آسانغ لوكتشين بلا

نودلز تايلاندية يمكن اختيار نوع الشعيرية والمرق حسب الرغبة. تشمل الشعيرية أنواعًا مختلفة من شعيرية الأرز ونودلز البيض. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المرق: مرق صافي (نكهة لطيفة)، توم يام (نكهة حامضة وحارة)، وين تا فو (مرق وردي بنكهة معجون فول الصويا، مع كرات سمك).

كرات سمك منزلية الصنع، قوام مطاطي، لا رائحة سمك. شائعة الاستخدام في النودلز أو مسلوقة وتقدم مع صلصة المأكولات البحرية.

زلابية سمك. غلاف الزلابية مصنوع من لحم السمك، محشو بلحم الخنزير المفروم المتبل. القوام مطاطي وعطري بنكهة السمك.

شرائح السمك المقلية مصنوعة من لحم السمك المفروم المتبل ثم تقلى. السطح الخارجي ذهبي اللون، والداخل أبيض ومطاطي.

أعشاب بحرية مجففة. تضاف إلى مرق النودلز لتعزيز الرائحة والنكهة.