Alyssa

طبق سخي يجمع تشكيلة من الأطباق اللبنانية المميزة، وغالباً ما يشمل مشاوي مشكلة ومقبلات متنوعة. مثالي لتجربة نكهات متعددة في وجبة واحدة. · مزيج من القوام والنكهات، من المشوي إلى الطازج.

تشكيلة مقبلات باردة وساخنة بدون لحم، مثل الحمص، الباذنجان المتبل، التبولة والفلافل. منعش ومتوازن.

أسياخ لحم مفروم (بقري أو ضأن) مخلوطة بالبقدونس والبصل والتوابل الشرقية، ثم تشوى. · قوام طري وعصاري مع نكهة عشبية وبهارات.

أسياخ صدور دجاج متبلة بالليمون والثوم وأحياناً بالزبادي أو الطماطم، مشوية على اللهب. · لحم أبيض طري بنكهة حامضة وثومية.

قطع لحم ضأن طرية متبلة ومشوية على أسياخ. لذيذة وغنية بالنكهة.

طبق مميز للشيف، ربما طبق مشكل عالي الجودة أو وصفة مشاوي خاصة.

مزيج من اللحوم المشوية المختلفة، بما في ذلك عادة الدجاج (طاووق)، لحم الضأن والكفتة. · مثالي لتذوق جميع أنواع المشويات.

شرائح لحم بقري متبلة ومشوية على سيخ عمودي، تقدم في طبق. · لحم متبل وذائب، غالباً مع صلصة الطحينة (سمسم).

شرائح دجاج متبلة ومشوية على سيخ عمودي. · تقدم عادة مع كريمة الثوم (توم).

نصف دجاجة أو قطع دجاج مشوية بالفرن أو على السيخ، جلد ذهبي ومقرمش. · تقدم عادة مع البطاطس المقلية.

برجر بلمسة لبنانية مع جبنة ذائبة. قد يشمل توابل شرقية في اللحم أو صلصة خاصة.

برجر دجاج، ربما متبل بطريقة الطاووق أو مقرمش، يقدم في خبز البرجر.

قائمة اليوم تتضمن مقبلات حسب الاختيار من الأطباق اللبنانية الكلاسيكية، طبق اليوم من الشيف، وشاي بالنعناع للختام.

ساندويتش محشو بشرائح لحم شاورما بقري، مع الخضروات وصلصة الطحينة، ملفوف في خبز من اختيارك.

ساندويتش شاورما دجاج متبل، محشو بكريمة الثوم والمخلل.

ساندويتش قطع لحم ضأن مشوية، غالباً مع الحمص والسلطة.

ساندويتش دجاج طاووق كلاسيكي متبل، مع كريمة الثوم والبطاطس المقلية والمخلل بالداخل.

ساندويتش لحم مفروم مشوي، مع البقدونس والبصل والطماطم والحمص.

ساندويتش سجق حار (سجق)، منعش ولذيذ، غالباً مع الثوم والطماطم.

ساندويتش سجق لبناني صغير عطري، متبل أحياناً بدبس الرمان.

ساندويتش كبدة دجاج مقلية بالثوم والليمون. نكهة غنية وقوام ذائب.

ساندويتش نباتي بكرات الحمص المقلية، مع الطماطم والبقدونس والمخللات وصلصة الطحينة.

قائمة كاملة مع ساندويتش، حلوى (بقلاوة) ومشروب.

وجبة غداء مع ساندويتش حسب الاختيار ومعجنات (ربما معجنات مالحة مثل الريسول أو الفطائر).

وجبة للجوع الشديد أو للمشاركة، تشمل ساندويتشين ومشروب.

وجبة متوازنة تجمع بين ساندويتش ومقبلات باردة حسب الاختيار.