با وي جيانغ مو يا

مجموعة وجبات حساء بط خارجية. تتضمن مرق بط ومكونات مختارة. مناسبة للعائلات أو المجموعات.

مجموعة وجبات حساء لحم الضأن الخارجية. حساء دافئ يعتمد على لحم الضأن، ذو حساء غني.

قاعدة حساء لحم الضأن. لحم طري، الحساء ذو رائحة عشبية، مناسب للتدفئة في الشتاء.

أجنحة بط مغلفة بالتفريغ الهوائي، 10 قطع في العبوة. مناسبة للطهي في المنزل أو كإضافة للحساء الساخن.

رقبة بط مغلفة بالتفريغ الهوائي، 10 قطع في العبوة. لحمها طري وغني بالكولاجين.

رأس بط مغلف بالتفريغ الهوائي، 10 قطع في العبوة. مناسب لعشاق قضم اللحم حول العظام.

مجموعة وجبات مخصصة للاستهلاك في المطعم، تتضمن قاعدة الحساء والعديد من المكونات الشهيرة.

حساء بط الويل بالزنجبيل المميز، مطبوخ بالزنجبيل القديم وزيت السمسم ونبيذ الأرز. الحساء حار ودافئ، لحم البط متماسك ومطاطي، وهو طبق شتوي كلاسيكي في تايوان.

حساء يعتمد على رؤوس البط ورقابها. مناسب لعشاق قضم العظام والاستمتاع بمتعة لعق الأصابع.

حساء يعتمد على أجنحة البط. أجنحة البط ذات قوام مطاطي ولحم طري، وغنية بالكولاجين.

وهو عبارة عن كلى الدجاج أو كلى البط (الخصيتين). قوامه ناعم مثل التوفو، وينفجر عند العض، ويعتبر مكونًا مغذيًا.

طبق أحشاء البط، يشمل عادةً قلب البط، قوانص البط، كبد البط، إلخ. قوام غني، مقرمش وطري.

قلب البط. قوامه مطاطي ومقرمش، يجب عدم طهيه لفترة طويلة بعد الطهي لتجنب أن يصبح قاسيًا.

قوانص البط (معدة البط). قوامها مقرمش ومطاطي، وهي المفضلة لدى عشاق القوام.

كبد البط. قوامه ناعم ورقيق، مع نكهة مميزة للأحشاء.

أمعاء البط. قوامها مقرمش، يوصى بسلقها بسرعة لتناولها.

كرات لحم صغيرة خاصة بالمطعم. قوامها مطاطي وعصاري، وتصبح ألذ بعد امتصاص الحساء.

جلد فول طازج غير مقلي. قوامه ناعم وغني بنكهة الفول.

عقد كونجاك. عادة ما تكون بنكهات وألوان مختلفة مثل الأصلية والأعشاب البحرية، ذات قوام مطاطي ومنخفضة السعرات الحرارية.

لفائف جلد فول مقلي (لفائف رنين). يمكن تناولها بعد غمسها في الحساء لبضع ثوانٍ، تصبح طرية من الداخل وناعمة من الخارج بعد امتصاص الحساء.

طبق فطري مشكل. يشمل أنواعًا مختلفة من الفطر الطازج، صحي ويضيف نكهة للحساء.

نوع شائع من الفطر الأبيض الطويل والرفيع. قوامه مقرمش وزلق، وهو مكون أساسي في الحساء الساخن.

فطر سميك اللحم، قوامه يشبه المحار. طري وعصاري عند الأكل.

ذات مظهر أبيض طويل ورفيع، وقوام مقرمش وحلو، بدون طعم ترابي مميز.

فطر طازج. جسم الفطر ممتلئ، ويطلق نكهة فطر فريدة عند طهيه في الحساء.

فطر أسود صالح للأكل ذو قوام مقرمش. غني بالكولاجين والألياف الغذائية.

براعم ذرة صغيرة. قوامها مقرمش وحلو، مع رائحة ذرة خفيفة.

يُعرف أيضًا باسم "ساق الجمال". قوامه طري وحلو، يشبه براعم الخيزران ولكنه أكثر دقة.

طبق تقليدي من الأرز مصنوع من الأرز المخلوط بدم الحيوانات على البخار. قوامه ناعم ولزج ومطاطي.

توفو مجمد، مملوء بالمسام من الداخل. يمتص الحساء بسهولة شديدة، وينفجر عند الأكل.

ملفوف طازج. يطلق حلاوته عند طهيه لفترة طويلة في الحساء، مما يجعل الحساء ألذ.

خس فرسان. قوامه مقرمش وطري، مناسب للسلق السريع.

ملفوف أخضر. قوامه دقيق، حلو ولذيذ عند طهيه حتى يلين.

نودلز تايوانية تقليدية، مخلوطة بزيت السمسم والثوم والبصل المقلي. تفوح منها رائحة شهية، وهي طبق أساسي لا غنى عنه عند تناول حساء بط الويل.

نبيذ أرز نقي للطبخ. يمكن إضافته إلى الحساء لزيادة رائحة النبيذ والحلاوة، وجعل الجسم أكثر دفئًا.

بيرة خاصة بالعلامة التجارية. منعشة وممتعة، مناسبة لتناولها مع الحساء الساخن.

مشروب مغذي مستخلص من جوهر لحم البط. غني بالبروتين والعناصر الغذائية، ذو نكهة غنية وحلوة.