تساي جي دي هوا جييه جو زاو وي كه ديا

عجينة مصنوعة من مسحوق فول الصويا وعجينة الأرز، مغطاة بالمحار الطازج والملفوف والبصل الأخضر ثم مقلية. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة مليئة بحلاوة الخضروات ونكهة المحار الطازجة. يوصى بتقديمها مع صلصة الصويا أو صلصة الحلوة والحارة.

على غرار كعكة المحار المقلية، ولكن يتم استبدال المحار في الحشوة بلحم الخنزير المتبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وحشوة لحم الخنزير مالحة ولذيذة، وهي مناسبة لمن لا يأكلون المأكولات البحرية.

كعكة الفجل المقلية، مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة مع شرائح الفجل الأبيض المطهوة على البخار ثم تقطيعها وقليها. الطبقة الخارجية مقرمشة قليلاً، بينما يبقى الجزء الداخلي طريًا وكريميًا، مع نكهة فجل خفيفة.

يتم تعبئة الأرز اللزج المتبل في غلاف النقانق ثم قليه. قوامه مطاطي ومقرمش، وحبوب الأرز ممتلئة وتحمل رائحة الزيت، وهو وجبة خفيفة تايوانية كلاسيكية.

يتم غمس حزم كاملة من البصل الأخضر الطازج في العجينة ثم قليها. العجينة مقرمشة، والبصل الأخضر يحتفظ بقوامه المقرمش والعصاري ورائحته القوية الفريدة.

حساء صافٍ مصنوع من البطلينوس الطازج، مع إضافة شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر لإزالة الرائحة وتعزيز النكهة. الحساء صافٍ ولذيذ، مع نكهة بحرية حلوة غنية.

حساء المحار الطازج، عادة ما يقدم مع شرائح الزنجبيل والمخلل والريحان التايلاندي. الحساء حلو ولذيذ، والمحار طري وكبير، والريحان يضيف رائحة فريدة.

محار متبل بالصلصة والثوم والفلفل الحار، وهو طبق مقبلات بارد تقليدي. طعمه مالح ولذيذ مع قليل من الحرارة، والمحار طري ولذيذ، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو الأرز.