أنباي غوتاندا

وعاء صغير دافئ مصنوع من أوراق التوفو الطازجة والبيض المسلوق نصف سلق. يمكنك الاستمتاع بالنكهة اللطيفة للمرق وقوامه الذائب. يتناسب جيدًا مع الساكي.

طبق من لحم البط والبصل الأخضر المشوي على أسياخ بالتناوب. دهون البط اللذيذة وحلاوة البصل الأخضر المشوي متناغمة بشكل رائع. الرائحة العطرية تفتح الشهية.

طبق من البصل الأبيض الطري المشوي لتعزيز حلاوته، ومنقوع في المرق. له طعم منعش، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للبصل.

جبنة كريمية ممزوجة بتين مجفف. تتناغم حلاوة التين مع ثراء الجبنة بشكل رائع، وهي مثالية كمقبلات مع النبيذ أو الساكي.

طبق من كعك السمك (معجون السمك) مع الوسابي والكومبو. تعزز حدة الوسابي ونكهة الكومبو طعم كعك السمك البسيط.

تشكيلة منزلية من الأطباق المدخنة. يمكنك الاستمتاع بالنكهات العطرية لمكونات مختلفة مثل سمك الماكريل، الحبار الصغير، الجبن، البط، البيض، وإيبوريغاكو (فجل مخلل مدخن).

طبق من الحبار الصغير المتبل في صلصة تعتمد على صلصة الصويا. يتميز بنكهته الغنية والمالحة، وهو شائع جدًا كمقبلات مع الساكي.

تشكيلة مخللات على الطريقة اليابانية. تتميز بقوام الخضروات وملوحتها الأنيقة، وهي مناسبة كفاصل بين الأطباق أو كمقبلات مع المشروبات.

بيض ملفوف مشوي ومشبع بالمرق. يتميز بقوامه الرقيق والعصيري، ورائحة المرق التي تملأ الفم.

تشكيلة مقبلات مدخنة من المأكولات البحرية التي تتناسب جيدًا مع المشروبات. مدخن بسمك الماكريل، بط السلمون (الجزء الدهني)، سمك السلمون المرقط، إلخ، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة العطرية.

طبق مقبلات من الجبن وسمك القد الملفوف معًا ومشوي. الشوي يذيب الجبن ويزيد من عطريته، مما يعطي نكهة غنية.

بطاطس "إنكا نو ميغامي" الحلوة ممزوجة بـ "شوتو" (ملح بحري من أحشاء السمك) وزبدة. تتناغم حلاوة البطاطس وملوحة الشوتو بشكل رائع.

سلطة بطاطس كريمية مغطاة بلحم خنزير مقدد محمص. تعزز نكهة لحم الخنزير المملح طعم سلطة البطاطس.

طبق من الباذنجان الطويل المبرد والمنقوع في المرق. الباذنجان المشبع بالمرق يكون عصيريًا وله طعم منعش.

طبق من الزوكيني ولحم الخنزير المقلي بالفلفل الأسود. التحفيز الحار ونكهة لحم الخنزير تتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق من "نيرورو" (حبار مفروم مع معجون السمك والتوابل) مشوي فوق كومبو. ينتقل طعم الكومبو، ورائحة معجون السمك المشوي لا تقاوم.

طبق جراتان من المحار بقشرته. يمكنك الاستمتاع بصلصة البشاميل الكريمية ونكهة المحار الغنية. يقدم ساخنًا.

سلطة غنية بالمكونات تضم أكثر من 10 أنواع بما في ذلك الخس والجبن والبيض ولحم الخنزير المقدد. يمكنك الاستمتاع بالكثير من الخضروات الطازجة.

طبق من فلفل مانغينجي كيوكي (فلفل كبير غير حار) من الخضروات التقليدية في كيوتو، منقوع في مرق خفيف. يتميز بنكهته الأنيقة.

طبق من الطماطم المبردة جيدًا، مغطاة بصلصة بصل مملحة. تتناغم حموضة الطماطم مع نكهة البصل والملح، مما يوفر طعمًا منعشًا.

طبق مطهو على البخار من الخضروات الموسمية ولحم الخنزير. الطهي بالبخار يعزز حلاوة المكونات ويزيل الدهون الزائدة، مما يجعله صحيًا.

طبق من السمك المختار بعناية لهذا اليوم. نوع السمك يتغير يوميًا، يرجى الاستفسار من الموظفين.

طبق من الأنقليس المجفف قليلاً لتركيز نكهته ومشوي. السطح عطري، واللحم طري، ويمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية.

أنقليس مشوي على أسياخ "كوريكارا ياكي"، متبل في خميرة الساكي للحصول على نكهة غنية. تتناغم رائحة خميرة الساكي مع دهون الأنقليس بشكل رائع.

طبق من الحبار المجفف والمشوي بشكل عطري. يتميز بقوامه المناسب ونكهة الحبار المركزة، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من بطن سمك السلمون (هاراس) المشوي. غني جدًا بالدهون، ويتميز بقوامه الذائب ونكهته الغنية.

طبق مقبلات من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية. يتميز بطعمه الحلو والمالح وقوامه الفريد المقرمش، وعادة ما يؤكل مع المايونيز.

نودلز سوبا ممزوجة بالماتشا. تتميز بلونها الأخضر الزاهي ورائحة الماتشا، وبلعها السهل يجعلها مثالية كختام للوجبة.

طبق أرز مقلي بالأنقليس الصغير وسمك الأخطبوط. طبق أرز عطري يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية وقوامها.

طبق أرز يعلوه يام (تورو) مبشور ومينتايكو. يتناغم قوامه الناعم مع ملوحة المينتايكو مع الأرز.

كرات أرز صغيرة مشوية ومغطاة بصلصة الصويا. رائحة صلصة الصويا العطرية تفتح الشهية.

حساء ميسو مصنوع من ميسو أحمر. يتميز بنكهته الغنية والعميقة.

حساء ميسو أو حساء صافٍ يحتوي على أعشاب بحرية (أوسا). رائحة البحر الغنية تنتشر.

مزيج من كعك مقلي مقرمش وآيس كريم بنكهة السكر البني الغني. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين الكعك الدافئ والآيس كريم البارد.

حلوى آيس كريم مغطاة بـ "شيراتاما" (كعك الأرز) و "كينكو" (دقيق فول الصويا المحمص) و "كوروميتسو" (شراب سكر بني). يمكنك الاستمتاع بالحلاوة اليابانية.

بيرة يابانية فاخرة "إيبيسو". بيرة لاغر تتميز بنكهتها الغنية وعمقها.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. موصى به لمن يرغب في تجنب الكحول.

هاي بول من ويسكي سكوتش سينجل مالت مخفف بالصودا. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المميزة للويسكي.

هاي بول من سيغرام ريجال مصنوع من براميل ميغوري اليابانية الأصلية. يتميز بنكهته الرقيقة والعطرية.

هاي بول من الويسكي المخفف بزنجبيل الصودا. يتميز بنكهة الزنجبيل وحلاوته، وهو مشروب سهل الشرب.

هاي بول مصنوع من الويسكي الياباني الكلاسيكي "Black Nikka". طعمه المنعش يتناسب جيدًا مع الوجبات.

نمط شرب هوبي مع "شاريكين" (شوتشو مجمد). لا يخفف لأنه لا يحتوي على ثلج، ويمكن الاستمتاع به باردًا جدًا. يمكنك الاختيار بين الأبيض (منعش) أو الأسود (غني).

إعادة ملء الويسكي (المحتوى) في مجموعة هوبي.

طلب زجاجة هوبي (الجزء الخارجي) فقط.