كافيه آ لا مود تشونغشان ديان

هذه وجبة فطور غنية، تعتمد على خبز العجين المخمر، مغطاة بسمك السلمون المدخن، الأفوكادو الطازج، وجبنة الفيتا، مع بيض مخفوق ناعم. النكهة غنية، تجمع بين نكهة المأكولات البحرية الطازجة، نعومة الأفوكادو، وملوحة الجبن. عادة ما تقدم مع سلطة الشيف.

أومليت طري محشو بالدجاج المدخن والسبانخ، مغطى بجبنة الفيتا لإضافة نكهة. يقدم مع هاش براونز مقرمش وسلطة. الأومليت رطب وناعم، مع رائحة دخان خفيفة.

لحم خنزير مسحب مشوي ببطء مع بيض مشمس وشرائح فلفل الهالابينو، محشو في خبز. النكهة غنية مع قليل من التوابل، واللحم طري وعصاري. يقدم مع زبادي الفواكه كختام منعش.

مزيج فطور كلاسيكي على الطريقة الأمريكية، يشمل كرواسون مقرمش، لحم مقدد مالح، سجق ألماني، وبيض مخفوق ناعم. المكونات غنية، ومناسبة لمن يحبون وجبات الإفطار الغربية التقليدية.

معكرونة بنكهة يابانية، الصلصة مزيج من البطارخ (بيض سمك القد المخلل) والكريمة، تغطي المعكرونة المطاطية وقطع السلمون. النكهة غنية ومالحة، مع لمسة خفيفة من توابل البطارخ.

قاعدة من صلصة الطماطم الحمراء الحلوة والحامضة، مع الروبيان ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. تمتص المعكرونة حموضة الطماطم وحلاوة المأكولات البحرية، مما يجعلها منعشة وشهية.

صلصة كريمة بيضاء غنية مع السمسم والجبن، ذات رائحة فريدة وقوية، مع شرائح لحم مقدد مالحة. المعكرونة ناعمة، وكل قضمة مليئة بنكهة الكريمة والمكسرات.

هذا طبق إبداعي يجمع بين المطبخ الصيني والإيطالي، يستخدم لحم البط المدخن من ييلان في تايوان (يا شانغ) مع المعكرونة. يتميز يا شانغ بنكهة دخان حلوة ومالحة فريدة، مما يمنح المعكرونة طبقات غنية من النكهة.