참좋구먼

طبق يجمع بين لحم البط المشوي (روس) ولحم البط المتبل بالصلصة (جومولجوك) بنسب متساوية. يحظى بشعبية كبيرة لمذاقه المتنوع الذي يجمع بين النكهة الخفيفة والحارة. يُشوى على الشواية ويُقدم مع الخضروات مثل البصل الأخضر.

يمكنك الاختيار بين يخنة حارة مطهوة بسمك أبو سيف أو حساء منعش. يتميز سمك أبو سيف بقوامه المتماسك مع الخضروات مثل براعم الفول. مناسب كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي مع المشروبات.

لحم بطن خنزير مشوي بدون تتبيلة أو لحم متبل بصلصة حارة. استمتع بالنكهة الغنية ولحم البط المميز والمطاطي. اختر حسب تفضيلك.

طبق بط مشوي مدخن، تم إزالة الدهون منه عن طريق التدخين. يتميز برائحة دخان خفيفة وقوام ناعم ومطاطي يشبه لحم اللانشون. يُقدم مع صلصة الخردل.

طبق مقوٍ يُصنع بغلي دجاجة كاملة مع 13 نوعًا من الأعشاب الطبية مثل الكوجي والجينسنغ. يتميز بمرق عميق وغني ولحم دجاج طري. يُنصح بإضافة الأرز المقرمش بالدخن أو الأرز الدبق إلى المرق المتبقي لصنع عصيدة.

طبق مشوي من لحم بطن الخنزير، وهو جزء مفضل لدى الكوريين. يتميز بمزيج متوازن من الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة غنية ولذيذة. يُقلى على الشواية حتى يصبح ذهبي اللون ويُقدم مع الكيمتشي والثوم.

حساء دجاج مطهو مع فاصوليا خضراء وفطر عطري. يتميز بمرق عميق وغني ولحم دجاج طري. طبق مقوٍ ومُشبع.

طبق أرز مقلي يُصنع من الأرز المتبقي وصلصة الطبق الرئيسي، مع إضافة رقائق الأرز والأعشاب. طبق ختامي غني ولذيذ.

طبق أرز أبيض. مناسب كوجبة رئيسية مع حساء أو يخنة.

قطع عجين الأرز تُضاف إلى الطبق الرئيسي وتُطهى معه. تضيف قوامًا مطاطيًا.