AUDACE

مجموعة من النبيذ المختار بعناية ليتناسب مع كل طبق من أطباق الدورة. يقترح الساقي التنسيقات التي تعزز نكهة الطعام.

نبيذ فوار. يتميز بفقاعاته المنعشة ونكهته الفاكهية، وهو مثالي كمشروب فاتح للشهية.

مشروب كحولي فوار مصنوع من تخمير التفاح. يتميز بمذاقه المنعش الذي يجمع بين حلاوة التفاح وحموضته.

بيرة إيطالية. بشكل عام، تكون من نوع اللاجر المنعش والمقرمش، وتتناسب جيدًا مع الطعام.

بيرة من مصنع الجعة الحرفي الياباني "Uchu Brewing". تشتهر بـ IPA الضبابية (Hazy IPA) المستخدمة بكثرة، والتي تتميز برائحة استوائية وعصارية.

نقدم النبيذ الموصى به لهذا اليوم بالكأس. يمكنك الاختيار حسب تفضيلك، مثل الأحمر أو الأبيض.

نبيذ يمكن طلبه بزجاجة. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

يرجى سؤال الموظفين عن تفاصيل المشروبات غير الكحولية.

طبق مقبلات مصنوع من شرائح سمك الباراكودا الطازج (سمك أبيض). يقدم مع صلصة سالسا منعشة بنكهة حلاوة الطماطم وحرارة الفلفل الأخضر.

طبق دافئ على شكل جراتان مصنوع من البطارخ (خصية السمك) والكمأة. مغطى بصلصة غنية بالجبن (فوندوتا) ومشوي من الأعلى حتى يصبح مقرمشًا. يتميز بمذاق كريمي وغني.

باستا أساسها الطماطم مع الحبار الطري. البساطة اللذيذة لصلصة المارينارا (طماطم، ثوم، أعشاب) تعزز نكهة الحبار.

باستا مسطحة عريضة على شكل شريط "بابارديل". تقدم مع صلصة البولونيز الغنية (صلصة اللحم) المصنوعة من لحم البقر الياباني المطبوخ، مع زنبق القمر الحلو (يورينيه).

شريحة لحم من منطقة الفخذ (الجزء الخلفي) من لحم بقر أوليف الفاخر من كاجاوا، مشوية على الفحم. يتميز بنكهة اللحم الأحمر الغنية والدهون المتداخلة بشكل معتدل، ورائحة الفحم المشوي تفتح الشهية.

حلوى تقليدية من منطقة بيدمونت في إيطاليا، وهي بودنغ غني بنكهة الكاكاو والأماريتو. تقدم مع كومبوت الكومكوات الحلو وجيلاتو الحليب، مما يوفر توازنًا بين الغنى والانتعاش.

قهوة أو شاي بعد الوجبة.