سي لا في طوكيو

قائمة غداء من 4 أطباق تتضمن مقبلات، واختيار طبق قبل الطبق الرئيسي، واختيار طبق رئيسي، وحلوى، وقهوة أو شاي. تقدم مزيجًا من الأطباق المستوحاة من آسيا والغربية.

سلطة خس روماني صغير طازجة تقدم مع صلصة ميسو بيضاء مالحة ويعلوها جبنة بارميزان مبشورة. مقبلات منعشة وغنية بالأومامي.

سلطة شرق أوسطية تتميز بخبز مسطح مقرمش (بان كاراساو) وخضروات مشكلة. متبلة بالدوكة (مزيج مكسرات وتوابل) وتقدم مع بيضة مسلوقة.

كاري تايلاندي غني، معتدل نسبيًا ذو جذور إسلامية، يتميز بالدجاج المفروم (كيما) والتوابل العطرية مثل الهيل والقرفة. يقدم مع أرز الكركم الأصفر وخيوط المعجنات المقرمشة.

طبق باستا مستوحى من سرطان البحر التايلاندي الحار، باستخدام باستا كيوتشيولا على شكل حلزون. الصلصة مالحة، حارة، وقائمة على الطماطم، معززة بنكهة الكافير لايم العطرية ومغطاة برغوة الليمون.

فيليه سلمون ملفوف بورق الباندان العطري ومطهو، مما يضفي رائحة حلوة وعشبية. يقدم مع بطارخ السلمون (إيكورا) وصلصة معززة بالفيرموث الجاف والأعشاب البحرية الخضراء.

لحم خنزير أسود فاخر من كاغوشيما مغلف بصلصة شواء صينية حلوة ومالحة. يقدم مع كريمة فجل حار لاذعة وصلصة بصل أخضر زنجبيل عطرية.

شريحة لحم الخاصرة المشوية، وهي قطعة لحم بقري لذيذة من البطن السفلي. متبلة بفلفل كامبوت عالي الجودة وتقدم مع بابا غنوج، وهو غموس باذنجان مشوي.

شريحة لحم واجيو بدرجة A4 عالية الجودة من كاغوشيما، معروفة بتداخل الدهون الغني والنكهة الغنية. تقدم مع بيوريه السمسم الأسود الترابي والفطر.

خبز مخبوز يقدم مع زيت الزيتون ودوكة، وهو توابل مصرية تتكون من الأعشاب والمكسرات والتوابل.

بطاطا مهروسة كريمية معززة بنكهة جوز الهند لتقديم لمسة استوائية فريدة على طبق جانبي كلاسيكي.

كعكة خميرة مستديرة مغموسة في شراب، هنا بنكهة النبيذ الأحمر. يعلوها كريمة مخفوقة محلاة بالعسل (شانتيلي) ورقائق خبز مقرمشة مخبوزة (تويل).

كوكتيل عالي الجودة يمزج مشروب مونستر إنرجي مع الفودكا. حلو، حمضي، ومنشط.

كوكتيل يجمع بين مشروب مونستر إنرجي والتيكيلا. يتميز بنكهة الأغاف المميزة للتيكيلا ممزوجة بمشروب الطاقة الحلو.

كوكتيل يمزج مشروب مونستر إنرجي مع الجن. نكهات عشبية ونباتية من الجن تتناسب مع حلاوة مشروب الطاقة.

نبيذ فوار من وادي يارا في أستراليا. منعش، طازج، وفوار.

نبيذ روزيه فوار من أستراليا. وردي اللون مع نكهات فاكهة التوت الأحمر.

نبيذ فوار فرنسي معروف بزجاجته الأنيقة وطعمه المنعش.

روزيه فوار فرنسي شهير، معروف بنكهات فاكهة التوت الأحمر الغنية.

نبيذ فوار مدرج من إنجلترا/المملكة المتحدة. "نون دوساتو" يعني عدم إضافة سكر، مما ينتج عنه طعم جاف جدًا.

ريسلينج من منطقة الألزاس في فرنسا. عادة ما يكون عطريًا، مع حموضة عالية وملاحظات معدنية.

شابليه كلاسيكي مصنوع من عنب شاردونيه. معروف بطابعه المعدني الجاف، المنعش، والفولاذي.

سوفينيون بلان من سانسر في وادي لوار. منعش وعشبي مع نكهات حمضيات.

نبيذ أبيض مرموق من بوردو. مزيج عادة من سوفينيون بلان، سيميون، وموسكاديل، معتق في براميل لمزيد من التعقيد.

ريسلينج جراند كرو من الألزاس. يوفر عمقًا كبيرًا، ومعادن، وإمكانية تخزين.

النبيذ الأبيض لشاتو موتون روتشيلد. مزيج بوردو فاخر، غني وكامل القوام.

بورغندي أبيض جراند كرو مصنوع من شاردونيه. مشهور بقوته، غناه، وتعقيده المكسراتي والزبداني.

نبيذ طائفة من وادي لوار. سوفينيون بلان مزروع في تربة صوانية (سيليكس)، معروف بكثافته المعدنية المذهلة.

سوفينيون بلان من نيوزيلندا. توقع نكهات فاكهة استوائية نابضة بالحياة وحموضة منعشة.

شاردونيه من مزارع الكروم عالية الارتفاع في الأرجنتين. يجمع عادة بين نضارة الفاكهة والحموضة المنعشة.

ريسلينج ألماني مصنف كـ QbA. بشكل عام خفيف، فاكهي، وشبه جاف.

ألبارينيو من منطقة غاليسيا في إسبانيا. عطري مع نكهات زهرية ونكهات الخوخ، مناسب جدًا للطعام.

أشهر عنب أبيض في النمسا. توابل فلفل أبيض، حمضيات، وحموضة منعشة.

نبيذ أبيض جاف من المجر مصنوع من عنب فورمنت. متماسك مع نكهات الفاكهة الحجرية والمعدنية.

شاردونيه أسترالي معروف بكونه حديثًا ومصقولًا، مع خشب بلوط متوازن وفاكهة مشرقة.

نبيذ أبيض يوناني مميز. أسيرتيكو من سانتوريني مشهور بحموضته العالية، قوامه الكامل، وملوحته المعدنية.

سوفينيون بلان فاخر من نيوزيلندا معتق في براميل. أغنى وأكثر ملوحة من الأنماط النموذجية.

كابيرنيه سوفينيون أرجنتيني. نكهات فاكهة داكنة جريئة مع هيكل جيد.

نبيذ أحمر من منطقة سانت إميليون في بوردو، عادة ما يكون مهيمنًا على الميرلوت مع تانينات ناعمة.

كابيرنيه سوفينيون تشيلي. فاكهي مع ملاحظات الكشمش الأسود والتوابل الخفيفة.

كابيرنيه سوفينيون كاليفورنيا. غني وكامل القوام مع فاكهة ناضجة وخشب البلوط.

مزيج بوردو تم إنشاؤه بواسطة فريق شاتو هوت بريون. أنيق ومتوازن.

كابيرنيه من كوناوارا، أستراليا، مشهور بتربته "تيرا روسا". غالبًا ما تظهر ملاحظات النعناع والأوكالبتوس.

ميرلوت وادي نابا. ناعم ومخملي مع نكهات البرقوق والكرز.

كابيرنيه غير مفلتر من وادي نابا. مكثف ومركز، يحافظ على النكهات الطبيعية.

كابيرنيه من فئة الريزيرف من وادي نابا. هيكل معقد مع فاكهة عميقة ولمسات خشب البلوط المحمص.

بوردو ناضج من بويياك. توقع ملاحظات كلاسيكية من خشب الأرز، التبغ، والكشمش الأسود.

مزيج أحمر رائد من تشيلي (مدرج خطأً على أنه فرنسا في القائمة). قوي وقابل للتعتيق.

جراند كرو كلاسيه من مارغو. معروف بالعطر، الأناقة، والتانينات الحريرية.

مزيج أحمر فاخر من وادي نابا من كينزو إستيت. متناغم ومتطور.

كابيرنيه أمريكي أيقوني معتق في براميل أمريكية. ملاحظات مميزة من الشبت وجوز الهند والفانيليا مع فاكهة غنية.

نبيذ سوبر توسكان أسطوري. مزيج على طراز بوردو مصنوع في إيطاليا، مشهور بأناقته وطول عمره.

بوردو من عام حصاد من سانت جوليان. نبيذ ناضج بالكامل يقدم روائح ثلاثية معقدة.

واحد من أشهر أنواع النبيذ الكاليفورني. مشروع مشترك بين روبرت موندافي والبارون فيليب دي روتشيلد.

نبيذ بوردو من الدرجة الأولى من عام حصاد أسطوري. غني، فاخر، وقابل للتجميع بدرجة عالية.

بوردو من الدرجة الأولى. عام 1989 هو عام حصاد استثنائي، يقدم نبيذًا ذا تركيز وعطر مذهلين.