مقلي) يقدم مع لحم مقدد مقرمش وخبز محمص.

بسكويت على الطريقة الأمريكية، كبير ومقرمش من الأطراف ولكنه طري من الداخل. معزز بشوكولاتة داكنة عالية الجودة.

شريحة خبز ريفي محمص مزينة بكريمة الأفوكادو والسلمون. طبق منعش ومغذي.

النسخة الكلاسيكية من توست الأفوكادو مع بيضة مسلوقة وصلصة هولنديز.

النسخة الكلاسيكية من توست الأفوكادو مع بيض مخفوق إضافي طري.

تشكيلة من البسكويت المصنوع يدوياً بنكهات متنوعة مثل الشاي الأخضر والقرفة والشوكولاتة المالحة. مثالية لمرافقة المشروبات الساخنة.

فطائر طرية تقدم بنسخة مالحة مع لحم مقدد وبيض مخفوق وشراب القيقب الكلاسيكي لتناقض حلو ومالح.

طبق زبادي طبيعي يقدم مع حبوب مقرمشة (جرانولا)، بذور مشكلة، وتوت طازج. خفيف وصحي.

كعكة إسفنجية كلاسيكية مع قطع تفاح حلوة بالداخل. حلوى منزلية مريحة.

توست فرنسي مشوي محشو باللحم والجبن، مغطى بالبشاميل ويقدم مع بيضة مقلية فوقه.

حلوى شوكولاتة كثيفة ورطبة، معززة بالبندق المقرمش. نكهة كاكاو قوية.

فطائر حلوة وإسفنجية مكدسة، تقدم مع الشراب والفواكه أو مع كريمة الشوكولاتة.

كعكة إسفنجية مخبوزة بنكهة الفانيليا وقشر الليمون. مثالية للإفطار.

تشكيلة من فواكه الموسم الطازجة المقطعة إلى قطع.

عصير طازج مستخرج بالضغط البارد من الفواكه والخضروات المشكلة.

مزيج مقلي يشمل زهور قرع مغطاة بالبقسماط، موزاريلا جاموس، وخضروات مشكلة مقرمشة.

تفسير إبداعي للسوشي مع أرز مقلي بالتمبورا، سمك نيء، جبن كريمي، وصلصات لذيذة.

أخطبوط مشوي يقدم مع قرع حلو، موزاريلا جاموس طازجة، وبطاطس.

صلصة مكسيكية تعتمد على الأفوكادو المهروس والليمون والتوابل. تقدم مع رقائق الذرة المقرمشة.

لحم بقري نيء فاخر مقطع بالسكين، متبل بالخردل الحلو والتوابل والكبر.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات يقدم مع الأفوكادو وصلصة خفيفة بالزبادي. منعش ورقيق.

موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع أنشوجة كانتبريك الفاخرة، المعروفة بنكهتها القوية.

موزاريلا الجاموس تقدم مع فرزيلا (خبز قاسي من بوليا تم تليينه) وطماطم صغيرة طازجة.

أرز مطبوخ ببطء في المرق حتى يصبح كريميًا، مطبوخ بالباذنجان، موزاريلا طازجة، وطماطم مجففة.

طبق روماني كلاسيكي مع معكرونة قصيرة، صلصة طماطم، لحم خد مقرمش، وجبن بيكورينو.

معكرونة طويلة مطبوخة بصلصة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون بكثرة.

طبق روماني شهير بصلصة تعتمد على البيض والبيكورينو ولحم الخد. غني، كريمي، ولذيذ.

معكرونة محشوة يدوياً بحشوة ذيل الثور المطبوخ (يخنة ذيل البقر)، مطبوخة بصلصة وبشاميل.

حساء حلو ودافئ يعتمد على البصل المكرمل، يقدم مع خبز محمص وجبن ذائب مشوي فوقه.

قطعة لحم بقري طرية جداً مطبوخة ببطء في النبيذ أو المرق، تقدم مع هريس البطاطس الكريمي.

دجاج مطبوخ في مرق مع الطماطم والخضروات والأعشاب. طبق ريفي ولذيذ.

لفائف لحم بقري محشوة بالمرتديلا والجبن، مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم.

لحم خنزير فاخر مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لجعله طريًا، مغطى بصلصة ترياكي حلوة وحامضة.

شريحة تونة مغطاة بالبندق والذرة المقرمشة، تقدم مع صلصة منعشة وعطرية.

طبق نباتي يتكون من مجموعة مختارة من الخضروات الموسمية المحضرة بطرق مختلفة.

سلطة غنية بالخضروات المشكلة، قرع حلو، جبن فيتا، وجوز. طبق رئيسي خفيف ولذيذ.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع الأعشاب.

كريمة بطاطس مهروسة ناعمة مع الحليب والزبدة.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي، مقرمشة ومالحة.

خضروات طازجة من اليوم، مطبوخة (غالباً ما تقلى في مقلاة أو تسلق).

سلطة مختلطة من أوراق خضراء طازجة.

ملفوف أحمر مطبوخ بالخل والسكر لنكهة حلوة وحامضة.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة باردة تعتمد على الجبن الكريمي على قاعدة بسكويت، مزينة بصلصة التوت.

نسخة استوائية من براوني الشوكولاتة مع إضافة الفول السوداني المملح ونكهات فاكهية من المانجو والباشن.

كعكة صغيرة دافئة بنكهة الفستق، تقدم مع شوكولاتة بيضاء حلوة وكرز حامض.