진천족보

هذه وجبة تجمع بين لحم الخنزير المقدد (طبق أرجل خنزير) والبوسام (لحم خنزير مسلوق)، وهما من أشهر أطباق الوجبات الخفيفة الليلية في كوريا. يحظى بشعبية كبيرة لأنه يتيح لك تذوق لحم الخنزير المقدد المطاطي والبوسام الناعم في نفس الوقت. قم بلفها مع الكيمتشي، سلطة البصل الأخضر، إلخ.

طبق لحم خنزير مقدد مطهو ببطء في صلصة الصويا والتوابل المختلفة. يجمع بين قوام الجلد المطاطي ونعومة اللحم. يصبح ألذ عند غمسه في صلصة الروبيان أو لفه مع الخضروات.

لحم خنزير مسلوق مطهو ببطء مع توابل لإزالة الدهون. طبق من اللحم الخفيف والناعم يُلف مع كيمتشي بوسام الحار والحلو.

طبق من الحلزون المطاطي (قواقع البحر) وسمك التراوت المجفف المتبل، متبل بصلصة حارة وحلوة. يتميز بقوام مضغ جيد وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات. يمكن أيضًا أن يكون وجبة مشبعة عند إضافة النودلز.

طبق نودلز من معكرونة الحنطة السوداء المخلوطة مع الخضروات المختلفة وصلصة الفاكهة الحارة والحلوة. عند تناوله مع لحم الخنزير المقدد أو البوسام، فإنه يقلل من الشعور بالدهون ويضيف نكهة منعشة.

حساء مطهو ببطء مع أحشاء البقر والملفوف، متبل بصلصة حارة. يقدم في قدر فخاري ساخن، ويتميز بطعمه الغني، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة لإزالة السموم.

كرات أرز على شكل كرات مصنوعة من الأرز، بطارخ السمك، مخلل مقطع، ورق أعشاب بحرية، إلخ. يتميز بطعم بطارخ السمك المنفجر في الفم وهو مناسب للأطعمة الحارة.

فطيرة كورية مخبوزة مع الكثير من البصل الأخضر العطري. تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري، مع نكهة غنية. اختر هذا إذا كنت ترغب في طلب فطيرة إضافية بعد الانتهاء من الفطيرة الأساسية.

رامين كوري سريع التحضير بصلصة حارة. يتم طهيه مع البصل الأخضر والبيض للاستمتاع بطعم منعش وحار.

مشروب روحي كوري شهير يتميز بطعمه النقي والصافي. تتراوح نسبة الكحول فيه حوالي 16-17٪، ويتناسب بشكل جيد مع معظم الأطباق الكورية مثل لحم البطن المشوي أو الحساء.

بيرة لاجر كورية منعشة للغاية. مثالية للاستمتاع بها باردة، وتساعد على تنظيف الفم عند تناول الأطعمة الدهنية.

هذا مشروب تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. يتميز بلون حليبي وطعم حلو مع فقاعات منعشة. يتناسب بشكل خاص مع الأطباق الجانبية مثل الفطائر أو توفو البلوط.

مشروب غازي يضيف الانتعاش أثناء الوجبة.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

هذه وجبة بوسام لشخص واحد متاحة فقط خلال وقت الغداء. تأتي مع لحم البوسام، الأرز، الحساء، و 4 أنواع من الأطباق الجانبية، مما يوفر وجبة مشبعة ومتوازنة.